2012/01/23

كيك جعبه كادويي ني ني ها

دوست داشتم يه كيك تولد براي پريس جون درست كنم اما ميدونستم كه با داشتن بچه كوچيك درست كردن كيك تولد تقريبا واسم غير ممكنه. پس بعد از كمي سبك سنگين بالاخره تصميم گرفتم يه چيز ساده درست كنم كه بشه توي چند روز (در واقع چند شب) تمومش كرد. ايده اوليه كيك به شكل جعبه كادويي رو از اين كيك گرفتم اما ديزاينش رو خودم جمع و جور كردم. يعني يك كيك به شكل قلب با كاور فوندانت اما به جاي رنگ كردن فوندانت؛ اون رو نقاشي كردم. يه طرح گل رز به سبك پارچه هاي انگليسي قديمي تو كمد مامانم. براي توي جعبه از توپهاي كيكي با كاور شكلاتي استفاده كردم و واسه اضافه كردن حال و هواي "ني ني داشتن" به شكل ني ني هاي خوابيده با پستونك (بر عكس ني ني خودمون كه كوچكترين علاقه اي به پستونك نداره) درشون آوردم كه با سليقه "خاله پريس ني ني دوست" مون هم سازگاري داشت!
سعي ميكنم مراحل رو خوب توضيح بدم كه اگر مايل بوديد بتونيد با كمي تغيير متناسب با مراسمي كه داريد درستش كنيد



براي پايه كيك من خودم يه تيكه كارتن رو با فويل كاور كردم. توي بسته بندي هاي لوازم خانگي معمولا يه تيكه كارتن محافظ وجود داره كه ضخامت مناسبي داره و صاف و تميزه. كف قالب رو روي كارتن ميذاريم و به اندازه دو بند انگشت فاصله ميديم و خط ميكشيم و ميبريم. با فويل آلومينيوم نازك كاور كرده و پشتش رو با چسب فيكس ميكنيم


و زير يه چيز سنگين قرار ميديم تا خوب فرم بگيره


من يه كيك اسفنجي درست كردم و همونطور كه قبلا توضيح دادم كيك رو بايد بعد از خارج كردن از فر روي استندي كه با چند ليوان درست كرديم وارونه اش كنيم تا بافت اسفنجيش حفظ شه و بعد از سرد شدن از قالب خارجش ميكنيم.
اين رسپي يه كيك با سطح صاف بهمون ميده. در صورت استفاده از رسپي هاي ديگه بايد با كارد گنبد كيك رو ببريد
(معمولا كيك رو روز قبل درست كنيد و با فويل يا سلفون بپيچيد و توي يخچال قرار بديد)


سطح كار رو پودر قند پاشيده و فوندانت رو نازك پهن كردم



"كيك برد" رو روش قرار دادم و با چاقوي تيز به دورش رو (شكل قلب) بريدم


براي اينكه فوندانت خيلي شيرينه و نميخواستم كيك زيادي شيرين شه فقط يه رينگ قلبي شكل درست كردم . يعني اينكه كف قالب رو روي فوندانت گذاشتم و به شكل قلب بريدم كه همين رو براي روي كيك استفاده كردم


رينگ قلبي شكل رو روي برد قرار دادم


با وردنه روش رو صاف كردم و اضافه هاش رو باز بريدم


كيك رو با چاقو از وسط خط انداختم و بعد با كارد بزرگ كاملا به دو قسمت تقسيمش كردم
نيمه پاييني رو روي برد قرار دادم
براي فيلينگ از باتركريم استفاده كردم


من از يك لايه نازك باتركريم آلماني استفاده كردم چون اين باتركريم همينطور كه توضيح داده بودم يك باتركريم كم شيرينه. (پريس جون با شيريني كمي مشكل دارن و كم شيرين ميپسندن پس من تا تونستم همه چيز رو كم شيرين درست كردم)


براي اينكه باز هم از شيريني كيك گرفته شه من از كغوكانت بادام و فندق شور استفاده كردم. رسپي كغوكانت رو ميتونيد اينجا پيدا كنيد


لايه دوم كيك رو روش قرار دادم


وقتي از مركزيتش مطمئن شدم كاغذ روغني رو جدا كردم. انتقال كيك با كاغذ روغني باعث ميشه كه جابجا كردن و فيكس كردنش ساده تر باشه


من معمولا هر دو لايه كيك رو با شربت مرطوب ميكنم اما به خاطر پريس جون اينبار فقط لايه رويي رو مرطوب كردم. (من سه قاشق گلاب رو با سه قاشق شكر تركيب كرده و روي حرارت گذاشتم وقتي جوشيد از روي حرارت برداشتم و بعد از سرد شدن با برس به كيك شربت دادم. كه البته اگه ميدونستم شوهر پريس جون از گلاب خوششون نمياد از آب ميوه استفاده ميكردم. حيف!)


روي كيك رو هم با يه لايه نازك باتركريم پوشوندم


باتركريم آلماني خيلي ساده است (باز هم اميدوارم باهاش مشكلي نداشته باشيد) و در دماي اتاق به خوبي فرمش رو حفظ ميكنه و كم شيرينه و مزه كره هم نميده (پريس جون با مزه كره هم مشكل دارن پس من اسانس بادام تلخش رو زيادتر كردم) لزومي نداره براي كيكهاي فوندانتي از ميزان كرم زيادي استفاده كنيد اما اگه مثل من كرم زياد دوست داريد ميتونيد يه لايه ضخيمتر كار كنيد و بعد چند دقيقه اي فريزش كنيد تا كراست بگيره و براي كاور با فوندانت دچار مشكل نشيد


يه نوار بلند از فوندانت پهن كنيد (زيرش رو خوب پودر قند بپاشيد). طولش بايد اندازه محيط كيكتون باشه و عرضش به اندازه ارتفاع كيك به اضافه دو بند انگشت. ضخامتش هم بهتره زياد باشه (من باز براي اينكه زيادي شيرين نشه مجبور شدم نازك بگيرمش كه كار باهاش سخت تر ميشه)


دور وردنه ميپيچيمش و منتقلش ميكنيم به دور كيكمون


كم كم رول فوندانت رو باز ميكنيم و با دست چپمون روي كيك ميچسبونيمش طوري كه صاف باشه و هوا زيرش نره. قانونا براي اين مدل كيك بايد از كيكي استفاده كنيد كه ارتفاع كمي داشته باشه ولي من قالبم كوچيك بود و مجبور شدم ارتفاع كار رو زياد كنم كه همين باعث شد كه ارتفاع نوار فوندانت هم زياد شه و خوب صاف نايسته.


براي رفع اين مشكل چند تا دونه لاينر لبه كيك قرار دادم تا فوندانت كمي خودش رو بگيره. اگر شما ارتفاع كيك رو كوتاه بگيريد (و ضخامت فوندانت رو زياد) اين مشكل براتون پيش نمياد.


حالا براي توي جعبه... من از توپهاي كيكي استفاده كردم ولي شما ميتونيد از ترافل شكلاتي (هنوز آموزش ندادم) استفاده كنيد.
من اين كيك رو درست كردم و با ميزان مساوي پودر نارگيل و باتركريم تركيبش كردم و به شكل توپ درش آوردم و 5 دقيقه فريز كردم. براي شيوه مرحله به مرحله به اين پست مراجعه كنيد.


يكي از چيزهايي كه من همينطوري خريده بودم اين گردنبند بود. البته چندتا دستبندش رو هم دارم ولي سايزش كوچيكتره. اينا قرص هاي نعناعي و ميوه اي هستن. البته بسته بندي خيلي بزرگي داشت كه من بازش كردم و توي زيپ لاك توي يخچال نگهداريش ميكردم كه زياد هم جا نگيره. قبلا هم گفتم هر چيز تزئيني خوشگلي كه توي بازار ميبينيد با توجه به تاريخ مصرفش بخريد و انبار كنيد واسه روز مبادا


براي كلاه قنداق نوزاد از كاغذهاي شكلات استفاده كردم


قبلا بارها گفتم سايز توپهاي كيكي رو قبل از كاور كردن با شكلات با تزئينها هماهنگ كنيد كه سايز توپها بزرگ يا كوچيك نباشه


من شكلات سفيد رو ذوب كردم و بعد با رنگ شكلات رنگ كردم. رنگ شكلات با رنگ ژلي آيسينگ فرق ميكنه. اون بيسش آبه اين بيسش روغنه. اين رنگها رو مرواريد جون زحمت كشيدن و واسم تهيه كردن و يكي از ارزشمندترين چيزاهاييه كه دارم. رنگ مخصوص شكلات چون بيس آب نداره وقتي با شكلات تركيب ميشه باعث بريدن شكلات نميشه. يه سرچ واستون انجام دادم ديدمالن ديگه ميتونيد اينترنتي بخريدش يادم رفت قيمتش رو نگاه كنم ولي در هر حال قابل دسترسه. ريسك خريد اينترنتيش با خودتون
من يه تم خيلي ملايم نارنجي استفاده كردم كه به رنگ پوست برسم. تو عكس خوب مشخص نيست چون نصف شب بود و خونه تاريك
توپها رو دونه دونه توي  ظرف شكلات فر كنيد و بيرون بياريد. همين. اين باعث ميشه سطح كار تميز در بياد


چون توپها يخ هستن سريع كاور شكلاتيش ميبنده و سفت ميشه
توپ ها رو توي كاغذها قرار بديد و تزئين رو تكميل كنيد. لزومي نداره ماژيك مخصوص داشته باشيد با شكلات ساده هم ميتونيد چشمها و موها رو بكشيد. پستونكها رو هم با كمي شكلات  سفيد روي صورت نوزاد بچسبونيد


نوزادها رو دونه دونه توي جعبه قرار بديد


بيني رو هم با همون شكلات رنگ پوست با قيف روي صورت نوزاد كار كنيد.


اينقدر نوزاد درست كنيد تا جعبه پر شه
اگر نتونستيد از اين قرصها واسه پستونك پيدا كنيد كافيه با شكلات و قيف روي كاغذ روغني پستونك درست كنيد و بعد روي صورت ني ني بچسبونيدش


براي روي كيك هم من با رنگ ژلي ويلتون و قلم موي صفر و كمي آب طرح رز رو كار كردم. اين ديگه كار نقاشيه و دقيقا مثل آبرنگ كار ميشه


فقط يك نكته براي نقاشي روي فوندانت بگم... توجه داشته باشيد كه فوندانت شكره. و شكر با آب حل ميشه. موقع نقاشي يه دستمال كاغذي كنار دستتون داشته باشيد و رنگ رو كه برميداريد اول خشك كنيد و بعد كار كنيد. اگه تجربه كار با آبرنگ داريد متوجه ميشيد من چي ميگم. فقط خيلي مواظب باشيد تكنيك خيس واسه فوندانت خوب جواب نميده.


چون از آب زيادي استفاده نكرديم سطح كار سريع خشك ميشه و كيك آماده سروه


كيكي كه با فوندانت كاور ميشه به مدت دو روز خارج از يخچال به خوبي عمر ميكنه. ولي هواي اتاق بايد خوب خنك باشه.



كيك رو به مدت طولاني توي يخچال قرار نديد چون فوندانت سفت ميشه. اما خارج يخچال خوب نرم ميمونه و چون كيك كاملا كاور شده مشكلي هم واسه كرمش پيش نمياد


خب اين هم از اين كيك با كاور فوندانت. ساده و سريع آماده ميشه (البته اگه بچه كوچيك تو دست و بالتون نداشته باشيد) و از قبل ميتونيد آماده اش كنيد و روز مهموني كار خاصي واسه انجام دادن نداشته باشيد. قابل حمله و توي حمل نقل خراب نميشه. يعني تا شيراز كه خوب دوام آورده بود
ميتونيد از بيس كار الگو بگيريد و با تزئينهاي مختلف درستش كنيد. هدف نشون دادن تكنيك پوشش و نقاشي روي فوندانت بود. موفق و پيروز باشيد


45 comments:

چف دوست داشتنی عالی بود خیلی دوست دارم میبوسمت و میبوسمش نی نیتو مگم ها مادر مریم

به به چقدر خوشگله :)
خوش بحال پریس جون. راستی نمیدونستم پریس جون شیراز هستن.

شف جان واقعا خسته نباشی‌...فقط یه نکته یی ذهن منو مشغول کرده اینه که این کیک مثلا از نظر شما ساده بود؟!؟!؟!؟!
من که ده سال طول میکش فقط مقدمات این کیک رو بتونم آماده کنم...چند ساله دیگه هم خود درست کردنش طول میکشه...یه قرن هم برای اون نقاشی دورش!!!...یعنی‌ گًل رز هاش تو حلقم!!..آفرین..ایول داری واقعا.. ;)

سلامممممممممممم واقعا زیباست وای کاش میشد الان یه اسلایسشو با هوه تلخ بخورم به به .مرسی بابت این همه هنرهای واقعا بی نظیرت که به مام آموزش میدی جواهری بخدا.حتما بعده امتحانام درستش میکنم چون خودمم نقاشم پس حسابی با روحیم سازگاره کیک پزی عشقه منه چه برسه به اینکه با نقاشی باشه که همیشه آرامشم میده.فقط طیبه جان خواستم بپرسم ورمیشل پاکستانی چه طعمی داره؟شهره ما نداره باید سفارش بدم.

هر چقدر بگم زیباست کم گفتم. واقعا خسته نباشی طیبه جون.

من همیشه شرمنده محبت های طیبه عزیزم هستم
خصوصا که به خاطر مشکلم با شکر و کره خیلی طیبه جونو اذیت میکنم

لازمه توضیح بدم که این کیک ماندگاری خیلی خوبی داشت علاوه بر اینکه یه مسافت طولانی حمل شد تا چند روز هم تو یخچال بود

اخه من تو مصرف صرفه جویی میکردم که تموم نشه
در تمام این مدت کیک تازگی خودشو حفظ کرده بود و خیلی هم خوشمزه بود
اقای شوهر هم ازش نگذشتن
باقیش هم که سهم خودم بود اخه واسه خودم درست شده بود
اصولا من هدایای ارزشمندمو به راحتی با دیگران شریک نمیشم

من ممنونتم طیبه گلم

مقش شب بهاره جون:

حلوا با تزئین گل رز:

https://public.bay.livefilestore.com/y1pxWIACy5ZG6hu8e_-DX7IA67jN5-68JEU_50ocKOHaggOV6XDnmFuffgoKQb_6EY6V-zNxQDAm5CPGAxmv4eKHw/Halva%202.JPG?psid=1

لینک دستور:

http://cheftayebeh.blogspot.com/2009/12/blog-post_4204.html

مقش شب:

کباب بلدرچین

https://public.blu.livefilestore.com/y1pRJs0UAP40jzc20PXcCtmXmvebwXFWanuiZvQpRGIOZc_NKABIjvbwDc1hrU8Bw1bKxDLq8nW5DFbWbwS3oQf6Q/DSC_6840.JPG?psid=1

لینک دستور:

http://cheftayebeh.blogspot.com/2011/10/blog-post.html

@ رويا:
نه واسه شما كه اصول اوليه رو بلديد اصلا كار سختي نيست. كافيه دست به كار شيد
@ هستي:
اگر نقاشيد كه مطمئنم از اين كار حسابي لذت خواهيد برد
مزه گندم بو داده رو ميده. اونقدرها هم مزه عالي اي نيست. ايشالا كه گير مياريد
@ پريس:
من كه حسابي شرمنده شما شدم. ولي باور كنيد لذتي كه درست كردن اين كيك برام داشت وصف ناشدني بود. ايشالا حاج آقامون بزرگتر كه شدن اون كيكهايي كه باب طبع خودم هم باشه رو درست ميكنم. تا صد و بيست سالگي شما ايشالا كيك زياد خواهيم داشت
:D

من یک پیشنهاد دارم جسارتا
توی قسمت منو در سایت
که عناوین منو ها نوشته شده
اگر بشه با کلیک روی هر عنوان
عنوانهای زیرش ظاهر بشه خیلی عالی میشه دسترسی به رسپیهای زیر منو ها داشت
مثلا من میخوام ببینم در عنوان چیز کیک چه نوع چیز کیکهایی هست
اینطوری سریع پیدا میکنم .در حال حاضر پیدا کردن انواع رسپی های هر عنوان
خیلی وقت گیر و سخته
یا شایدم من بلد نیستم
ممنونم
راستی چرا چت باکس دیگه نیست

salam tayebe jan. mishe nazaret ro darbareye in kar begi? agar mokhalef boodi hazfesh mikonam.
http://cheftayebeh.mihanblog.com/

طیبه جان این هم لفافات زعتر فکر کنم عکسش خوب شده اول با موبایل میگرفتم اما الان با دوربین گرفتم خیلی خیلی هم خوشمزه بود دست گلت درد نکنه

http://www.up.mihancamp.com/images/wmz39f1xes198pgzauru.jpg

http://www.up.mihancamp.com/images/nrv9zow7aeo31ddexb63.jpg

http://www.up.mihancamp.com/images/0y5lj3iay5mn9ofohnjz.jpg

http://www.up.mihancamp.com/images/qnp2xtpxsjtih0yq90.jpg

http://www.up.mihancamp.com/images/z4lrqrcx4f7ojfxf66a.jpg

شف طیبه عزیز
همیشه نظاره گر و تحسین کننده بودم-اینبار تا چندروز الکن بودم و شگفت زده از این همه هنر
ای کاش من هم یک بودم.ای کاش ..
عالییییییییییییی

ای کاش من هم پریس بودم

یه راه دیگه برای دیدن تمام انواع چیز کیک ها در حال حاضر وجود داره و اون هم اینه که شما کلمه چیز کیک رو در وبلاگ سرچ کنید. معمولا اولین گزینه های پیدا شده مربوط به کلمه جستجو شده هستن.

متاسفانه ايراد از بلاگره
ولي دارن يه طراحي جديد انجام ميدن به نام دايناميك ويو كه اون مورد حل ميشه. فعلا در دست طراحيه و براي وبلاگ من كامل لود نميشه
وقتي كامل شد ايشالا كل قالب رو عوض ميكنم كه اين مشكل هم حل شه

من يه راه براي از فيلتر در آمدن وبلاگ پيدا كردم كه به زودي ايشالا انجامش ميدم
بديش به اينه كه همه اش مريضم و سرجا بستري ميشم و نميتونم برم دنبالش
ايشالا به محض اينكه حالم خوب شد همه چيز درست ميشه

خوبي از خودتونه
شما هنرمنديد نياز به كارهاي ناقص من نداريد. خودتون عاليترش رو درست ميكنيد عزيزم

وای طیبه جونم اگه بشه وبلاگ از فیلتر دربیاد من یکی از خوشحالی دیوونه میشم
چرا مریض باشی؟
نی نی مون خوبه؟
خوب رشد میکنه؟
مامانش به خودش میرسه؟
آخه احساس کردم سر کار میری بعد زایمانش

متاسفانه وضعيت جسميم روز به روز بدتر ميشه و بچه هم كه هميشه مريضه
محتاجيم به دعا

خدا نکنه مریض باشید طیبه جون. ایشالا که زود زود حال جفتتون خوب بشه و همیشه صحیح و سلامت باشید.

من عذاب وجدان میگیرم اگه از این پست رد شم تشکر نکنم اینجا واسم یه دفتر خاطراته وای خیلی خوشحال میشم وقتی اون لحظه که کیکو دیدم رو یادم میاد

یه لحظه احساس کردم به کودکیم پرتاب شدم که بهترین هدیه دنیا یعنی عروسک بهم میدادن

میدونی که احساسات بچگی خیلی شیرینن
من در تمام لحظاتی که هدیه دریافت کردم یه دختر بچه 8 ساله بودم
بیسکویت ها کیکم و قابم
کمتر هدیه ای میتونه منو خوشحال کنه به اندازه ای که اینا شادم کرد
من هیچ وقت نمیتونم حرف دلمو مث ادم بگم همینقدر میگم که همیشه ممنونم

شرمنده که به خاطر شکر وکره شکر و کره .....
بازم شکر باز هم کره اینقدر اذیتت کردم
کاش زودتر از اینا گفته بودم کره خام دوست دارم

البته الان برگشتم به این پست چک کنم کدوم باتر کریم رو استفاده کرده بودی چون طعمش رو دوست داشتم
یادمه ایران بودم به مامانم میگفتم کره ایران خوشمزه تره
الان دیگه مطمئن شدم خوشمزه تره چون من طعم باتر کریم کیکو بیشتر از باتر کریم المانی خودم دوست داشتم
ممنون
ممنون ممنون واسه همیشه

پريس جون چوب كاري ميكنيد. من بايد تشكر كنم كه يك عمر مديون هستم

عزيزم طعم كره رو درست نميدونم والا من خودم كره اي كه خارج ميخوردم رو بيشتر ميپسندم. شير و ماست كه ديگه جاي خود دارد

ولي فكر كنم توي اين باتركريم ميزان هم زدن كره و بعد نوع نشاسته و كاسترد و غلظتش تاثير داره
من يه بار با نشاسته معمولي درست كردم زياد خوشم نيومد نشاسته جنس خوب و البته اسانس خوشبو هم تاثير داره

راستي كره پرزيدانت كه حوريه تبليغش رو ميكرد رو تيست كردي؟ خودش كه روش قسم ميخورد
البته من دو ساله ديگه برنامه اش رو نديدم

اره من به شخصه شیر و ماست اینجا رو خیلی بیشتر قبول دارم

و در مورد باتر کریم هم حق با شماست
من خودم مدل کاسترد امادش رو بیشتر از کاستردی که تو خونه درست کردم دوست داشتم

والا من همیشه لورپاک میگرفتم تا
حوریه تو سری اخری که رمضون پخش شد مراعی رو تبلیغ میکرد که من از کیفیتش راضی نبودم

این دو بار اخری که گفتم کره از مخلوطم جدا میشده یه بارش مراعی بود یه بار لورپاک
بعد از اون دیگه پرزیدانت گرفتم که هنوز فرصت نشده تو این موارد امتحانش کنم حالا ببینم چی میشه

انشالا نتيجه مطلوب بگيريد

salam
man aasheghe karaye shoma hastam :)vaghean azatoon mamnoonam ke enghadr ba joziyat hameye marahelo tozih midin o aks mizarin.hamishe shad o movafagh bashin

سوال در بخش دیگه:

 
یه سوال مربوط به پست کیک جعبه کادویی نی نی ها داشتم ، اینکه اون
ترافیل ـهای (درسته!) نی نی تا چند مدت میتونن توی یخچال بمونن ؟ البته
گمون نمیکنم زیاد باشه اما گفتم بپرسم دیگه ، پیشاپیش ممنون از پاسخ و
همینطور دستورهاتون
از دوستان هم اگر کسی جواب بده ممنون میشم .

بله كيك بال هم نوعي از ترافل هستش
خود كيك بالها رو ميشه تا يكي دو هفته هم توي يخچال نگه داشت ولي يه مشكلي كه وجود داره اينه كه شكلات هميشه سريع بو جذب ميكنه
بوهاي توي يخچال جذب شكلات شده و عطر و طعمش عوض ميشه اينه كه در ظرف در بسته چند روزي بشتر نميشه نگهش داشت

طیبه جان سلام
من این پست رو که دیدم:
http://www.bakingdom.com/2012/02/homemade-meringue-candy-necklaces.html
 بلافاصله یاد این پست شما افتادم . برای کسانی مثل من که از این چیز خارجکی هایی که شما دارید در دسترسشون نیست خیلی به درد میخوره.
مخلص

مرسي كه لينك گذاشتيد
غزال جون تمامي كانفتي ها و ترافلها رو ميشه با رويال آيسينگ درست كرد
ولي اين حجيمهاش رو بايد به صورت مرنگ پخت وگرنه خيلي طول ميكشه تا خشك شن اما اگر زمان مهم نباشه روي كاغذ روغني درستش ميكنيم و صبر ميكنيم
مثل اون زنبورها كه درست كرده بودم

شما هنرمند هستيد يا شف

طيبه جان سلام مى توانيد مولتن كيك را به روش اصليش به ما ياد دهيد ممنون مى شم

واقعا هنرمندي نه تنها آشپزيتون حرف نداره نقاشيتون هم عاليه

آموزش دادم
در مبحت شكلات ميتونيد پيداش كنيد

سلام طیبه خانوم.دختری 15 ساله، سوم راهنمایی هستم.
زندگیم کمی شبیه شماست... از 9 سالگی شروع به آشپزی کردم... دستپختم خیلی خوب است و از همان بچگیم علاقه ای زیادی به کیک پزی داشتم اما به دلیل کم بود امکانات و نبودن فر و در دسترس نبودن اینترنت که حداقل ببینیم بدون فر هم چه شکلی می شود درست کرد، نمی توانستم به جز درست کردن غذاهای بدون فر چیز دیگری بپزم ، ولی خداروشکر که اینترنت گرفتیم و من 6 ماهی می شود کیک پزی می کنم... ولی در همین مدت زمان، تجربیات زیادی به دست آوردم ...

وقتی توی یکی از پستاتون که گفتید از 9 سالگی شروع به کیک پزی کردید، یاد خودم افتادم .... 

البته  الان هم زیاد امکاناتی ندارم فقط می توانم بگم با یک پلوپز یا ماهی تابه دودره و یک هم زن دستی و یک ترازوی .عقربه ای که پدرم در می آید اندازه گیری کنم و یک قیف پلاستیکی که پدرم در میاد باهاش کار کنم .... چون الان خدا وکیلی توی بحران بد اقتصادی هستیم ولی به علت علاقه ی شدید من به آشپزی مجبورم با این وسایل ها کار کنم ....  و یک چیز دیگر : من فهمیدم که برای پختن کیک خوشمزه هیچ نیازی به این نداری که وسایل مدرن و گرون قیمت داشته باشیم یا اینکه بخوای از مواد غذایی گرون استفاده کنیم، بلکه می شود با 3 ، 4 تومن هم کیک خیلی خوشمزه ای درست کرد...

فقط وقتی داستان بچه گی هاتون رو خوندم، یاد خودم افتادم... امیدارم روزی منم مثل شما، آشپز ماهری شوم...

 

انشالا صد درصد استاد خواهيد شد
فرصت زياده و هيچي مثل تجربه به آدم درس نميده
شكست مقدمه پيروزيه و بهترين درسه
اتفاقا با نداشتن امكاناته كه آدم آبديده ميشه
اميدوار باشيد و تلاش كنيد انشالا پيروز خواهيد بود

salam tayebeie aziz.man roozname negar hastam mitunam ba shoma mosahebe konam?.agar emkanesh hast begid chetor ba shoma ertebat dashte basham?

ميتونيد با ايميل آقاي شوهر تماس بگيريد ايشون پاسخگو هستند

aghayeshohar@gmail.com

خيلي عاليه از پشتكارت لذت بردم. حتما يه روز آشپز ماهري ميشي. موفق باشي

واقعا زیبا چشم و دهنم از این همه زیبایی باز مانده بود. من روی بوم و کاغذ هم نمی تونم همچین نقاشی بکشم. هزار هزار تبریک به این ذوق و هنر که در همه کارهات متجلی می شه

آفرين به شما دختر گل که اين همه با همت و اراده هستی.
اميدوارم مثل شف طيبه هم آشپز خيلی ماهری بشی ، هم توی تحصيلاتت موفق باشی و خلاصه يک خانم همه چيز تموم باشی
موفق باشی 

زبون آدم قاصره که تعريفی در خور اين کار بکنه!

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...