2014/03/18

بيسكويت طرح اسب



دوست داشتم براي بهاره جون به عنوان عيدي يه چيزي درست كنم. و خب براي همخواني با سال اسب هم حتما ميبايست به شكلي طرح اسب توش گنجونده بشه. بعد از چند هفته فكر كردن آخرش تصميم گرفتم طرح سيلووت اسب رو روي بيسكويت كار كنم.
چيز شيكي ميشد. فقط اين وسط يك مشكل وجود داشت... تجربه ثابت كرده بود اواخر سال كه ميشه رويال آيسينگ تو بوشهر خشك نميشه كه نميشه كه نميشه كه...

ولي من وقتي يه تصميمي ميگيرم ديگه آسمون به زمين بياد هم بايد انجامش بدم!







كلي سرچ كردم تا به اسبهاي دلخواهم رسيدم. ميتونستم خيلي راحت بدون استفاده از نرم افزار دونه دونه توي مانيتور سايزشون رو تغيير بدم و با قرار دادن كاغذ روغني (به شيوه تنبلوارانه خودم) روي مانيتور كارم رو راه بندازم. ولي بعد يادم افتاد كه حتما كامنتهايي خواهم داشت مبني بر "لطفا عكس اسبهايي كه براي بيسكويتها استفاده كرديد رو هم واسه‌مون بذاريد." ؛ بر شيطون لعنت فرستادم و "دست به نرم افزار" شدم.




همين عكس رو با همين سايز پرينت بگيريد بعد مطابق با سايز اسبها بيسكويتها رو درست كنيد.





مطابق دستور رويال آيسينگ درست كنيد.


و رنگش كنيد.
من با تركيب رنگهاي قرمز و سبز و آبي و اندكي مشكي (همه مارك ويلتون) به اين رنگ قهوه اي رسيدم. و صد البته رنگي كه مشاهده ميكنيد بعد از استراحت به اين رنگ در اومده. قبلا هم گفتم كه رنگها بعد از مدتي شكفته شده و تيره تر ميشن.

براي درست كردن قيف كاغذي به اين لينك مراجعه كنيد.





با قيچي كوچكي با دقت و حوصله دور تا دور اسبها رو ببريد.

(من ناچار شدم دو صفحه پرينت بگيرم كه يكيش رو هم بدم به مهدي با "قيچي ويژه نوزادان مارك ماذر كر" واسه خودش اسب بچينه كه بلكه دست از سر كچل مامانش برداره!)

همينطور كه گفتم شما بايد متناسب با سايز اسبهاتون بيسكويت درست كنيد.
من براي هر اسب يك شابلون كاغذي درست كردم و خمير بيسكويت رو با همون شابلنها دونه دونه برش زدم و پختم.

براي رسپي بيسكويتها به اين پست مراجعه نماييد.


 شابلون رو روي بيسكويت قرار داده و طرح رو منتقل كنيد. قبلا توضيح داده بودم كه اينكار رو بايد با يك سوزن معمولي انجام بديم.
لطفا براي اطلاعات بيشتر مبحث بيسكويتهاي تزئين شده رو به طور كامل مطالعه بفرماييد.



بقيه اش ديگه مثل هميشه است. يعني ابتدا طرح اسب رو بايد با آيسينگ قهوه اي پياده كنيد. وقتي از خشك شدنش اطمينان حاصل كرديد؛ پس زمينه رو با رنگهاي ديگه اجرا كنيد.

بسته به رطوبت محيط زندگي شما ممكنه نيم تا يك ساعت خشك شدنش طول بكشه. واسه اقيانوسي كه من توش زندگي ميكنم ... ميشه چند روز!

(و اين وسط بچه كنجكاومون چند تا از اسبها رو چلاق ميكنه كه خب كل پروژه رو از صفر شروع ميكنيم. عرض خسته نباشيد دارم مامان جان!)




خب همينطور كه گفتم تجربه به تلخي ثابت كرده كه اين موقع از سال رويال آيسينگ تو بوشهر خشك نخواهد شد حتي اگر يك ماه هم بهش فرصت بديم! اينه كه من غلظت رويال آيسينگ رو خيلي بالا گرفتم كه چند روزه كاملا خشك خشك خشك بشه.
چاره اي نبود بايد اين وسط يه چيزي رو فدا ميكردم. كه خب اون چيز "سطح صاف و يك دست رويال آيسينگ با غلظت فلوديگ" بود. من به ناچار همه بيسكويتها رو با غلظت پايپينگ كار كردم.




توصيه ام به شما –كه اعماق اقيانوس زندگي نميكنيد- اينه كه خود اسبها رو با "رويال آيسينگ بيست ثانيه اي" كار كنيد. و پس زمينه رو هم با "رويال آيسينگ با غلظت پايپينگ" دور گيري كرده و با "رويال آيسينگ با غلظت فلودينگ" پر كنيد.
اينا رو قبلا توضيح دادم. پس براي اطلاعات بيشتر مبحث "بيسكويتهاي تزئين شده" رو مطالعه كنيد.





همينطور كه قبلا در اين پست توضيح دادم بيسكويتهاي تزئين شده رو ميشه سالها نگهداري كرد.
اين مدل بيسكويت به لحاظ كار زيادي كه ميبره، وقت و حوصله و تجربه فراواني ميخواد ولي در عوض هديه ارزشمندي به عنوان عيدي خواهد بود.
كافيه تلاش كنيد!





اميدوارم كه سال 1393 سالي آرام و شيرين براي همه ما باشه تا بتونيم در كنار هم به شادي و با محبت زندگي كنيم. پيشاپيش سال نو را به شما و خانواده گراميتان تبريك گفته و اميدوارم تعطيلات نوروز به همه شما خوش بگذره!


به لحاظ اينكه من نيز مانند شما ترجيح ميدم نوروز رو با عزيزانم بگذرونم؛ پشت كامپيوتر نخواهم نشست. لذا به دليل عدم حضور فيزيكي من در دنياي مجازي از اين لحظه به بعد تا اطلاع ثانوي كامنتها "در تمامي پستهاي كارگاه آشپزسازي" ثبت و يا حتي ذخيره نخواهند گرديد.



سال نو مبارك!

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...