قليه ماهي

قليه معروف بوشهري

للك

للك يا گمنه جايگزين مناسبي براي برنج

مُي كُم گرفته

ماهي شكم پر بوشهري

ته چين مرغ

ته چين لايه اي سه طبقه

كباب ننه

كتلت گوشت كرانچي تهيه شده در دستان مادربزرگ

2017/07/18

سالاد توت فرنگی

strawberry salad (1).jpg

من عاشق این سالادم. خیلی چیز ساده ایه ولی واقعا طعمش رو دوست دارم. شاید شما تا به حال توت فرنگی رو فقط به عنوان دسر خورده باشید. و یا توی سالاد میوه با سس شیرین. اما این مدل شورش رو هم امتحان کنید شاید مشتریش شدید.


توت فرنگی متوسط 10 عدد

خیار متوسط 4 عدد

پنیر محلی 2 ق غ


strawberry salad (2).jpg

خیار و توت فرنگی رو به ساز و ابعاد دلخواه برش میزنیم.


strawberry salad (3).jpg

من از پنیر محلی یا خانگی استفاده میکنم. ولی شما میتونید از هر مدل پنیر بازاری که دوستش دارید استفاده کنید.

طرز تهیه پنیر سفید رو هم الان چهار ساله قول دادم که واسه تون بذارم و نذاشتم. هر بار میخوام از فرایندش عکاسی کنم ولی قسمت نمیشه.


strawberry salad (4).jpg

پنیر رو با نوک انگشتان ریز ریز میکنیم و روی سالاد میپاشیم.


strawberry salad (5).jpg

به همین سادگی. اما خیلی خوشمزه است و با خوردنش به آدم احساس خنکی دست میده. خیار، ترد و آبداره. توت فرنگی، ترش و شیرینه و پنیر هم قدری شور. ترکیب طعمی خوبی رو ایجاد میکنه. (تو اون تصویر اولی هم گل های بنفش رنگ "گل پنیرک" یا "گل خبازی" اسمش هست. گل گیاه توله که در موردش مفصل توضیح دادم. تا به حال چند بار در پست های پیشین استفاده کردم و دیدیدش. میتونید از عطاری ها تهیه اش کنید. خیلی خاصیت داره و بسیار زیباست. تو یه پست دیگه هم در مورد کاربردش عکاسی کردم و بعدا خواهید دید)

سالاد توت فرنگی.
من عاشقشم.
مهدی فقط خیارهاش رو جدا میکنه و میخوره.
لیانا خیارهاش رو پرت میکنه. توت فرنگی هاش رو تو مشتش له میکنه. و پنیرش رو با دست پخش میکنه دور و برش!
در کل خانواده سالاد دوستی هستیم ما!


براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

2017/07/15

دیپ تخم مرغ


لطف و صفای دیپ ها به اینه که یه چیز کرانچی مثل نون تست شده یا سبزیجات تردی مثل هویج و خیار و کرفس رو میزنی توش و از شنیدن اون صدای قرچ قرچ حظ وافر میبری! من عاشق پته ها و دیپ ها هستم. این مدل دیپ تخم مرغ رو هم  هر از گاهی واسه خودم درست میکنم و ازش لذت میبرم (فقط هر از گاهی آخه میدونید که بدنم زیاد با تخم مرغ آبپز سازگاری نداره!)

تخم مرغ 4 عدد
سس مایونز 1 ق غ
ماست موسیر چکیده 4 ق چ
سس خردل 1 ق چ
پیازچه خرد شده 2 ق غ
جعفری خرد شده 2 ق غ
جوز هندی رنده شده یک هشتم ق چ
پودر فلفل پاپریکا یا پودر فلفل کاین برای تزئین




تخم مرغ ها رو آبپز میکنیم.

البته من اینبار چون تو خونه تخم مرغ محلی و تخم اردک داشتم از ترکیبشون استفاده کردم. برای همین تو تصویر شما ریز و درشت میبینیدشون. تخم مرغ هاش اندازه تخم کبودر هستن!


تخم مرغ ها رو رنده میکنیم.
البته شما میتونید خیلی ریز رنده کنید یا توی بلندر پوره اش کنید. من دوست دارم درشت رنده بزنم.




من عاشق طعم ماست موسیر هستم واسه همین حتی خیلی وقتها توش مایونز هم نمیریزم و فقط ماست موسیر بهش اضافه میکنم. به میزان فراوان.




از هر سس خردلی که دوست دارید استفاده کنید. خردل انگلیسی یا فرانسوی یا دیژان یا اسپایسی...
اگر هم سسش در دسترستون نیست یک قاشق چای حوری سرکه و یک قاشق چای خوری پودر خردل توش بریزید.




سبزیجات تازه رو هم اضافه کنید.



و جوز هندی رو هم برای معطر شدنش توش رنده کنید.



هم بزنید و بچشید و با ذائقه تنظیم کنید. مثلا من ممکنه ماست موسیرش رو بیشتر کنم! که دیگه دیپ به این سفتی نخواهد بود اما خیلی خوشمزه میشه.
بهتر اینه که روش رو با سلفون پوشانده و برای مدتی توی یخچال قرارش بدیم تا جا بیافته. اگر برای خوردنش عجله دارید هم که هیچی.

روش رو با سبزی و پودر فلفل تزئین کنید. فلفل تند یا فلفل شیرین.
برای تهیه پودر فلفل پاپریکا در خانه به این پست مراجعه کنید.




حالا دیگه با یه عنصر کانچی شیرجه میزنیم توش!

قرچ!
قرچ!
قرچ!

براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

2017/07/11

موکا فراپوچینو


از نوشیدنی های خنک تابستونه من سالها پیش فراپوچینو رو توضیح دادم و گفتم که  فراپوچينو Frappuccino يه محصول ثبت شده از شرکت Starbucks هستش که یه دسر قهوه-شكلاتي سرده. از دو كلمه فراپه frappe و كاپوچينو cappuccino تشكيل شده . اولی یعنی قهوه یخی و دومی یه نوع قهوه معروف ایتالیاییه که روش یه لایه فوم شیری میگیره. حالا فراپوچینو ترکیب این دوتاست. یعنی مثل این میمونه که میلک شیک کاپوچینو بخوری. امروز همون نوشیدنی رو به شکل دیگه ای درست میکنم. خودتون میدونید که موکا ترکیبی هست از قهوه و شکلات. پس نتیجه بحثمون این میشه که این "موکا فراپوچینو" یه نوشیدنی قهوه ای شکلاتی تگریه!

شیر یک سوم لیوان  
یخ 2 لیوان  
شکلات 70 گرم  
نسکافه 1 ق غ  
آب یک سوم لیوان  
شیره یا عسل یا شکر 1 ق غ  




آب رو به جوش میاریم و پودر یا گرانول قهوه (که به نسکافه معروفه) رو توش میریزیم.
شکلات رو هم خورد میکنیم و میریزیم توش تا بر اثر حرارت موجود در آب، نرم بشه.


شکلاتش هم میتونه شیری یا تلخ یا آجیلی باشه. اختیارش دست خودتونه.

اجازه میدیم سرد شه.


شیر و قالب های یخ رو توی مخلوط کن میریزیم.



مخلوط موکا (همون مخلوط شکلات و قهوه) رو اضافه میکنیم.



من خودم شیره رو ترجیح میدم. شما هم با ذائقه خودتون تنظیم کنید و هر چقدر دوست دارید شکر یا عسل یا شیره توش بریزید.

دستگاه رو روشن کنید تا یخ ها رو کاملا خورد کنه و نوشیدنی مون آماده شه.
بعد باز بچشید و با ذائقه تون تنظیمش کنید.



و نوشیدنی تگری ما آماده نوشیده شدنه.
خنک و قهوه ای و شکلاتی و کف کرده. در واقع کاپوچینوی تگریه. و البته رژیمی شده است چون توش خامه و شکر نداره و با شیر و شیره درست شده.
مهدی عاشق طعم موکاست. و من نمیخوام که بچه به این کوچیکی معتاد به قهوه بشه پس توش کمتر از یک قاشق چای خوری نسکافه میریزیم. اما شما که منع ندارید همون یک قاشق غذاخوری رو بریزید. و یا بیشتر.

امتحانش کنید تو تابستون حسابی میچسبه!


براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

2017/07/08

گراتن کدو سبز


کدو سبز همه مدله خوشمزه است. ولی وقتی به شکل گراتن درست بشه و روش یه لایه کرانچی خوشمزه داشته باشه یه درجه کلاس کارش بالا تر میره!



کدو سبز رنده شده 2 لیوان 
تخم مرغ کوچک  2 عدد 
پنیر ماتزارلا رنده شده ربع لیوان 
پنیر چدار رنده شده ربع لیوان 
پنیر پارمزان رنده شده ربع لیوان 
پودر سیر 1 ق چ 
فلفل قرمز  

آرد سوخاری ربع لیوان 
روغن زیتون 1 ق غ 



فر رو روشن کرده و روی 190 درجه سانتیگراد یا 375 درجه فارنهایت قرار میدیم. تا کاملا گرم بشه.

کدوی رنده شده رو توی یه صافی یا آبکش میریزیم و به خوبی فشار میدیم تا آبش گرفته بشه.
حالا دو لیوانش رو اندازه میگیریم و توی کاسه میریزیمش.



تخم مرغ و پنیرها و پودر سیر و فلفل قرمز رو اضافه میکنیم.
من نمک نمیریزم چون چدار خودش شوره.



همه رو به خوبی مخلوط میکنیم.



ظرف مورد نظرمون رو چرب میکنیم و مواد رو توش میریزیم و سطحش رو با پشت قاشق صاف میکنیم.
سایز و شکل ظرف اختیاریه حتی میتونید توی چند ظرف کوچک بریزید و دونه دونه سرو کنید.



ظرف رو به مدت 20 دقیقه درون فر قرار میدیم.



تو این فاصله مخلوط آرد سوخاری و روغن زیتون رو آماده میکنیم.
برای تهیه آرد سوخاری در خانه به این پست مراجعه نمایید.

این روغن زیتون طعمدار هست. با طعم اورگانو. یه عطر ملایمی به غذا میده. شما میتونید خودتون توی شیشه روغن زیتونتون انواع سبزی های خشک شده بریزید و روغن رو معطر کنید.



آرد سوخاری و روغن زیتون رو مخلوط میکنیم. و آماده میذاریم.



ظرف رو از فر خارج کرده و مخلوط آرد سوخاری رو روش میپاشیم.



به طور عادلانه ای روی کل سطح کار پخشش میکنیم.



و مجددا توی فر قرار میدیم. به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که از رنگ طلاییش رضایت پیدا کنیم.



از فر خارج کرده و داغ داغ میل مینماییم.
چون پنیرش مذابه و خوردنش کیف بیشتری داره!
یا نداره. نمیدونم. داره. قطعا داره.
منو که میشناسید عاشق پنیر مذابم. واسه ام هم مهم نیست که از نوک زبونم تا ته حلقم بسوزه!
چرا حالا این طوری نگام میکنید؟ دنیا دو روزه منم هر دو روزش پنیر رو به شکل مذاب دوست دارم!

کدو سبز ترد و پنیری با روکشی کرانچی و عطر خفیفی از سیر! یام!


براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

2017/07/04

ساندویچ گریلد چیز


ساندویچ گریلد چیز که در ایران به اسنک پنیری معروفه یکی از پرطرفدار ترین ساندویچ های دنیاست. این ساندویچ همینطور که از اسمش مشخصه تشکیل شده از نان و پنیر که گریل میشه و داغ داغ در حالی که پنیر مذاب ازش خارج میشه گاز زده میشه. تصورش هم دهن آدم رو آب میندازه! یعنی ما عشاق پنیر که این مدلی هستیم! شما رو نمی دونم.


ساندویچ گریلد چیز رو میشه با هر پنیری که ذوب میشه درست کرد. و الحمدلله تعداد پنیرهایی که ذوب میشن خیلی زیادند.
ماتزارلا (مخصوصا اگر خانگی باشه)، چدار، گودا، هاوارتی، گرویر، ،کممبر، امرسان، اسروم، بوتاکزه، بلوچیز، گرگنزولا، راکفورت، ....
و من حتی همین ساندویچ رو با لیقوان و آمل هم درست میکنم و ذوب میشن. خیلی هم خوشمزه میشه. تنها عیبش اینه که واسه ذائقه من زیادی شورن. وگرنه طعمش عالیه.
حتی با فتا و کریم چیز و لبنه هم درست میکنم. اونا خوب ذوب نمیشن البته.



این صفحه گریل یا پنینی از دستگاه ساندویچ میکر هست. من عمدا یه مدل ساندویچ بدون استفاده از دستگاه رو قبلا آموزش دادم که مصور ببینید و خیالتون راحت باشه که این ساندویچ های خط خطی راه راه خوشگل رو بدون دستگاه و روی اجاق گاز و با تابه میشه انجام داد.

اگر پنینی میکر ندارید بهاین روش عمل کنید.

اگر دستگاه ساندویچ ساز دارید هم که خودتون استادشید دیگه. البته دستگاه ساندویچ ساز چندین صفحه میتونه داشته باشه. متداول ترینش در ایران اونیه که صفحه برای ساندویچ مثلثی داره (من خودم دوتاش رو دارم). ولی این یکی صفحه اش ساندویچ ها رو خوشگل تر میکنه. نتیجه یکیه البته.

دستگاه رو به برق وصل کنید تا گرم بشه. و اگر دستگاه ندارید تابه گریل رو روی اجاق بذارید تا گرم شه.



از نان تست استفاده میکنیم. نان تست با طعم های مختلف در بازار موجوده. میتونید هر کدوم رو که دوست داشتید بخرید. و یا خودتون در خانه تهیه کنید.



پنیر رو روی نان قرار میدیم.
ساده ترین حالتش اینه که پنیر ورقه ای بذاریم. دیگه دردسر رنده کردن پنیر رو هم به خودمون نمیدیم. ولی خب پنیری که خودمون رنده میکنیم کیفیت ساندویچ رو به مراتب بهتر میکنه. پنیر ورقه ای واسه زمانیه که تنبلیمون میشه!
قرار شد از هر پنیری که عشقمون میکشه استفاده کنیم.
و زیاد و کمش هم باز بر میگرده به عشق!



ساندویچ گریلد چیز قراره فقط تشکیل شه از نون و پنیر ولی من هر از گاهی یه چیز کوچولو هم چاشنیش میکنم.

مثلا الان این کمی گوشت چرخ کرده است که با یک پیاز و قدری زردچوبه و دارچین و فلفل قرمز تفتش دادم تا زمانی که رنگش قهوه ای بشه. نمک هم لازم نداره چون پنیر ورقه ای چدار خودش نمکش زیاده.

من ترکیبات ساده ولی مختلفی به کار میبرم که همگی بسیار سریع هستند. سر فرصت همه شون رو عکاسی میکنم. واسه زمانی که بدجوری هوس کردید یه ساندویچ گاز بزنید ولی فرصت زیاد و یا حال و حوصله کافی تو دست و بالتون ندارید خیلی خوبن!



خب پس شد یه لایه نون، یه لایه پنیر، یه لایه مخلفات، یه لایه پنیر و یه لایه نون.

دلیل این هم که دو لایه پنیر داریم اینه که اسم ساندویچمون گریلد چیزه و ستاره صحنه باید چیـــــــــــــــــز باشه!
و اینکه من عاشق پنیرم.
و اینکه اینطوری موقع گاز زدن ساندویچه، پنیر مذاب ازش سرازیر میشه.
و اینکه پلیس پنیر تو آشپزخونه ما حضور نداره.



حالا در دستگاه رو باز میکنیم و ساندویچمون رو میذاریم روی دستگاه کاملا داغ. و یا تابه گریل کاملا داغ در صورتی که دستگاهش رو نداشته باشیم.



و در دستگاه رو میبندیم و ده دقیقه بعد بازش میکنیم.

البته من واسه خودم ده دقیقه صبر میکنم چون دوست دارم نونش حسابی برشته و ترد و کرانچی بشه. واسه مهدی معمولا 5 دقیقه میذارم چون وقتی کوچولو بود تردی نون واسه دندونهاش مناسب نبود و الانم زیاد به اندازه من ترد دوست نداره. واسه لیانا هم همون 5 دقیقه مناسبه فعلا. واسه آقای شوهر و سایر افراد خانواده شون هم 5 دقیقه میذارم. چون سایرین مثل من "بیماری کرانچی پسندی" ندارند!

ولی اینی که در تصویر میبینید واسه ده دقیقه است.

و راستی دو مدل صفحه گریل داریم. این الان صفحه ای هستش که ساندویچ رو حسابی پرس میکنه و خیلی نازک میشه. من معمولا واسه ساندویچ کره بادام زمینی از این یکی استفاده میکنم چون خیلی خوشمزه تر میشه. یه مدل دیگه هم پنینی میکر هست اون تا این حد پرس نمیکنه اون رو هم واسه یه ساندویچ دیگه عکاسی کردم که سر فرصت پستش میکنم.



حالا یه دونه ساندویچ دیگه واسه تون گرفتم با پنیر اساسی، که حـــــــــــــال کنید!
اینو بهش میگن گریلد چیز! پنیر مذابش با آدم حرف میزنه!

شاید خیلی ها اون ورقه نون سر و ته بسته نون تست رو نپسندند و بذارن واسه تهیه آرد سوخاری. ولی من شخصا اون "نان کراستی" سر و ته رو ترجیح میدم چون وقتی گریل میشه حسابی برشته و کرانچی میشه.

خود درگیری های یک بیمار کرانچی خواه!



پنیر مذابو عشقه!

میدونم این ساندویچه چیز جدیدی نبود ولی چون خودم دوستش دارم دیگه اینبار رو واسه تون ازش عکس گرفتم.
درست کنید و حالش رو ببرید.



براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

2017/07/01

نان لقمه ای با آرد گندم سبوس دار


اگر شما هم از اون دسته از افرادی هستید که ترجیح میدید نونی که میخورید تصفیه شده و سفید نباشه؛ مرتب به دنبال رسپی هایی هستید که برای تهیه نان ها؛ از "آرد گندم کامل" استفاده میکنند. متاسفانه تهیه نان با آرد گندم کامل به راحتی درست کردن نان با آرد سفید نیست. (و اصلا پختن نان خانگی با آرد سفید هم خودش کار ساده ای نیست و نیاز به تمرین و تجربه داره) شاید بشه با استفاده از ترکیب آرد گندم بدون سبوس و آرد سفید نان های با کیفیتی درست کرد. و یا حتی با استفاده از آرد گندم بدون سبوس به تنهایی هم میشه نان های قابل قبولی درست کرد اما وقتی از آرد گندم کامل استفاده میکنیم؛ یعنی آرد گندم ما سبوس دار هست؛ دیگه کار، خیلی سخت میشه. و معمولا خمیر، خوب ور نمیاد و نان ما حجیم و پفکی نمیشه و درون نان بافتی خمیری و نامطلوب داره.
من خودم یک عالمه رسپی رو امتحان کردم. و میکنم.
این رسپی برای نان لقمه ای با آرد گندم سبوس دار رسپی خیلی خوبی هست. یعنی نان ما بافتی اسفنجی خواهد داشت.


خمیر مایه فوری 1 ق غ 
شیر سه چهارم لیوان 
کره 50 گرم 
عسل 2 ق غ 
نمک نصف ق چ 
تخم مرغ درشت 1 عدد 
آرد گندم سبوس دار 2 لیوان 



شیر رو گرم میکنیم و کره رو توش میریزیم تا کره ذوب شه. (من از کره محلی یا خانگی استفاده کردم.)
تخم مرغ رو اضافه کرده و همه رو هم میزنیم.
عسل و نمک رو اضافه کرده و هم میزنیم.
پودر خمیر مایه فوری رو هم اضافه میکنیم.
وقتی تمام مواد به خوبی مخلوط شدند؛ آرد رو اضافه میکنیم.
آردی که من استفاده کردم آرد گندم کامل هست. مامان بزرگ بچه ها گندم رو پاک کرده و شسته و خشک کرده و بعد برده آسیاب کرده و برای خودش توی خونه نان نازک درست میکنه. هر سال مقداریش رو هم به من میده که منم واسه خودم انواع نان ها رو درست میکنم. دقیقا همینکار رو هم با جو انجام میده و باز مقداری هم سهم من میشه. جالبه بدونید من نان های تهیه شده با جوی سبوس دار رو به نان های گندمی ترجیح میدم! خیلی خوشمزه تر هستند. باید امتحان کنید.


آرد رو یکباره اضافه نمیکنیم.
کم کم آرد رو اضافه کرده و با قاشق چوبی بزرگ هم میزنیم.
فرق آرد گندم سبوسدار با آرد سفید یا آرد گندم بدون سبوس این هست که به مرور زمان آب جذب میکنه. یعنی سبوسش باعث میشه که بعد از مدتی خمیر خشک تر بشه.


 تصویر قبل رو با این تصویر مقایسه کنید.
قشنگ مشخصه که خمیر تصویر قبلی کاملا چسبناک هست ولی توی این تصویر مشاهده میکنید که خمیر اصلا به دست نمیچسبه. پس باید دو سه دقیقه ای به خمیر فرصت بدید تا رطوبت رو جذب کنه.
این آرد من، خیلی خیلی خوب آسیاب شده و سبوسش خیلی نرمه. ممکنه آرد شما به این خوبی آسیاب نشده باشه و میزان جذب رطوبتش فرق داشته باشه به همین دلیل هست که توصیه کردم یکباره همه آرد رو توی مایع نریزید.
شروع کنید به ورز دادن. این خمیر احتیاج به ورز زیادی نداره و همین که به دست نچسبه کفایت میکنه. نمیخوایم که گلوتنش زیاد شکل بگیره.
به تصویر نگاه کنید. همین کیفیت رو داشته باشه خوبه. یعنی نرم و لاستیکی و کشدار.

اگر به خمیر دقت کنید میتونید ذرات سبوس رو هم توش ببینید.



همینطور که در پست نان لقمه ای دیدید؛ من از ظرفی با ابعاد بیست در سی سانت استفاده کردم. ظرف رو خیلی کم چرب کنید یا کاغذ روغنی بندازید کفش.
خمیر رو به دوازده قسمت تقسیم کنید.
توی این پست برای نان همبری مجددا نشون دادم که چطور خمیر رو گرد کنیم.



گلوله های خمیری رو با فاصله توی ظرف میچینیم و روی ظرف رو با سلفون میپوشونیم و به مدت یک ساعت و نیم توی یک محیط گرم قرارش میدیم تا ور بیاد.



مشاهده میفرمایید که به خوبی پف میکنه و ور میاد و حجیم میشه.



اگر واسه شما به این خوبی پف نکرد؛ یعنی محیطش خوب گرم نبوده. پس مجددا بهش فرصت بدید و نیم ساعت دیگه بذارید یه جای گرم تا استراحت کنه. (البته اگر هم محیطش خیلی گرم باشه خمیر ترش میکنه و بد مزه میشه. پس دما خیلی مهمه.)


فر رو روشن کرده و روی 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت قرار میدیم و صبر میکنیم تا به خوبی گرم بشه.
اگر دماسنج فر دارید که کارتون راحته. اگر نه حدودا ده تا 15 دقیقه باید صبر کنید.
میتونیم روی نون ها کنجد یا سیاه دونه یا بقیه دونه ها یا سبزیجات بپاشیم. من نان ها رو چرب نکردم. همینطوری کنجد ها رو پاشیدم. ولی شما میتونید با روغن چرب کنید یا روش تخم مرغ بمالید و یا شیر و یا ترکیب تخم مرغ و شیر.
مدت زمان پخت 20 تا 25 دقیقه است. و یا تا زمانی که نان ها قهوه ای و خوشرنگ بشن.



اینم بافتشه.
قابل قبوله. نه؟!
خب مسلما بافتش به خوبی نان های سفید نیست ولی خاصیتش باعث برتریش میشه. و من طعم نان سبوس دار رو همیشه ترجیح میدم.
اگر اهلش هستید؛ امتحانش کنید. ولی تذکر میدم که کار ساده ای نیست. کلا نون پختن کار سختیه چه برسه به نون سبوسدار. نون اگه درست ور نیاد نهایتا داخلش خمیری خواهد بود و دورش سخت مثل سنگ. ولی تمرین کنید. به زحمتش می ارزه.
البته اگر از عشاق نان سبوس دار باشید و حامی شعار زندگی سالم!


براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...