2010/05/21

ژله شف



یه کشف جدید!


اینی که میبینید کیک نیست ، ژله است! آره!!! نقاشی روی ژله! کنجکاو شدید؟ اصلا نگران نباشید، یه کاریه که میتونید از پسش بر بیاید... ساده است.


من این کار رو چند وقت پیش توی یه سایت کلاس ژله سازی ایتالیایی دیدم. و بعد که سایت رو ترجمه کردم ، متوجه شدم که آموزشی در کار نیست و هیچ اطلاعاتی در باب اینکه چطور میتونیم از این تکنیکهای حرفه ای توی ژله سازی استفاده کنیم خبری نیست. باید پول میدادی و بعد بهت شیوه کار رو ایمیل میزدن! به درد من نمیخورد...بعدش هم تو اینترنت یه مقدار سرچ کردم و هیچ نتیجه ای نگرفتم. قضیه بایگانی شد.


یه روز عصر به سرم زد این شیوه نقاشی روی ژله رو امتحان کنم ببینم چی میشه.... حالا جالبی کار به اینجاست که هر چی تو آرشیوم گشتم اون متن ایتالیایی رو پیداش نکردم ( از بس که من رسپی و عکس و کتاب آشپزی دارم خودم هم توش گم میشم) پس دوباره شروع به سرچ کردم... جالبتر اینکه همون سایت ایتالیاییه رو هم پیدا نکردم!


ولی چون تصمیمم رو گرفته بودم که حتما دست به این اکتشاف بزرگ بزنم، همینطوری شروع کردم و با سعی و خطا رفتم جلو ببینم چی میشه!


من نمیدونم بقیه تا چه حد توی کار ژله مهارت دارن. راستش فرصت هم نکردم که قسمت ژله "مامی سایت" رو بگردم. شاید نجما جون و سایرین قبلا با این تکنیک کار کرده باشن.

من راستش هیچ جا ندیدم و توی سایتهای انگلیسی هم هیچی پیدا نکردم. ولی با این ژله ای که درست کردم و مشاهده میکنید یه سری تجربیات بدست آوردم که منتقل میکنم.


اول اینکه ... من چیز میز جدید و نو زیاد امتحان میکنم. ولی همیشه در مقیاس کوچیک و کم. اینبار هم این ژله رو خیلی ساده کار کردم که اگه خراب شد تو ذوقم نخوره ( آخه بچه روحیه اش خیلی لطیف و حساسه و زود به گریه میوفته! قبول ندارید از مامانم بپرسید!). پس یه دونه ژله شیرعسلی توی یه قالب کیک کوچولو درست کردم. اون ژله رو بلدید و تقریبا همه تون تا حالا درستش کردید. ولی باز میگم که قاطی نکنید.


3 ق غ پودر ژلاتین رو توی یه لیوان شیر سرد میریزیم. وقتی کاملا شکفته شد و پف کرد و حل شد میذاریم توی مایکروفر ( یک دقیقه) و یا روی بخار آب تا کاملا ذوب و حل شه. بعد نصف قوطی شیرعسلی ( و یا کمتر و یا بیشتر... بچشیدش که کم شیرین نباشه) رو توش میریزیم و بعد دو لیوان شیر سرد. قالبتون رو از قبل باید شسته باشید ( یعنی زیر آب بگیرید که همه جاش خیس شه) و توی فریزر گذاشته باشید که یخ بزنه. حالا ژله رو میریزیم توی قالب و میذاریم توی یخچال تا ببنده . من چون معمولا عصرها شروع به کار میکنم، مجبورم صبر کنم تا فرداش. ولی شما که توی خونه هستید و فرصت کافی دارید میتونید همه کار رو توی یک روز انجام بدید.


همین! من هیچ قر و فری به ژلهه ندادم. ولی چون در نهایت نتیجه کارم مطلوب بود، حالا شما اجازه دارید از انواع مدلهای ژله ای توی این کار استفاده کنید. یعنی ژله رنگین کمان یا ژله های لایه ای و چند رنگ درست کنید. من خودم در آینده بسیار بسیار دور شاید یکی دیگه به شیوه حرفه ای درست کنم ولی فعلا این روش ساده اش رو شما یاد بگیرید تا بعد.


پس کاری که شما میتونید انجام بدید اینه که یه لایه نازک از این ژله توی قالب بریزید و بذارید ببنده. بعد مثلا ژله رنگ آبی ( یک بسته ژله ، یک لیوان آب گرم، نصف لیوان آب سرد) کار کنید. بعد آبی کدر ( ترکیب ژله آبی رنگ با ژله شیر عسلی که دارید. یعنی به جای آب سرد از این ژله توش بریزید) بعد رنگ بنفش. بعد بنفش کدر . بعد قرمز. قرمز کدر. زرد.....خلاصه اینکه لایه لایه کار میکنید تا قالب پر شه. اینطوری موقع سرو ، برشهاتون شیک میشه. ولی باز تکرار میکنم که چون یه کار تمرینی بود، من فقط از رنگ سفید استفاده کردم که به احساساتم لطمه ای وارد نشه!









حالا مرحله دوم کار... یعنی نقاشی. شما باید روی یه کاغذ معمولی با رنگهای مخصوص شیرینی پزی نقاشی کنید. و باز یه مژده به مامانای عزیز! شما میتونید رنگ و قلم مو و کاغذ رو بذارید جلوی کودک دلبندتون تا واسه تون نقاشی کنه. ولی پیشنهاد میکنم اینکار رو فقط وقتی انجام بدید که بچه حالیش باشه که ژله چیه... و نقاشی خوشگل یعنی چی... و منتقل کردن نقاشی خودش روی ژله یعنی چی! اگه بچه خیلی کوچیکه به نظرم بهتره بدید بابای بچه نقاشی رو بکشه










من چون مدال طلای کشوری در رشته آبرنگ دارم، کار با رنگ و قلم مو واسم با آب خوردن یکیه ( آره داداش... ما جوونیامون واسه خودمون کسی بودیم! ). ولی باز چون نمیدونستم نتیجه کار چی خواهد بود، پس یه طرح ساده رو انتخاب کردم که جزئیات زیادی نداشته باشه و سریع هم تموم شه. ولی.... شف هم باشه!!!


برای شروع. اول یه کاغذ A4 برداشتم و به اندازه قالب ژله ام بریدم که بعدا برای انتقال روی ژله مشکل نداشته باشم و راحت اندازه ها و مکان طرح رو پیدا کنم.


بعد با مداد یه طرح خیلی کمرنگ روی کاغذ انداختم ( در حدی که شما به سختی میتونید ببینیدش). من زیاد آدم وسواسی نیستم ( یعنی اصلا وسواسی نیستم!). و فکر هم نکنم که رنگ به اون کمرنگی مداد به ژله منتقل شه ولی شما اگه آدم وسواسی هستید بدون طراحی اولیه شروع به نقاشی کنید. تصمیمش با خودتونه








باید یه قلم موی صفر برای این کار بخرید. اگه اهل کار با آبرنگ و گواش نیستید باید بدونید که قلم موی صفر یعنی ظریف ترین قلم مو با مقدار موی بسیار کم. البته قلم موی من صفر نیست ولی من میتونم با همین هم به اندازه کافی ظریف کار کنم. پس یه قلم مو واسه شیرینی پزی تون بخرید.








همه رنگ های خوراکی تون رو جلوی خودتون بذارید. و یه ظرف آب برای شستن قلم مو. رنگ رو با آب رقیق کنید و روی یه تیکه کاغذ تست کنید که به تن مناسب رسیده باشید. بعد روی طرح اصلیتون شروع به نقاشی کنید








در بعضی قسمتها مثلا برای شلوار شف من رنگ رو رقیق نکردم و از همون رنگ ژلی غلیظ استفاده کردم که بعد ببینم که کدومش بهتره. ( باز هم میگم... من داشتم با روش سعی و خطا کار میکردم) . نتیجه ای که بدست آوردم این بود که اصلا مهم نیست که کم رنگ، رقیق، پررنگ، غلیظ.... کار کنید. و یا حتی مهم نیست که رنگتون روی کاغذ کامل خشک بشه یا نه. در هر حال نتیجه مطلوب خواهد بود!








توی کار با آبرنگ ما باید همیشه سرعت عمل داشته باشیم که بعد رنگ یکنواخت دیده بشه. خیس بودن رنگ هم تاثیر داره. پس مهمه که سریع کار کنید، اگه میخواید کار حرفه ای انجام بدید. مخصوصا وقتی دارید صورت رو کار میکنید








اگه همه رنگ ها رو ندارید یا نمیخواید اینقدر هزینه کنید اصلا مهم نیست. سه رنگ اصلی رو بخرید و بقیه رنگ ها رو ترکیبی درست کنید. من هم هر چند ماهی یه بار دو تا دونه رنگ خریدم که زیاد به جیبم فشار نیاد ولی الان دیگه همه رنگ ها رو تقریبا دارم








این قسمت کار یه کم سخته... یعنی دورگیری با رنگ سیاه! باید خیلی ظریف کار کنید و من رقیق کردن رنگ رو هم پیشنهاد نمیکنم.








الان توی این طرح من چون نمیخواستم زیاد روش کار کنم، فقط پیشبند و چشمهاش رو با چند رنگ سایه دار کار کردم... ولی اگه شما همه رو سایه دار و با تم های نزدیک کار کنید، کارتون سه بعدی میشه








این هم تموم شده طرح. پس شما هم میتونید طرح مورد نظر رو نقاشی کنید ولی حالا یه کار ساده تر و سریع تر...چیه؟ پرینت گرفتن! البته برای اینکار باید یه پرینتر و یه کارتریج مخصوص شیرینی پزی بخرید! ما که از این پولا نداریم داداش! پس وقت میذاریم خودمون میکشیم








خوب اون از نقاشی. این هم از ژله. ولی برای جدا کردنش از قالب... سخت ترین کار در ژله سازیه نه؟! سینک رو از آب گرم پر کنید ... لبه ژله رو با کارد از قالب جدا کنید... ژله رو پنج ثانیه توی آب نگه دارید... با حوله پشتش رو خشک کنید... توی بشقاب برش گردونید. اگه جدا نشد دوباره تکرار کنید تا بالاخره از قالب جدا شه.








تجربه ای که من بدست آوردم... راستش من دو قاشق ژلاتین ریختم چون نمیخواستم ژله ام لاستیکی بشه. ولی اشتباه بود. پس شما مطابق با دستور کار کنید و ژله تون حتما لاستیکی و خیلی سفت و غلیظ باشه. مهمه! خیلی مهمه! اینطوری کارتون خیلی تمیز از آب درمیاد.








نقاشیتون رو بذارید روی ژله. ببینید خیلی بهتره که متن کار ژله سفید یا ژله بیرنگ باشه. ولی اگه ژلاتین در دسترس ندارید یا از ژله شیر خوشتون نمیاد و با شیر مشکل دارید میتونید از ژله آناناس یا موز استفاده کنید. ولی باز هم میگم که متن کار بهتره سفید رنگ باشه که رنگهای روی نقاشیتون خوشرنگ چاپ شه و رنگ متن، روش تاثیر نذاره.








حالا با کف دست به صورت دورانی بمالیدش. ( مثل وقتی که گشنه تونه و شکمتون رو میمالید!) با اینکار طرح رو روی ژله منتقل میکنید. بعد بذارید پنج دقیقه بمونه. که من گذاشتم توی یخچال. ولی زیاد هم مهم نیست حتما 5 دقیقه بشه کمتر هم میشه. ولی در هر حال اون مالش اولیه روی کاغذ خیلی مهمه. زیادتر هم نذارید بمونه








بعد آروم کاغذ رو از ژله جدا کنید. خیلی جالبه... دقیقا عین چاپ برگردون عمل میکنه! یعنی به طرز جادویی نقاشیتون به ژله منتقل میشه!!! براق و صاف و یکدست! به همین سادگی و به همین سرعت! مثل بچه کوچیکا کلی ذوق کرده بودم!









این هم یه ژله ساده ولی جالب. مثل این میموند که ژله رو برده باشی چاپخونه روش عکس چاپ کرده باشی! تجربه ای موفقیت آمیز و بسیار هیجان انگیز!


حیف که من یه عالمه کار شیک دیگه تو ذهنمه که باید انجام بدم و فرصت انجام کار تکراری رو ندارم وگرنه دوست داشتم یه تصویر کامل از وینی ذ پوه و ایور و تیگر و پیگلت انجام بدم! و بعدش اسپانج باب و پاتریک. بعدشم شرک و فیونا و دانکی. بعدشم گارفیلد و اودی. بعدشم تینکر بل و پیتر پن. بعدشم.........


آهان... یه نکته... جالبه که رنگ تا عمق دو میلیمتری ژله نفوذ میکنه! ولی حواستون باشه بعد از یکی دو روز رنگ شروع به پخش شدن میکنه. پس همون وقتی که میخواید سرو کنید نقاشی رو منتقل کنید که خطوط تمیز از آب در بیاد. اصلا نگران نباشید جالبی کار به اینه که حتی کمرنگ ترین و رقیق ترین رنگ ها حتی بعد از اینکه دو روز روی کاغذ مونده و خشک شده بود باز هم به خوبی و ظرافت روی ژله منتقل میشد!


تحریک شدید نه؟!!!


77 comments:

وای خانمی هنرمند خیلی خیلی عالی دستت درد نکنه درست مثل اون کیک است منتهی فکر کنم راخت تر ایده خیلی خوبی واسه تولد بچه ها
عزیزم یه خواهش میشه چند تا بیسکوییت خوشمزه هم یادمون بدی خانم یکی از دوستای همسری امریکایی هر وقت میرم خونشون شیرینی و برانیزای خیلی نرم و خوشمزه +بیسکوییتای خیلی عالی درست میکنه منتهی روم نمیشه ازش بپرسم واسه همون ممنون میشم اگه چنتا رو کم کنی یادم بدی به قول نجما جون چشم کور کنی مرسی عزیزم

woooooooooooooooooooooooooooowwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww !!!!!!!!!!!!!!!!ey sheitun tahrik ke che arz konam diavane shodam ! hatman misazamesh dar zemn dishab ye mehmuni dashtam pateye morgh va jeleye broken glass ro dorost karadam hame kaf kardan ;) mercccccccccccccc vaghean .
kiss


maryam

وای طیبه جون من که دیگه موندم چی بگم بس که هنرمندین شما.
نقاشیتون هم که عالیه. خوش بحالتون و آفریییین به شما

واااااااااااااااای. هنر در هنر.یاد قدیما افتادم

چه می کند این شف طیبه
وای خیلی هیجان انگیزه و دوست داشتنی
( الان دارم برات دست می زنم خانم)
من که همین طوری خیره شدم به مانیتور!!!!!!!!!!!

راستی طیبه جان
چند وقته می خواهم از این حرفهای مادربزرگانه بگم بهتون یادم می ره!
خانم اسپند یادت نره برای خودت دود کنی.
چشم دیگه یهو می گیره.
مواظب خودت باش شف عزیز

طیبه خانم ماشاالله خیلی با سلیقه وهنرمند هستید. من مرتب یعنی هرشب به وبلاگتان سر می زنم وکلی کیف می کنم. فقط چون از شلوغی خوشتان نمی آید کامنت نمی گذارم.کارهایتان عالیست. موید باشید.

طیبه عزیز خـــــــــیلی زیبا شده.قبلا یکی از دوستان(لادن عزیز) توی سایت در آموزش داده بود.من هنوز درست نکردم(شیرازی ها رو که می شناسی:دی)

faghat mitoonam begam rien a dire vaghen aali bood bravo man emrooz az roo site shoma pitza dorost kardam kheli kheili khoob shod baz ham merci

واقعا عالیه خانومی
نقاشیت برتر از آشپزیت ، آشپزیت بهتر از نقاشیت
:-*

WOWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW!!!!!!
من اگه جای شوهرت بودم تو رو رو سرم میگذاشتم خانوم!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
آخره هنری به خدا!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

بابا این دیگه آخرشه ..............
دستت طلا خانومه هنرمند
آخه مگه می‌شه رو کاغذ نقاشی کنیم بذاریم رو ژله چجوری طرحش منتقل می‌شه رو ژله؟
شاید هم من خوب منظورتو نفهمیدم ؟! یعنی‌ فقط ژلهٔ بیس شیر عسلی رو درست کنیم بعد رو کاغذ با رنگ آشپزی خالی‌ نقاشی کنیم بعد بذاریم رو ژله؟
به همین سادگی‌ به همین خوشمزگی !؟

طیبه خانم هنرمند واقعاً که با سلیقه هستی !! خیلی خوشگل شده .

دستت طلا.اينم بره تو فويرت من .ايشالا بدرستمش.عاااااااااااااااااالي.مخصوصا اون قسمت كار با آبرنگ و قلمو.منم خيلي دوسش دارم كار با قلمو

به به از 5 شنبه كه من دسترسي به نت ندارم همش حسرت ميخورم اين 2 روزه من از دستورات جا موندم و شنبه كه ميشه با كلي ذوق و شوق ميام و دستوراي 2 روزي كه نبودم چك ميكنم و كلي هم دعا و ذوق. خانمي حلوا رولتي رو 5 شنبه درست كردم ولي يه كم نونش خشك بود و به كار شما دچار شدم و يه نمي زدم. جمعه هم اول صبح به جاي صبحانه هوس كاپ كيك شما رو كرديم و كاپ كيك قهوه درست كردم و طعم و بافت فوق العاده خوب و خوشمزه اي داشت. منو وسوسه كردي اين كار با ژله رو امتحان كنم بهراد (‌ني ني مون ) عشق شرك داره پسره ديگه سعي ميكنم درستيدم عكسشو بران بفرستم. باز هم يه دنيا تشكر

وای قلبم
وای ...

یکی بیاد منو جمع کنه
;)

میشه واسه دلخوشی من یه چندتا از هنرهایی که نداریو بگی؟!

خانم ما يه بچه كوچيك داريم اگر بخوايم مثل شما خلاق و هنرمند بشه چيكار كنيم(خودمون كه هيچ كدومش نيستيم!)چون علاوه بر وراثت فاكتوراي ديگه اي هم بوده كه شما اينقدر هنرمند از كار در اومدين.اونا رو بگين كه ريشه اي عمل كنيم!البته بچه ما پسره ولي چه فرقي ميكنه هنر كه جنسيت نمي شناسه.

وقتی میگم بی نظیری خب هستی دیگه.کار جدید وقت کم ترجمه طنز وسط اموزش!من مخلصم ودوس داشتم حتمن این زن موفقو از نزدیکو از نزدیک ببینم .هرروز با دیدن کارات انرژی میگیرم

همیشه از دیدن کارهات لذت میبرم..حتی قبل از اینکه نجما توی مامی معرفیت کنه من کارهات رو دنبال میکردم...برای این مطلب هم توصیه میکنم لینک های زیر رو ببینی
http://mamisite.com/forum/viewtopic.php?f=32&t=2725
http://mamisite.com/forum/viewtopic.php?f=32&t=99&start=120

شف طیبه جون کجایی؟
نکنه شف ما رو دزدیده باشن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
به نظم شما عادت کردم دیگه. همیشه این موقع ها شف طیبه می اومد یه دستی رو سرمون می کشید. درد دلمونو جواب می داد!
امروز هنوز نیومده..............

@ افسان:
چشم حتما. فقط ایشالا که عجله نداشته باشی
راستیتش بیسکویتهای آمریکایی خیلی متنوع و خوشمزه هستند
براونیز هم که خیلی تنوع داره ولی من هنوز فرصت نکردم درست کنم ( قبلا فقط تو کار براونیز بودم...الان تو ترکم) ولی چشم تو برنامه هست



@ maryam:
درست کردی حتما عکس بگیر واسم بفرست ...خب؟


@ Nahid:
مرسی ناهید جون

@ sedigheh:
آره...جوونی کجایی که یادت بخیر


@ احسانه :
راستش یه عالمه چهار قل و آیه الکرسی میخونم ولی باز همیشه یه جورایی مریضم
خدا خودش رحم کنه


@ سارا:
مرسی سارا جون شما محبت دارید


@ نجما :
من متاسفانه نتونستم سایت رو بگردم و چون سایت خیلی بزرگی هم هست وقت زیادی لازم داره که من فعلا تو برنامه گذاشتم ولی نمیدونم کی فرصت بشه سایت رو خوب زیر و رو کنم
حدس میزدم که قبلا دیده باشید چون خیلی کارتون درسته


@ fahimeh:
merci beaucoup chérie! vous êtes gentil


@ بهار:
لطف داری بهار جون


@ ELHAM :
شرمنده میکنی الهام جون اونقدر ها هم پیچیده نبود
:p


@ Pardis :
فقط میتونم بگم "مجیک" یعنی آخر جادوگری
:p
خیلی واسم جالب بود
فقط روی یه کاغذ خیلی معمولی با همین رنگهای ویلتون معمولی یه نقاشی معمولی میکشی و میذاری روی یه ژله معمولی...بعد یه دفعه خودش ورد میخونه و جادویی میشه

عین چاپ برگردونهای دوره بچگی مون که خیسش میکردیم و میذاشتیم روی کاغذ یا این آدامسهای خرسی که روی دستمون تاتو میکردیم...آی بچگی کجایی که یادت بخیر! البته من هنوز هم با این آدامسهای خرسی تاتو میکنم
:p


@ hamideh:
چند روز ندیدمت شدیدا دلم واست تنگ شده
این ماموریت ها آخرش منو به کشتن میده


@ محدثه:
آره حتما برو تو کارش
خیلی راحته
ولی عکاسی فراموش نشه و حتما واسم بفرست
میخوام بدونم نتیجه کار چی میشه
اینطوری خودم هم توش تجربه پیدا میکنم


@ arta :
وای منم خیلی جلوی خودمو گرفتم که "شرک" کار نکنم...آخه اصلا نمیدونستم چی میخواد از آب در بیاد، میترسیدم تو ذوقم بخوره واسه همین از شخصیتهای محبوبم استفاده نکردم
باز هم تکرار میکنم...خواهشا عکس گرفتن فراموش نشه
میخوام آرشیو کنم


@ ضحی :
من خیلی از بچگی دوست داشتم موسیقی کار کنم ولی مامانم اجازه نداد گفت میری جهنم
ولی الان که دیگه میدونم در هر صورت جهنم رفتن رو شاخشه، دیگه تصمیم دارم یاد بگریم ولی اصلا وقت نمیشه
این بود هنری که من ندارم! متاسفانه


@ Anonymous:
هیچ چیز مهمتر از علاقه نیست
اگه آدم به یه چیز عاشقانه علاقمند باشه حتما توش استاد میشه
فقط باید کشف کنید که فرزندتون به چی علاقه داره و حمایتش کنید
موفق باشید


@ Leila:
شما خودتون خوبید که دیگران رو خوب میبینید
مرسی


@ بهار :
مرسی از لینکهای جالب بهار جون
واقعا لذت بردم
یعنی اگه من هر روز تا آخر عمرم هم چیز درست کنم باز هم یه عالمه هست که ندیدم و بلد نیستم
واقعا تکنیکهای جالبی هستند
باید حتما امتحان کنم
باز هم ممنون


@ احسانه:
والا امروز هم باز مثل همیشه توی گرما توی بیابون ها در حال نظارت روی پروژه های عمرانی استان بودم....... وقتی برگشتم و کمی از گرمازدگیم کم شد، گرفتار آشپزی شدم بلکه شکمم رو سیر کنم( تاکو درست کردم). بعدش هم به سرم زد یه "چیز پای بلوبری" واسه عصرونه درست کنم، که چون روز همه اش 24 ساعت بیشتر نیست... با کمبود وقت مواجه شدم و باید فردا بخورمش پون بعد از ساعت 5 دیگه هیچی نمیخورم که جز چاق شدن هیچی توش نیست. بعدش هم رفتم خرید. بعدش هم گرفتار مطالعه و نوشتن شدم
حالا هم باید ورزش کنم

راستی اون شیوه لاغری تضمینیه! حتما اجراش کن

خدا رو شکر ندزدیدنت خانم. خیالم راحت شد.
خسته نباشی خانم هنرمند و کوشا و مهندس.
از بس کارایی که می کنی تو چشمه. همش چشم می خوری. تازه این کارات می دونم بخش خیلی کوچکی از فعالیتت است.
خدا به خیر بگذرونه.
خلاصه ما شف طیبه و دوست می داریما پس بیشتر مواظب خودت باش خانم.

طیبه عزیز لطفا پیغام خصوصی مامی سایتت رو چک کن
در ضمن برای اینکه گم نشی اینم لینک ژله:دی

http://www.mamisite.com/forum/viewtopic.php?f=34&t=2640

مرسی به خاطر لینک نجما جون. خیلی جالب و مفید بود
من جواب پیام رو دادم ولی سند نشد چون فکر میکنم سایت از دیروز مشکل داره
وقتی راه افتاد دوباره جواب رو میفرستم
مرسی از لطفت عزیزم

سلام عزیزم ممنونم از شما منم میخوام درست کنم ولی متاسفانه عکس ها تونو نمیبینم چی کار کنم ؟

بسته به اینکه اینترنت رو از کجا گرفته باشید ممکنه پشت فیلتر باشید
با آی اس پی تون تماس بگیرید و ازشون بخواید مشکل رو حل کنند

to kheili mahshariiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

طيبه جون خيلي قشنگ شده.يه سوال 12 عكس توي اين پست هست يا بيشتره؟اخه يه جاهايي فاصله بين متنها زياده كه حدس مي زنم عكس باشه و من نمي بينم..اگه بيشتره من با اي اس پي م تماس بگيرم دقيقا چي بايد بخوام ازشون؟؟؟؟راستي من بالاخره خامه فرم گرفته درست كردم.توي اين 2 هفته كه اينترنتم تعطيل بود.مرسي بابت راهنماي هات طيبه جون

17 تا عکسه
میشا جون فعلا تماس نگیر چون مخابرات شخصا زحمت کشیده و تا اطلاع ثانوی عکسهای همه وبلاگها رو رندم فیلتر کرده
ولی امیدوارم از خر شیطون بیان پایین و درستش کنن
بعد میتونی با آی اس پیت تماس بگیری بگی خودشون این سایت رو چک کنن که چرا عکسهاش رو شما نمیتونید ببینید ولی بقیه میتونن

شف جون عزیزم! من فعلاً فقط ژله بیسش رو درست کردم. خوشمزه بود. فقط یکم شیرینیش کم شده بود. ولی بازم خیلی خوب بود.

باید همیشه قبلش بچشی
من چون خودم هم قراره بخورم معمولا کم شیرین درست میکنم که اضافه وزن پیدا نکنم

ووااای عااالی بود طیبه جون :)
اینو امتحانی درست کردم ببینم چه شکلی می شه، انشاالله سر فرصت یه بهتر درست می کنم!
دیگه ببخشید که من هیچ هنری در زمینه آبرنگ ندارم!
http://www.mamipic.com/share-7822_4C11F521.html

اوه بسیار بسیار جابل و زیبا شده!!! کیمیگه هنر نداری پس این چیه به این خوشگلی؟!!! واقعا عالیه

سلام سلام...افرین به تو..خداییش حظ کردم..دستت طلا

سلام
خانم گل دستت درد نکنه،که ما رو در تجربه های خوشمزه ات شریک میکنی،میخواستم خواهش کنم بگی تو کیک با چه تبدیلی میشه به جای شکر شیره خرما ریخت که خیلی پفش نخوابه،بعدم یه کیک با ارده بگو (ارده زیاد یه لیوان ،نه یه قاشق)بعد اگه یه کیک با ارده و شیره خرما بگی که عالیه که کاملا ارگانیک حساب بشه.ممنون عزیز منتظرم

بله این کیکی رو که گفتید اتفاقا من زیاد درستش کردم
چشم حتما تو این هفته درست میکنم

سوال در بخش دیگه

طرح اوليه براي ژله شف رو كشيدم فقط سوال اينكه تا چند روز بعد از رنگ اميزي طرح ميشه از طرح برا روي ژله استفاده كرد؟ و اينكه حتما بهتره ژله اول منظورم كه قراره طرح روش باشه همون ژله بروكن گلاس باشه بعد ژله هاي ديگه؟

جواب شف

والا من چون داشتم با شیوه سعی و خطا کار میکردم....یه چند تا لکه رنگ ، بعضی هاش رقیق و بعضیهاش غلیظ رو روی یه کاغذ کشیدم....بعد از دو روز که گذشت و کاملا خشک شده بود (البته اون غلیظها بعد از دو روز هم خشک نمیشه چون رنگش ژلیه) روی یه قسمت از ژله که خالی بود گذاشتم...با دست مالشش دادم....بعد از 10 ثانیه برش داشتم... جالبه که حتی اون رنگ کمرنگ و رقیقی که کشیده بودم هم به طور کاملا دقیق روی ژله منتقل شد!!!!!! واسم خیلی جالب بود! پس با تجربه من شما نباید مشکلی داشته باشید...فقط توجه کنید که خیلی مهمه که سطح ژله کاملا خشک باشه
اگه خیس باشه کل طرح کاملا منتقل نخواهد شد! حتما بذار روی ژله ات خشک خشک خشک بشه

این کار یکی از بچه هاست که توی پست دیگه ای کامنت گذاشته بودن

مریم said...

طیبه جان! مشق شب رو آوردم تحویل بدم
نقاشی روی ژله
البته چون قالبم وسطش حفره داشت یه کمی طرحم از کادر خارج شد و چون دفعه اول بود دو تا طرح ساده رو تست کردم، خیلی عالی شد، ممنون

مشق های من
http://oi52.tinypic.com/14wsvug.jpg
http://oi53.tinypic.com/ddkmzn.jpg

سلام عزیزم کارهایت خیلی خیلی زیبا است.

من کامنت می گذارم نمی دانم چرا ثبت نمی شه؟

دوست عزیز،

کامنتی که می ذارید ثبت می شه، ولی برای دیدنش باید کمی صبور باشید.

سلام این هم ژله من .خیلی ممنون طیبه جون

واااااااااي چقدر تميز و شيك در اومده
عجب تجربه موفقي
احسنت
خيلي خوشگل شده

سلام شف عزیز یه سوال داشتم .من رنگ ویلتون سه رنگ اصلیو خردم ولی حالا با جستجودرنت فهمیدم که تقلبین!!نمی دونم چیکارشون کنم؟میشه استفاده کردیا نابودشون کنم؟ضررنداره؟
ببخشیدنمیدونستم سوالمو کجابپرسم مرسی

تصميمش با خودتونه . اين يعني اينكه ممكنه شيميايي باشه. پس بهتر اينه كه براي بچه هاي كوچيك استفاده نكنيد 
ولي اينكه براي آدم بزرگها مضره يا نه رو بهتره با يه دكتر در ميون بذاريد

باز هم سلام :)

یه سوال داشتم... همین تکنیک رو میشه رو چیز کیک (مثل چیز کیکی که تاپینگ کارامل و گردو داشت) پیاده کرد؟؟... چون همه چیز رو امتحان میکنید گفتم به احتمال زیاد تجربه این رو هم دارید... البته خودم میدونم که نباید تنبلی کنم و بهترین راه اینه که امتحانش کنم ولی باز کار از محکم کاری عیب نمیکنه ... :)

شف طیبه جون... دیروز انجامش دادم... واقعیتش خیلی دلچسب نبود و مجبور شدم با قلمو بعد از چاپ کلی غلط گیریش کنم...سطحش بیشتر بدرد نقاشی میخوره تا چاپ (من اینجوری فهمیدم)... سرچ هم که کردم بیشتر همینطور بود... !!! شاید هم من نتونستم مشقم رو خوب بنویسم

احسنت به اين حمت
نه من روي چيزكيك نقاشي نكردم
راستش حتي سرچ هم نكردم كه ببينم ميشه يا نميشه
با توجه به بافتش گون نكنم به اين خوبي طرح منتقل شه
اما ايده اش جالب بود
شايد يه روزي روش كار كردم
و تجربه تون جاي تحسين داره

سلام طیبه جان
 این صفحات از یه مجله مربوط به ساخت ژله  هست. متاسفانه کیفیت تصاویر پایینه برای همین نتونستم بفهمم دقیقا چی نوشته ولی اینطور که پیداست اول طرح رو با ماژیک خوراکی روی کاغذ روغنی پیاده کرده بعد منتقل کرده روی ژله بیس که همون ژله شیر هست. بعد با رنگ خوراکی داخلشون رو رنگ زده.

چقدر جالبه 
دردسرش كمتره
رنگش هم پر رنگ تر و چشم نواز تر ميشه
اگر خواستم باز روي ژله كار كنم صد درصد اين روش رو تست ميكنم
البته من احتمالا از اول با دست كار كنم چون نقاشيم خوبه و مشكل ندارم
فقط نميدونم دلم راضي ميشه اينهمه رنگ به خورد بچه ام بدم يا نه. چون توي اون روش ميزان رنگ بسيار كمي استفاده ميشه
اين خيلي رنگ ميبره

مرسي غزال جون كه عكسها رو گذاشتيد ماشالا خيلي فعال و پيجو هستيد
به نظرم اسپانياييه نميشه درست خوند اما ميشه كلمات رو توي گوگل چك كرد
اما به قول شما با عكس هم ميشه متوجهش شد
چيز شيكي ميشه
مخصوصا از اون طرح كتابش خيلي خوشم اومد

 به به طیبه عزیز
آره به نظرم.
ای ول.

خواهش میکنم قابلی نداشت. چون این پست شما رو قبلا خونده بودم نوشته بودید تکنیک نقاشی روی ژله رو پیگیر بودید گفتم این عکسها رو هم ببینید.
آره اسپانیاییه. من فقط توی مراحل کار اون اینکردیبل تونستم اون مرحله 4 رو بهتر بخونم که نوشته بود که طرح رو با دقت با رنگهای خوراکی رنگ آمیزی کنید. ولی خوب کار کاملا مشخص هست. بیس کارش هم که ژله شیر هست. انشاا... که مفید بوده.کتاب کاملش اینجاست:

https://picasaweb.google.com/intercambios2.lety/UnToqueDeSabor05EspecialGelatinasInfantiles#

تکنیکها مختلف برای کار با ژله برای بچه ها. به نظرم چیز خوبیه و ایده های خوبی هم آموزش داده.

وااااااااااااااي آقاي پوووووووووووووووه
خيلي كار جالبيه
دو تا تكنيك داره ظاهرا يكيش هم اول نقاشي ميكنه بعد ژله رو ميريزه
يه مدل سرنگي هم كار كرده
ولي اون نقاشي روي ژله از همه آسونتره و ريسكش هم از همه كمتر
از طرح "بلو كلو" هم خوشم اومد من از بچگي عاشق بلو بودم. آخه اينجا كانال تلويزيوني كويت نشونش ميداد

 سلام
خوشحالم که دوست داشتید.
این ژله ها انقدر قشنگن آدم دلش میخواد همه اشون رو درست کنه.
به قول خودتون:
 تحریک شدید نه؟!!!

سلام
از نوع  ِ یه سلام ِ تر و تازه :)
البته خیلی وقته هی میام و میرم
ولی به قول ِ یکی از خانووما:شیرازیا رو که میشناسین :دی
 من خواستم این اثر هنری رو از خودم در کنم ولی وقت منتقل کردن رنگ شروع کرد به پخش شدن
 1) اول با کاغذ روغنی  انجام دادم.قرار بود اثر ِ هنریم بامزی ِ عسل به دست باشه ولی همه خط ها قاطی شد و شد مِمُل ِ کثیف
2)بار دوم با کاغذ ِ آ4 انجام دادم که از اولش بد تر شد
3)یادم بود روی ژله رو خشک کردم 
4)تنها نکته ای که متفاوت بود نسبت به شما البته به جز هنر ِ نقاشی که تووش داغوونم این بود که قلموم شماره 2 بود
5)رنگ ِ ژله ای همیناس که کیک ِ رنگین کمان درس کردیم دیگه؟
ممنون از این همه خوبی و انرژی مثبتی که همه جا پخش میکنین
پ.ن:من یه سری  کارارو درست کردم و عکس هم انداختم ولی بازم باید شایان ِ ذکر باشم که شیرازیا و ... بـــــــله

سلاماز نوع  ِ یه سلام ِ تر و تازه :)
البته خیلی وقته هی میام و میرم
ولی به قول ِ یکی از خانووما:شیرازیا رو که میشناسین :دی
 من خواستم این اثر هنری رو از خودم در کنم ولی وقت منتقل کردن رنگ شروع کرد به پخش شدن
 1) اول با کاغذ روغنی  انجام دادم.قرار بود اثر ِ هنریم بامزی ِ عسل به دست باشه ولی همه خط ها قاطی شد و شد مِمُل ِ کثیف
2)بار دوم با کاغذ ِ آ4 انجام دادم که از اولش بد تر شد
3)یادم بود روی ژله رو خشک کردم 
4)تنها نکته ای که متفاوت بود نسبت به شما البته به جز هنر ِ نقاشی که تووش داغوونم این بود که قلموم شماره 2 بود
5)رنگ ِ ژله ای همیناس که کیک ِ رنگین کمان درس کردیم دیگه؟
ممنون از این همه خوبی و انرژی مثبتی که همه جا پخش میکنین
پ.ن:من یه سری  کارارو درست کردم و عکس هم انداختم ولی بازم باید شایان ِ ذکر باشم که شیرازیا و ... بـــــــله

راستی اینم اضافه کنم که خواستم مازیک ِ خوراکی بخرم از تجریش دونه ای 35 تومن!!واقعا همینجوره؟
یه نکته ی دیگه هم اینکه من کارمو فقط با دور گیری ِ مشکی انجام دادم ولی بازم قاطی پاطی شد

بله بسیار بسیار گرونه

من یه حدس میزنم
اینکه ژله شما کمی شله
برای ژله بیس از میزان بیشتری پودر ژلاتین استفاده کنید که خوب ژله حسابی سفت باشه و به این راحتی هم خارج یخچال ذوب نشه که آب پس بده یا عرق کنه
کاغذ معمولی باشه نه کاغذ روغنی
اگه اونی که گفتم رو انجام بدید دیگه سطح کار رطوبتش مناسبه پس طرح دقیقا منتقل میشه بدون نشتی یا عرق
مطمئن باشید موفق خواهید شد

چشم :) امتحان میکنم خبرشو میدم

شف ِ عزیز اینم کار ِ من :) البته در مقابل ِ استادی مثه شما من کلاس ِ پنجمم تازه ولی همین که ایراد ِ کارمو متوجه شدم برام خیلی خوب بود
تا حالا پروژه ی بعدی رو پیشرفته تر کار کنم :)
1)رنگ ِ مشکیم مشکل داشت و الکی آبکی بود
2)ایندفه روی ژله رو با حوله خشک کردم :دی
3)چون هنوز قلموی صفر نداشتم با خلال ِ کباب چوبی کشیدم
ممنون :* :X

وای اینا عاااااااالی شدن
ماشالا ماشالا
واقعا زیباست
خطوط کاملا صاف و تمیز در اومده و شیک شده
من مطمئنم توش استاد میشید
قلم مو رو هم معمولا رنگ فروشی ها دارن
البته نوشت افزار فروشی هم میشه پیداش کرد
احسنت

"یعنی الان" در پوست ِ خود نگنجیدن
رو کاملا متوجه شدم :دی
مرسی شف ِ اعظم از این همه تشویق و توجه
مرسی از این همه پنجول های هنرمندتون که باعث میشه من ِ تنبلو وا داره به دُرفشانی :دی
مرسی که هستین
تازه به بهترین شکل ِ بودن :) :*

برای پسر شیطون خواهر درست کردم .وای قیافه اش دیدنی بود وقتی دیدش داشتن میرفتن تهران که گفت خاله بقیه اش رو هم بذار میخوام برم تو راه بخورم به بابام هم نشون بدم.وای این شاد کردنه چقدر میچسبه.دست گلت درد نکنه.

آخیییییییی نااااااااااازی
خب منمبودم ذوق میکردم
این واقعا ناز شده
مخصوصا رنگهای شادش
ای ول

شف جووون خیلی دوست دارم
اینم ژله تصویری من
البتتتتتتتتته چندین بار درست کردم و اصولا چون اطرافیانم از این چیزا تا حالا ندیدن چشاشون 4تاشده :))
کلی فک میکنن من هنرمندم :))

وااااااااااااااااااااااااي
چه طرح نازي رو انتخاب كرديد
چقدر هم خوشرنگه
بابا شما هم كه مثل من شديد. شما مثل من نباشيد اعتماد به نفستون رو بالاببريد
اين واقعا هنره

سلام واقعن محشری مایه منال العالم اینجاداریم که بهش افتخارمیکنیم

سلام واقعن محشری مااینجامنال العالم داریم خیلی خوشحالم
 

وااااااااااااای این چی بود
هوش از سرم رفت
یکی اب قند واسم بیاره
مرسی شف جون
تولد دخترم نزدیکه زنبوریه تولدش
خیلی ایده جالبی بهم دادید
بوس بوس بوس

از الان منتظر ديدن عكسش هستيم

شما واقعا نقاش چيره دستی هستی.اين همه هنر رو چطور يکجا جمع کردی

اي جان به اين آموزش! طيبه جان اگر ايميل آدرستو بذاري خيلي خوبه من يه سوالي دارم كه جاشو توي هيچ پستي پيدانمي كنم

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...