2010/02/11

نیمروی قلبي در نان تست


من از بس تنبلم ، ترجیح میدم تخم مرغ و نون یکی باشه که مجبور نباشم انرژی واسه لقمه گرفتن هدر بدم! دقیقا به همین دلیله که فرنچ تست زیاد درست میکنم. یکی دیگه از مدلهای نون و تخم مرغی که واسه خودم درست میکنم این egg in toast هستش که ظاهرش هم انسان فریبه. من معمولا واسه درست کردن "اگ این تست" نونم رو قالب نمیزنم و با دست توش رو خالی میکنم اینطوری یه شکل نامظمی میگیره و بعد تخم مرغ داخلش بامزه میبنده. اما واسه مدل عشقولانه اش باید همه چیز قلب قلبی باشه....


برای شروع نان تست رو قالب بزنید. اگه قالب قلبی بزرگ ندارید یه قلب روی کاغذ بکشید و یا پرینت بگیرید و به عنوان شابلن ازش استفاده کنید. کافیه بذاریدش روی نون و دورش رو با چاقو ببرید

حالا تابه رو چرب کنید و نون رو گریل کنید


برش گردونید و توش یه قاشق روغن زیتون بریزید  اول اینکه اگه در مرحله قبل روغن تون زیاد باشه نون تون له میشه. دوم اینکه موقع برگردوندن نون باید خیلی دقت کنید که تیکه پاره نشه. من از یه کفگیر پهن استفاده کردم. در هر صورت امکان داره که نون اولی یا دومی تو دستتون خراب شه. نکته سوم هم اینکه نون تست روغن جذب میکنه پس بعد از ریختن روغن تخم مرغ رو سریع توش بشکنید)



حالا یه ترفند بگم که به دردتون میخوره...اول تابه رو از روی حرارت بردارید و بعد تخم مرغ رو آهسته وسط نون خالی کنید. سریع با پشت یه قاشق مربا خوری زرده رو هل بدید وسط قلب. مواظب باشید که باید با ملاطفت هرچه تمام تر با زرده برخورد کنید و خیلی یواش بهش یه تکون بدید وگرنه میترکه و دیگه نیمروتون خوشگل نمیشه.



به همین سادگی! ولی این رو همینجا بگم که امکان خراب شدن دونه اول زیاده. باید توی امر نیمرو سازی مهارت داشته باشید :p

کی گفته نیمرو غذای ساده ایه؟ به این خوشگلی ، به این رومانتیکی! :D

5 comments:

مخش شب
نیمروی رمانتیکی برای خودم تدارک دیدم که سرگذشتش در لینک زیر از نظر شما میگذرد.
http://mohemnist.persiangig.com/page11.html

نه عزيزم مطمئن باش با تجربه درست ميشه
هيچكس بار اول همه چيز رو ياد نميگيره
اينا همه اش تجربه است
و من مطمئنم كه ميتوني
من خودم بارها اينكار رو انجام دادم تا دستم اومد كه چيكار كنم كه خراب نشه

و هميشه و همواره يادت باشه كه بايد آرامش و حوصله خيلي زيادي داشته باشي چون اينا كارهاي هنري هستن

سلام طیبه جونم من تازه با سایت تو آشنا شدم واقعا همه مطالب فوق العاده است خیلی زیباست واقعا دستت درد نکنه ای کاش میتونستم از نزدیک باهات آشنا بشم

فکر کنم ترکیب این نیمرو با ساندویچ وی دی خیلی عالی بشه. ینی زرده رو هم قلبی درست کنیم.

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...