2010/06/19

پای بلوبری

https://w9esvg.blu.livefilestore.com/y2pGPX87-N48niLD8F_r2LNGZwV1VmYlRiFCeBbbyvGzZiOMrX39YrqVSGkR7Kc38I8KaQzu6NFMMzY36_s_TODd4XR5g2FP9p1N3ytkOG3GOqCtoTUNrGB9zzY0WvEqxnT/BBpie%201.jpg?psid=1

جديدا تو فروشگاهها از اين " پاي فيلينگ" ها در طعم هاي مختلف دیده میشه. که واسه کسانی که توی ساختن فیلینگ مشکل دارن کمک بزرگیه. توت فرنگي، سيب، ليمو، موز .... من يه دونه بلوبريش رو خريدم  و باهاش يه "چيز پاي" بلوبري درست كردم. من از این کارای زشت زیاد انجام نمیدم و همیشه مخلوط ها رو خودم درست میکنم. ولی این فرق میکرد. آخه اینجا بلوبری تازه و یا حتی فریز شده پیدا نمیشه و من هم خیلی دوست داشتم یه پای بلوبری و یه مافن بلوبری درست کنم! خلاصه خریدمش و با همین یه دونه قوطی هر دوش رو درست کردم.



اين فيلينگهاي آماده شكر ندارن و مقدار كالري اين قوطي بلوبريش رو هم كه من گرفته بودم خيلي پايين بود. شما ميتونيد همين رسپي رو با سس ميوه خانگي و يا مربا جايگزين كنيد. فقط اگه داريد پايتون رو با مربا درست ميكنيد حواستون باشه كه زيادي شيرين نشه. چون اين رسپي كه من كار كردم كاملا كم شيرين بود. در واقع اصلا شيريني نداشت!



اين مدل پاي كه روي خمير به صورت تور بافته ميشه رو ياد بگيريد و بعد ميتونيد با هر فيلينگي كه دوست داريد درستش كنيد.

براي كراست:
آرد يك و نيم ليوان
شكر 2 ق غ
نمك ربع ق چ
كره 5 ق غ
آب سرد 4 ق غ

براي فيلينگ:
پنير خامه اي 200 گرم
شكر 2 ق غ
وانيل 1 ق چ
تخم مرغ 1 عدد
فيلينگ بلوبري 1 ليوان

راستي اين كراست رژيميه  كراستهايي كه قبلا گفته بودم طعمشون بهتره. ولي اين يكي راحت تر فرم ميگيره.

فر رو روي درجه 180سانتیگراد 350 فارنهايت قرار بديد.




https://w9esvg.blu.livefilestore.com/y2p0vr9C7thcCYJ9ttKaxOjWzMTe89US47BgJe6jResYC63K1cj_RMcjTbgf9db4iiBYUkusWemsXH02Dqkj_X_E3OoIkJ6iercG9GI1d0DA3lkSWJ00dhqYoZRbp_JjtFC/BBpie%202.jpg?psid=1

آرد و شكر و نمك رو مخلوط كرده. كره  رو به مكعب هاب كوچيك برش زده و با نوك انگشتها مواد رو مخلوط ميكنيم تا فرم خورده نون به خودش بگيره. بعد آب سرد رو قاشق قاشق اضافه ميكنيم تا فرم بگيره
خمير رو نصف كرده و به شكل دو ديسك درآورده و در پلاستيك قرار داده و براي ربع ساعت توي يخچال قرار ميديم.




https://w9esvg.blu.livefilestore.com/y2poQB8K-eKBSV38g6icZW04rhygZ5r3_lPPVqWq1IZMm9j8sE9HhK6Hkbt7YeXkCWbjeqJLyGT1FtVBSLU_syhvos6cnt4B82CW59T_Ch2jL2xXPGEBIktKvVJv3dd3LbM/BBpie%203.jpg?psid=1


حالا خمير رو با وردنه باز كرده و توي قالب قرار ميديم ( توضيحات انتقال خمير به ظرف رو فکر کنم توي پاي ليمو توضيح دادم) بعد توي فريزر قرار ميديم و فيلينگ رو آماده ميكنيم




https://w9esvg.blu.livefilestore.com/y2pDHmvbnmTC7V-3qIY-ODcLk5vh5VlVZXhiIPtscrXCKyzjnypurPQeGYuJdCTuMZA9BoqQZDD6pkSE24z2I1QfOW7Mksx_PSW5TTUiYGArp_0-DArWz3OLIJctPss9iby/BBpie%204.jpg?psid=1


براي درست كردن "چيز فيلينگ"... پنير خامه اي رو با شكر و تخم مرغ و وانيل خوب ميزنيم تا سبك و نرم بشه. دقت كنيد كه اين مقدار شكري كه من به كار بردم بسيار كمه. چون ميخواستم رژيمي بشه. پس با ذائقه خودتون مقدار شكرش رو تنظيم كنيد. (یعنی اینکه در همین مرحله بچشید)

https://w9esvg.blu.livefilestore.com/y2pRd_bgFb_IBpC8hpZ6L3VIuvLIj5KgN-cNbrPSeiDF7LBk4zJh14fcAUU52SsOcMA-lTH2ac8b4Uf4WopIWBndNRIuIgoyRAiYpBU2xgEtUb4I-u_3MqstC3d7QpQCKp_/BBpie%205.jpg?psid=1


حالا كراست رو با فيلينگ پر كرده و مخلوط بلوبري رو روش ميريزيم.



اگه ميخوايد از مربا استفاده كنيد بايد نصف ليوان مربا رو با نصف ليوان شير گرم و 1 ق غ نشاسته مخلوط كنيد.




https://w9esvg.blu.livefilestore.com/y2ptlppjyBKLyLDDZVK_Po7WzxiiULt9WeECHwftgItqYMj8liMBlcQ3xLwCJ3mNxbYqMv9yTkPOF1wjTbMQ3PBLCjaS8lrxW5FxlevMBZOcJCiUeXemXre70CL_IGW8gD1/BBpie%206.jpg?psid=1


با خلال دندون فيلينگ بلوبري رو توي مخلوط پنير پخش ميكنيم.




https://w9esvg.blu.livefilestore.com/y2pfzM2C7x4WTyLkIYeqm0wQviFl8zRAeK0n20v5GCx00iDfQaCQ8EuUUxpA6H8nHSagQ0guRchDrXzDWlJdwCvYrU840Ql45Mg9gG06mx-DMMi1I3nvaVnQK3hnCIwezps/BBpie%207.jpg?psid=1


حالا براي ايجاد بافت حصيري... اون نصف دوم خمير رو از يخچال خارج كرده و با وردنه پهن كرده و با رولت نوار هايي ايجاد ميكنيم. ضخامت نوارها دست خودتونه كه بخوايد كلفت يا باريك باشه.




https://w9esvg.blu.livefilestore.com/y2pTxWLFMKY-Dn2BFLyB6IyaDVngTxUQJsgiR3ZQEyoudn3qW1tQ7a6VdhyS-F7DIOizE2UuO1cJP4A2ZbX4j9i55GDXAi5eCzxpKw1wt9NvS4SmZiROSx4l93dnGYTHpnd/BBpie%208.jpg?psid=1


يكي از بلندترين نوارهاتون رو وسط پاي قرار بديد. بعد يه نوار ديگه عمود بر اون قرار ميديم. نوار دوم رو مطابق شكل از زير رد ميكنيم.





https://w9esvg.blu.livefilestore.com/y2pvSmPczAtB749qg3Uhk0DRM4-mobsfbAjLsQpQ5lyjCNXHJGq8AxKRFNbDLpJZlRiwCPAACG97rFpq4X9HHJfPavTMNsSSx-l0O2KSRpIl9gT_MJJA3iVF8WNf4h4bpO_/BBpie%209.jpg?psid=1
همينطور كه ميبينيد مرتب نوار ها رو بلند ميكنيم و با زير رو كردن بافت توري رو ايجاد ميكنيم.



https://w9esvg.blu.livefilestore.com/y2p6xiw8hFwRwbkf_w_-ovAYUGyGMvaGqHRa0oxWV7DsHcmgg7BnJiixFGpf8If6ECFEtAE0hiJL8x0sGtnLD0OmJGt0ghufu-fPt85saQp-In8HmqFMly2PS1GImZlH5yx/BBpie%2010.jpg?psid=1


هميشه از مركز شروع ميكنيم كه ساده تر باشه. اصلا هم نوار ها رو كنار هم نميچينيم. بايد خوب فاصله داشته باشن چون توي فر كه ميره هم مواد زير و هم خود خمير پف خواهد كرد.




https://w9esvg.blu.livefilestore.com/y2pSom4Yu4RR1WTnMM6XpE8JazBYhQkoywIX3YYC5koGUz41fijJ4avfV8LkeB6qhipy2iLQkwoBlKIHpkjOlNPWQbSci8eVc8NY3TLmHBAjoEfRp7-RHzY03_95ZoaGpx3/BBpie%2011.jpg?psid=1


به همين ترتيب تمام سطح پاي رو ميبافيم. در نهايت روي پاي رو مقداري شكر ميپاشيم.




https://w9esvg.blu.livefilestore.com/y2pGPX87-N48niLD8F_r2LNGZwV1VmYlRiFCeBbbyvGzZiOMrX39YrqVSGkR7Kc38I8KaQzu6NFMMzY36_s_TODd4XR5g2FP9p1N3ytkOG3GOqCtoTUNrGB9zzY0WvEqxnT/BBpie%201.jpg?psid=1


براي 45 دقيقه تا 1 ساعت و يا هر موقع كه طلايي بشه توي فر قرار ميديم. از فر كه خارج كرديم بعد از اينكه خوب سرد شد براي حداقل 3 تا 4 ساعت توي يخچال ميذاريم تا خوب ببنده.




48 comments:

عالی منم عاشق رنگ بلوبریم حیف گیر نمیاد

zahereh kheili khoshmazei dareh. albathe chon ba saligheh ham dorost shodeh

من می میرم واسه بلو بری ی ی ی ی
دستت گولی ی ی ی ی ی ی
می خوامت!

مرسی / مرسی/ مرسی
فوق العادست
:)

خیلی عالیه!!! شده مثه این پای های آماده که اینجا فراوونه.

خدای من
امشب من دیر رسیدم ببین چه خبره
عشق منه این بلوبــــــــــــــری
چرا آخه اینقدر ما محرومیــــــــــم..........
بلوبری هم نداریم!!!!!!!!!!!!!
این قوطی هم نداریم.
طیبه من هنوز غصه دار امتحان صبحمم! غصه بلوبری و کجای دلم جا بدم!؟
ولی خیلی خوشمزه است. من می دونم...........
من بلوبری خونم کم شده............

سلام
یعنی بجا این فیلینگ همین اندازه مربا بریزیم؟

واووووووو
جوابم رو یافتیدم!
امان از بچه داری که همه حواس آدم پرت میشه!
انقدر گیج مهمونی پس فردا هستم که همه چی رو قات زده میبینم!
ببخشید و ممنون

سلام خانمي.حالا اگه ما هم خواستيم از اين كاراي زشت كنيم! پاي فيلينگ را از كجا بايد تهيه كنيم؟

سلام خسته نباشی‌ شف عزیز ما . یه سوال بپرسم؟ چطور کره و روغن جامدو با قاشق اندازه بگیریم. من همیشه وقتی‌ تو رسپی‌ها کره و روغن جامدو میبینم اول آبش می‌کنم بعد اندازه میگیرم ولی‌ در این مورد انگار روشم جواب نمیده. باید چکار کنم؟

یه سوال دیگه پنیر خامه‌ی فیلادلفیا بهتره یا از اينايي که الان تو ایران به اسم کیبی میفروشن:)

چون زنداییم تو چیز کیکاش از این کیبیا میریزه.

من باز هم با کارتم اومدممممم:-))
ممنون برای آدرس. دوستان جایی نوشته بودن توی قسمت کامنتها گذاشتید ولی من پیدا نکردم. وا... بنده در حال کشیدن نقشه ای برای سفارش دادن این ماژیکها از آمریکا به آلمان هستم که نخواهیم از گمرک ردشون کنیم. از اینجا با ایران هم که مشکلی نیست و اما، حالا می مونه ایران!! ای داد!! ته و تویش را در آورید لطفا. عجب بدبختی می کشیم ماها به خاطر عشمان به شیرینی پزی.
من امروز کلی ذوق مرگ شدم. کمی توی اینترنت یرچ کرده بودم که اسانس موز، پودر آگار آگار و شیر خشک نیدو رو از کجا میشه تهیه کرد و توی چند تا فروم آشپزی آلمانی گفته بودند مغازه های چینی. من هم یک لیست نوشتم این هوا!! و امروز رفتم اونجا و همه اشون رو خریدم!! قابل توجه غربت ، نشینان، با چینی ها دوست باشید، هر چند که کمی تا قسمتی سخته.
من دارم قیلی ویلی می رم از خواب. کارتم رو هم که زدم. شب خوش.

سلام طيبه جون ببخشيد نميشه بقيه غذاهاي مكزيكي را ياد بدي من عاشق غذاهاي مكزيكيم!!!!

طیبه جونم خیلی خوشمزه به نظر میاد .....
عزیزم من همیشه چند قسمت عقبم .....
دیشب اسلایس ماست درستیدم صبح هم با کلی ذوق رفتم سراغش .....
ظاهرش که خیلی خوبه ....
هر چند وقتی داشتم درست میکردم اقای همسری پیشم بود و میگفت که لب نمیزنه ......
میگه اخه کسی ماست و با ژله میخوره که مابخوریم ؟؟
به هر حال امروز ساعت 4 میرسم خونه و میخوام اول برم سراغش .....
یه سوال دارم عزیزم من چه جوری درش بیارم که وقتی برش میخوره خوشجل باشه ......
یعنی مثل ژله باید از قالبش جدا کنم ؟؟؟؟
راستی اینم عکساش
لطفا نظرتو بده
http://ashrafyashin.persiangig.com/IMG_1490.jpg
http://ashrafyashin.persiangig.com/IMG_1494.jpg
http://ashrafyashin.persiangig.com/IMG_1500.jpg
http://ashrafyashin.persiangig.com/IMG_1502.jpg
http://ashrafyashin.persiangig.com/IMG_1504.jpg
امروز صبح هم اینجوری خوشجل بود
http://ashrafyashin.persiangig.com/IMG_1512.jpg
http://ashrafyashin.persiangig.com/IMG_1514.jpg

منم يكي از آرزوهام تو دنيا اينه يه روزي بلوبري بخورم.!

سلاااااااااام طي طي جوووووووونم
به به و چه چه
وااااااااااااااي چقدر عاااااااااالي شده
راستي چهارشنبه چيزپاي درست كردم ولي چون سس شكلات نداشتم روشو با ام اند امز تزئين كردم بانمك شد...عكس گرفتم تا بعد آپلودش كنم
----------------------------------------
راستي از پنير خامه اي
Hochland
استفاده كردم
وااااااااي انقدر انقدر انقدر خوچمزه س كه نصفش رو با نون تست خالي خالي خوردم
-------------------------------------------
فكر كنم پريس جون از اين استفاده كنه خوب باشه...البته با اجازه طي طي جون

من كيبي رو خالي كه خوردم به نظرم خيلي چربتر از بقيه پنيرها بود...ولي خوشمزه س

وااااااااي اسلايس ماست اشرف جون چقدر خوشگله
آفرين كه انقدر باحوصله از همه مراحل عكس تهيه كردي...من از گاو كوچولوي روميزي خيلي خوشم اومد يهو...بانمكه....خيلي خوشم اومد
و يه عالمه مرسي از شف عزيز

راستي خانوم اين بلوبري طعمش مثل ژلش خوشمزه است؟؟؟؟ ببينم پيدا ميكنم اينو

سلام
من يکي دو روزه که با اينجا آشنا شدم و اينو يکي از اتفاقاي مهم وبگرديم ميدونم!!! خيلي خيلي خوشحالم که اينجارو پيدا کردم و توي اين 2 روز خيلي از پستاتونو ديدم! اما حيف! فقط ديدم!!! هنوز فرصت نکردم يکيشو درست کنم چون کار بيرون و بعدش ديگه خونه وقت نميمونه!!! خيلي برام جالبه که شما هم کارمندين و چطور وقت ميکنين!!! البته ميدونم حوصله و انگيزه ميخواد!
به نظرم شما خيلي خيلي حرفه اي هستين و خيلي خيلي متفاوت!!!! خب! تاحالا نديدم به قول خودتون "رسپي" اي که درست کرده باشين جايي نمونه اش باشه!!! برا همين ميگم متفاوتين!!! در عين سادگي ولي کاملاً متفاوت!!!
خب! پرحرفي کردم!!!
از آشنايي با شما خيلي خوشحال هستم!!

طیبه جونم متشکرم از آموزش گل، ذوق مرگ میکنی منو . راستی کسی نمیدونه از این بلوبری های طیبه من تو تهران از کجا پیدا کنم
من بیکیگ پادر و وانیل و آردم نمیدونم چی بگیرم من از سوپر میخرم اگه جای خاصی در تهران بچه ها میدونن بگین لطفا

سلام طیبه جون، خیلی‌ خیلی‌ ممنون از وبلاگ خوبتون و اینکه هنرتون رو بی‌ دریغ آموزش میدین. من ۲-۳ هفتهس که اینجا رو پیدا کردم. هر روز صبح که کارم رو شروع می‌کنم بعد از چک ایمیل اول یه سر به اینجا میزنم تا با دستور یک غذا خوشمزه و خوشگل سورپرایز بشم و انرژی بگیرم. هنوز به خاطر مشغله زیادی که دارم فرصت نکردم هیچ کدوم از دستورا رو درست کنم... اما دیگه خیالم راحته که تا چند ماه دیگه که ایشالا کارم کمتر شه کلی‌ دستور ۲۰ دارم واسه شروع کار ؛)

در ضمن من بلوبری فریز شده دارم اگه بخوام این پای رو درست کنم اول باید بلوبری رو مثل مربا بپزم یا می‌شه همینجوری دفراست کرد و یا علی‌ ریخت روی پای؟ ببخشید از سوال مبتدیانه!

سلام طیبه جون من اول کیک رنگین کمون رو درست کردم واسه روز مادر کلی همه کیف کرده بودن دستت درد نکنه
http://fatima.naqashzade.ir/files/2010/06/P60302161.jpg

http://fatima.naqashzade.ir/files/2010/06/P6030220.jpg

http://fatima.naqashzade.ir/files/2010/06/P6050242.jpg


چند روز پیش واسه سالگرد ازدواجمونم کیک رو با باتر کریم تزئین کردم اینم عکسش:
http://fatima.naqashzade.ir/files/2010/06/7aniversari-2.jpg
بازم دستت درد نکنه

طیبه جون بازم یه سوال دیگه .... شرمنده
تو دستور ژله خورده شیشه از شیر عسل استفاده کردی عزیزم اینجا نتونستم همون شیر عسل رو پیدا کنم میشه بگی قوطیش چه اندازه ایه که نصفش و ریختی
یا من چقدر بریزم .......؟؟

شف عزیز سلام
دستت درد نکنه با این رسپی های خوشگل و خوشمزه که اجازه نمی ده آدم بیکار بمونه
;)
من چند روز پیش پای لیمو و مرنگ درست کردم. کراستش خیلی اذیتم کرد. هنوز قطعات کره کامل باز نشده بود که خمیر به شدت چسبنده شد. به زحمت با انگشت توی ظرف بازش کردم.
با تو ضیحاتی که درباره این کراست دادی به نظرم ساده تر اومد
از این رسپی استفاده کنم؟

آرتـــــــــــــا کارت در اومــــــــــــد
به من هم هیچ ربطی ندارد مقصر طیبه جونه!
خانم جان که از تهران پرسیده بودی.....
بلوبری که اصلا نداریم
اما........
آب میوه اش است........
این فیلینگ را هم در تهران نداریم.......
آرد تک......
بکین پودر هم من ندانم ..........
وانیل هم بستگی داره چه مدلیشو بخواهید........

@احسانه:
من هم دوست دارم ولی بیشتر واسه رنگش نه طعمش..طعم رزبری رو از بلوبری بیشتر میپسندم... ولی واسه تزئین رنگش حرف نداره

از فکر امتجان بیا بیرون...دیشب هم نفر اول تو کامنت نبودی تعجب کردم! دیگه عادت کردم قبل از خواب ببینمت و بخوابم
:p



@بهار :
بعضی مرباهای خارجی داریم اینجا که کم شیرین هستن از اونا میشه زیاد ریخت ولی مربای ایرونی خیلی شیرینه باید با شیر رقیقش کرد. نشاسته هم اضافه کرد چون این فیلینگهای آماده خودشون نشاسته دارن
ولی باز ممکنه خیلی شیرین شه

راستی واسه مهمونی از این استفاده نکنی ها...هیچوقت بار اول چیزی رو واسه مهمونی درست نکنید



@sedigheh:
ونوس یه عالمه داشت از پارسال تا الان تو ویترینشه ندیدی؟ البته فکر کنم دیگه تموم کرده باشه
تو نادر هم پر بود ولی بلوبری دیگه گیر نمیاد دیدم لیمو داشتن


@paris :
در سمت راست صفحه تمام تبدیل مقیاسها بره کره و مارگارین رو دادم
1 tbsp butter = 14.18 grams
مثلا یه کره 100 گرمی رو بردار و تقریبا 15 گرم ازش جدا کن. اگه با چاقو روش خط بندازی میتونی مقدارش رو اندازه گیری کنی
یعنی یه خط میندازی میشه دو تا 50 تایی بعد دوباره و میشه 4 تا 25 تایی
بعد نصفش میکنی میشه 12.5 تایی یه کم بیشتر جدا میکنی میشه تقریبا یه قاشق


والا من کیبی تا حالا ندیدم. فیلادلفیا مارک نیست نوعی از پنیره که به پنیر خامه ای معروفه
و بهترین نوع پنیر برای چیز کیکه



@مروارید:
من دیروز تماس گرفتم و لیست رنگهای مجاز رو گرفتم
ایناها
http://www.isiri.org/UserStd/DownloadStd.aspx?id=740

فقط مشکل اینجاست که نمیتونم کد رنگها رو از توی این لینک پیدا کنم
http://www.wilton.com/store/site/product.cfm?id=3E30B819-475A-BAC0-5F5189466A40B391&fid=59E4D343-475A-BAC0-5F3C48A064013C08

توی لیست رنگهای مجاز ایران گفته که کدها چی هستن ولی توی لینک رنگها کدها رو نداده

و یه بحث دیگه... من بعید میدونم که توی فرودگاه امام یه همچین موردی رو چک کنن...یعنی برای بار مسافری اونقدرها با دقت چک نمیکنن فقط از زیر دستگاه چک میکنن
یعنی من اشتباه میکنم؟ والا من که ندیدم اذیت کنن


خدا رو شکر که شما مغازه های چینی دارید! اینجا هم دارن تو استان ما یه چاینا تاون میزنن واسه چینیها! ولی بعید میبینم ایرونی توش راه بدن
:p
یه ساختمان گنده چند طبقه چینیها هم سر خیابون ماست من به آقای شوهر پیشنهاد دادم بره بگه فروشگاه چینی واسه من باز کنن
looool

ما که از این روسها خیری ندیدیم شاید چینیها به درد خوردن
:p


@صديقه:
چشم انجام شده و به زودی پست میشه
ولی اگه آوکادو داشتم میتونستم باقی غذاهای مکزیکی رو هم درست کنم
که اینجا گیر نمیاد
هالوپینو هم دیگه نیست
خیلیهاش رو نمیتونم درست کنم



@اشرف :
چه عکسهای با کیفیتی
چه حوصله ای
چه پشتکاری
چه گاوهای نانازی

ایشالا نتیجه اش هم عالی بشه
شوهرتون حق داشتن
مردهای ایرانی با ترکیب ماست و پنیر توی کیک و شیرینی و دسر مشکل دارن
نباید بهشون گفت توش چی ریخته شده
و البته ماست میوه ای هم دوست ندارن
ولی اگه روی پسر بچه های ایرانی کار بشه ایشالا نسل بعدی زنهای ایرانی مشکلی نخواهند داشت




@مامان شراره:
من هم اغلب هکلند میخرم و ازش راضیم



@arta:
طعمش با ژله اش خیلی فرق میکنه آخه اونها اسانسن فقط
میگم از این "بار" های رژیمی بلوبری مارک کلوکز بخر توش تیکه های بلوبری داره طعمش رو دقیقا متوجه میشی

اگه خواستی اینجا هست واست بگیرم ولی کلا این فروشگاهه خیلی گرون فروشه من یک سوم قیمت از آبادان خریده بودم
فقط وقتی تازه حقوق میدن میرم اونجا خرید! جلو همه قیمتها سه تا صفر اضافه کرده

:p



@آنو :
مرسی از لطفتون


@مریم :
احسانه جون استاد هستن میتونن راهنمایی کنن



@Narges :
اول باید دیفراست بشن بعد خشک بشن و بعد دو لیوانش رو با نصف لیوان شکر و 1 ق چ رنده پوست لیمو و 1 ق غ نشاسته مخلوط کرده و روی چیز فیلینگ بریزید



@fatima :
واااااااااااااااااای هر دو واقعا عالی شدن
حرفه ایه
کار ترنزفره هم خیلی خیلی خیلی خوشگل شده
شکوفه های روی رنگین کمون هم عالیه و برش کیک هم نشون میده که کیفیت کیکش خیلی خوب شده بوده
احسنت
ایشالا همیشه موفق باشید



اشرف :
تا اونجایی که من دیدم همه مارکهای شیر عسلی در قوطی های 400 گرمی به فروش میرسن
نصفش میشه 200 گرم



@ضحی:
درست کردن کراست پای و تارت یه کم تجربه میخواد ولی اون یکی خوشمزه تر بود. حالا این رو هم میشه امتحان کرد
اون تردتر میشه این یکی سفت تره

عــــــــــــــدم تفاهم
من بلوبری و از رزبری بیشتر دوست می دارم!!!!!!!!!!!
بـــــــــــــله من هنوز تو مود امتحانم! اما دیشب مهمون داشتیم. اما پریشب...............
یادم نیست چرا اول نبودم!!!!!!!! واقعاً نبودم پریشب؟
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ba salam va khaste nabashid be hamegi makhsosan Tayebeh khanom ke koli zahmat mikeshano in hamame ghazaro vase hame step by step va joz be joz bedone naghs tozih midan

Ahsant :D

vaghean khoshmazast eshalla ye roz manam pay bokhoram hala fargh nadare che mivei bashe :D

GooD LucK :)

سلام طیبه جون
شب بخیر
دستت درد نکنه چه پای خوشگلی درست کردی
راستی با جدا شدن از ظرف پیرکس مشکل نداشتی؟

خدای من
امشب این کارتم تو دستم نمونه؟!!!!!!!!!!
طیبه جون کجایی؟

شف بزرگ سلام،

اصلا اینها را فراموش کنید. درسته! توی فرودگاه امام زیاد اذیت نمی کنند، بزنم به تخته البته. من اینها را سفارش دادم. با اولین مسافری که راهی ایران هست می دهم بیاید، آنجا بچه ها خودشان یک راهی پیدا می کنند!! خدا را چه دیدید، شاید هم خودم آوردم خدمتتون!!

من هم کارت به دست نشسته ام
:-)))

به سلام آقا امير!!!!كجا بودي تا حالا!!؟؟من قبلا" شكايتت را كرده بودم و البته طيبه هم دفاعيه صادر كرده بود. در مورد خوردن پاي هم زياد نگران نباش.بالاخره هرچي باشه شما با شف همكاريد و از الطاف او بي نصيب نمي مونيد.
نميدونم چرا طيبه رسپي امشب را پست نكرده تا حالا؟

@/\ |\/| | R :
حیف که ما سه تفنگدار "اب راکت" دار شدیم و دیگه این شیرینی های بد بد نمیتونیم بخوریم
:p
رکوردت به چندتا رسیده امیر؟
من دو تا زدم کمر درد گرفتم رفتم کنار




@ میترا :
تا به حال به عمرم پیش نیومده که پای به طرف بچسبه
دلیلش وجود کره در کراسته



@احسانه :
شرمنده که منتظر موندی احسانه جون تازه برگشتم خونه




@مروارید :
تشریف بیارید قدموتون به روی چشم
واقعا شرمنده هستم
فکر نمیکردم اینقدر دیر برگردم خونه
باید ببخشید
و باز هم ممنون که زحمت من رو هم میکشید




@sedigheh :
امیر رژیمه این چیزا نباید بخوره
پیش مامانم بودم دکتر رفته بود واسه چشمش...خیلی وضعش خرابه...دیگه تنها مونسش یعنی تلویزیون رو هم از دست داده...دیگه اینجا رو هم نمیتونه بخونه...از همه بدتر قرآن و مفاتیح هم نمیتونه بخونه...مامانت فردا عمل میکنه؟

به من هم بگید لطفاً این"اب راکت" یعنی چی چی؟

ما به خودمون رسیدگی کردیم و از اینا خریدیم

http://www.google.com/images?q=ab+rocket&rls=com.microsoft:en-us:IE-SearchBox&oe=UTF-8&rlz=1I7GGLL_en&um=1&ie=UTF-8&source=og&sa=N&hl=en&tab=wi

البته من که شکمم کاملا تخته و تازه فرو رفتگی هم داره
:p
ولی کار از محکم کاری عیب نمیکنه
تازه آقای شوهر هم دیگه بهونه ای واسه ورزش نکردن نداره

خلاصه اینکه تو اداره نشسته بودیم دیدیم بیکاریم گفتیم کیسه رو شل کنیم
:p

چقدر جالبه. اگر واقعا کاربدی باشه خیلی خوبه.
اونوقت از این دستگاه ها داشته باشیم کی بهونه وقت و بگیره؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

man ghaviyam :D enghad Ab racket mizanam ke amaresh az dastam dar mire moshkele kamar dardam nadaram ma yevaghti varzesh kar bodim B-),1ki az in 3tofangdara sobha rejim nadare va mitone hame chi bokhore :D

جالبه که ما هر سه مون رژیم نداریم و بد میخوریم
جات خالی امروز کیک بلک فارست ساختم زدم تو رگ
خواستی عصر بیا یه اسلایس بخور

طیبه جون تاپفیل بلوبری جستم بالاخره!
اما زیاد خوشمزه هم نیست!!!!!!
کاچی به از هیچی.
پیشنهادت برای کراستش همین دستور است یا اینکه از دستورات دیگرت هم می توانم استفاده کنم. چون می خواهم خوشمزه تر باشد و رژیمی بودنش مهم نیست!
ممنون

نه از کراست پایهای دیگه استفاده کن
چیزی که رژیمی باشه یه جاش لنگ میزنه
البته نه اینکه بگم این بدمزه میشه... ولی ترد نیست

سلام شعف جان می‌شه بجای این فیلینگ آماده از خود میوه بلوبرری استفاده کرد
یا حتما باید از اینا استفاده کنم یا مربا؟آخه میوه تازش بهتره
مرسی‌

چرا كه نه
ولي بايد بلوبري هاي فريز شده يا تازه رو توي يك قاشق نشاسته ذرت و يك قاشق شكر بخوابونيد تا عرق كنه و بعد استفاده كنيد

مرسی‌ عزیزم از جوابتون

شف جان اگه بخوام پای سیب درست کنم فیلینگش چه جوری میشه؟!

خورده هاي سيب و شكر و پودر دارچين و يك قاشق نشاسته رو مخلوط ميكنيم بقيه اش ديگه همونه

سلام. خيلي خيلي ممنون از همه رسپي هاي خوبتون.

من ديشب اين دستور رو درست كردم . اما خب با مرباي آلبالو! :P
يكم ترش مزه شد چون منم خيلي شكر نريختم اما خيلي خوب بود. بخصوص كراستش نه خيلي خشك بود نه نرم.
بازم ممنون

سلام. خيلي خيلي ممنون از همه رسپي هاي خوبتون.

من ديشب اين دستور رو درست كردم . اما خب با مرباي آلبالو! :P
يكم ترش مزه شد چون منم خيلي شكر نريختم اما خيلي خوب بود. بخصوص كراستش نه خيلي خشك بود نه نرم.
بازم ممنون

سلام و تشكر بسسسسسسسسسسسسسسسسسيار فراوان
من اين پاي رو درست كردم با مرباي آلبالو (ما از اين چيز خارجيا نداريم، يعني راستش من خيلي پيگير نشدم! :P (
بسيار خوب و خوشمزه و ترش و باحال شد.
عكسش رو هم داشتم ميخواستم بفرستم هركار ميكنم نميشه.
مهم نيس
كارتون درسته خيلي.... من خيلي دوستون دارم
موفق و سلامت باشيد

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...