2013/11/30

كاسه توپكهاي هندوانه با طعم گلاب به همراه الگوهاي هندوانه اي براي تزئين


بچه كه بودم ماماني خانم وقتي مهمون داشتيم و فصل هندونه هم بود؛ هندونه رو به صورت توپك برش ميزد و آب هندونه رو با گلاب مخلوط ميكرد و توي كاسه هاي قديمي خوشگلي سرو ميكرد. من خيلي دوستش داشتم چون توپي كردن هندونه چيزي نبود كه من اجازه داشته باشم هر روز انجامش بدم و واسه ام خيلي جذابيت داشت. هي هي جووني!

به ذهنم رسيد همين كار رو امسال براي يلداتون پيشنهاد كنم و چون خيلي دختر خوبي هستم (!) هشت ساعت وقت گذاشتم و چهار تا لوگوي هندونه اي طراحي كردم (طراحي كار وقتگيريه) كه بتونيد پرينت بگيريد و كاسه هاي هندونه شب يلداتون جلوه خاصي داشته باشه.



الگو رو براتون توي اين صفحه جداگانه قرار دادم كه سريع و راحت لود بشه.
عكس رو ذخيره كنيد.
بريزيد روي يك فلش مموري.
تشريف ببريد به دفاتر تبليغاتي يا خدمات كامپيوتري.
ازشون بخوايد الگو رو براتون روي كاغذ با سايز A4 پرينت بگيرند.
از كاغذ براق بايد استفاده بشه و شخصا كاغذ 250 گرمي رو بهتون پيشنهاد ميكنم چون ضخيمه و رطوبت به اين راحتي ها خرابش نميكنه.
(در اين لحظه كه دارم باهاتون صحبت ميكنم قيمتش برگي هزار تومنه)
به تعداد دلخواه از الگو پرينت بگيريد.


تشريف ميبريد خونه و شروع ميكنيد به قيچي كردن.




پشت هر كدوم از لوگوها يك دونه خلال دندون ميچسبونيد.
حالا با هر چسبي. فرقي نميكنه.



اين ابزاري كه در تصوير مشاهده ميكنيد اسمش هست ملون بالر. توصيه ميكنم از اين ابزار يك دونه تو خونه داشته باشيد. من فكر كنم پنج تاش رو دارم. شايدم بيشتر. آمارش از دستم در رفته.




اين ابزار مخصوص درست كردن توپكه. با سايزهاي مختلف هم در بازار موجوده. باهاش ميتونيد انواع ميوه ها و سبزيجات و حتي ژله و پودينگ رو هم توپي برش بزنيد. كمي تمرين كنيد تا دستتون راه بيافته.




مزيت داشتن چندين ملن بالر در خانه اينه كه وقتي بچه تون –كه تا الان داشته بغل دستتون با لوگوهاي هندونه ايش بازي ميكرده- اين يكي ملن بالرتون رو ازتون ميگيره؛ ميتونيد بريد يه دونه ديگه از كابينت بيرون بياريد و گرفتار نيمه ديگه هندونه بشيد!



ماماني خانم براي اين دسر معمولا به اين شيوه عمل ميكنند:
هندونه رو نصف ميكنند.
تمام سطحش رو با ملن بالر گردالي گردالي خالي ميكنند.
با كاردي بزرگ يه برش از روي هندونه جدا ميكنند و توي يه سيني بزرگ قرار ميدن.
حالا باز يك سطح صاف روي هندونه دارند كه باهاش يك عالمه توپي درست كنند.
به همين ترتيب تا هندونه تمام شه.
حالا قسمتهاي باقي مانده از هندونه –كه توي اون سيني بزرگه قرار دارند- رو از پوستش جدا ميكنند.
و با دست رنده ميزنند. (شما ميتونيد هسته هاش رو جدا كنيد و بريزيدشون توي مخلوط كن. اين كاريه كه من معمولا انجام ميدم. چون تنبليم ميشه با دست رنده كنم!)
اگر شيرينه كه هيچي وگرنه با مقداري شكر و گلاب مخلوط كرده و توي كاسه سرو ميكنيم.




حالا ديگه تنها كاري كه باقي مونده اينه كه هر كدوم از خلال دندونها رو توي يكي از توپكهاي هندونه فرو كنيم و خلاص.




ديگه همه تون ميدونيد كه هندونه آذر و دي بگير نگير داره بايد ده تاش رو بخري تا يه كاسه هندونه آبرومند توش در بياد.

از قديم گفتن هندونه شب يلدا مثل شوهر ميمونه. از روي ظاهرش نميشه باطنش رو قضاوت كرد!
(البته ضرب المثلش يه چيز ديگه بود من پيچوندمش!!!)




عكاسي توي يه عصر ابري و باروني چنگي به دل نميزنه ولي خب در حدي كه ايده رو بگيريد عكسها گويا هستند.
پرينت بگيريد
قيچي كنيد
چسب بزنيد
قالب بزنيد
تو كاسه بريزيد
و شب يلدا همه رو خوشحال كنيد.



براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...