2014/07/14

موكا فراپه نارگيلي


هيچي ... هيچوقت ... نميتونه ... جاي يه نوشيدني تگري در يك تابستون آتيشي رو بگيره. هيچي!



توضيح دادم كه فراپه يعني چي.
 و موكا هم تركيب كاكائو يا شكلات با قهوه هستش.
موكا فراپه نارگيلي من كه تا لحظاتي ديگر شاهدش خواهيد بود يك نوشيدني تگريه با طعم قهوه و شكلات و نارگيل.


گرانول قهوه فوري 2 ق چ
پودر كاكائو 1 ق چ
شكر نصف ليوان
شير يك و نيم ليوان
نارگيل خورد شده يك ليوان
يخ خورد شده يك ليوان
نارگيل رنده شده براي تزئين




خوبي اين مدل نوشيدني ها اينه كه بي اندازه سريع و راحت هستند . يعني همه چي رو مي ريزي توي بلندر و يالا.



توصيه اكيد من اينه كه براي يه نوشيدني ساده مثل اين از مواد اوليه با كيفيت استفاده كنيد تا نتيجه فوق العاده اي بگيريد. پس حتما بايد از پودر كاكائو و قهوه اي استفاده كنيد كه طعمش رو خيلي دوست داريد. مارك مهم نيست. طعم مهمه.


براي تهيه نارگيل خورد شده به اين پست مراجعه نماييد.
كافيه نارگيل رو پوست گرفته و توي بلندر خورد كنيد يا اينكه با رنده برقي رنده اش كنيد.
براي دانستن انواع بلندر و تفاوت آنها به اين پست مراجعه كنيد.



يعني اگر من تونستم و مهدي اجازه داد كه يه عكس بدون پارازيت بگيرم!!!
حداقل بيست تا عكس گرفتم از اين صحنه همه شون هم پارازيتي هستند.



ميزان شكر رسپي رو ميتونيد با ذائقه تنظيم كنيد.

همه مواد رو توي مخلوط كن ريخته و دستگاه رو روشن ميكنيم.
عنايت ويژه داشته باشيد به اين موضوع كه بلندر شما بايد حتما براي خورد كردن يخ طراحي شده باشه. وگرنه ... بايد تشريف ببريد بازار يه دونه نوش رو بخريد! پس تدابير امنيتي از پيش سنجيده شود.



موكا فراپه نارگيلي ما آماده است. توي ليوان ريخته و درجا نوش جان بفرماييد.
توجه داشته باشيد كه اين نوشيدني بايد بلافاصله سرو بشه تا تگري باقي بمونه.



اگر از بلندر با موتور قوي استفاده ميكنيد يخها پودر ميشن و بدون اينكه شما توي نوشيدني تون بستني ريخته باشيد بافتش مثل يك ميلك شيك بستني دار ميشه. عاليه نه؟!



نوشيدني رو يكباره قورت ميديم يا اينكه روش مقداري نارگيل رنده شده (ساده يا شيرين شده) ميريزيم و بعد جلوي مهمونها سرو ميكنيم.



نميدونم چه حكمتيه كه هميشه اون طعمهايي كه از دوران بچگي تو ذهن آدم باقي ميمونه خيلي قوي تره. حالا يا چون بچه هستيم همه چيز خوشمزه تر به نظرمون ميرسيده يا اينكه واقعا وقتي بچه بوديم غذاها كيفيت بهتري داشتند! درست نميدونم چهار ساله بودم يا پنج ساله ولي آنچه مسلمه خيلي بچه بودم. از اون دوران تنها چيزي كه يادمه اينه كه روي آب انبار خونه مون كه ورژن كوچكي از آب انبار خونه ننه بود بازي ميكرديم. هر روز صبح كه از خواب بيدار ميشديم ماماني خانم برامون شير موز و شير نارگيل درست ميكرد. دو تا شيشه پودر نارگيل و پودر موز توي در يخچالمون بود كه ماماني براي من توي ليوانم يك قاشق پودر موز مي ريخت و براي داداشم يك قاشق پودر نارگيل. بعد ما هم مي زديم و ميخورديم و ميرفتيم دنبال بازيمون. تا اونجايي كه یه چيزاي مبهمي يادمه بعضي وقتها من (چون فكر كنم شكمو بودم ظاهرا) ميرفتم سر يخچال و از اون نارگيله ميريختم توي شير و ميخوردم. من تا الان كه اينهمه از خداوند عمر گرفتم هنوز شير نارگيلي به اون خوشمزگي نتونستم بخورم. چندين سال قبل يكبار از ماماني خانم پرسيدم كه شايد مارك اون نارگيله رو يادش باشه اما ماماني خانم كاملا متعجب به من نگاه كرد و كل قضيه شير نارگيل و شير موز رو از بيخ انكار كرد! و گفت: "ماشالا بچه تو چه چيزايي يادته". همينطور كه گفتم طعمهاي دوران بچگي هميشه قوي تر هستند.



آقا اولين قلپ از اين موكا فراپه ... و من دقيقا مثل جناب منتقد در كارتون "رتتويي" برگشتم به خاطرات دوران كودكيم!...چهار قلپ بعد ... و لبخندي ناشي از رضايت بر لبانم نقش بسته بود و بقيه ماگ رو با چشماني بسته رفتم تا ته!

و از اون به بعد خوردن موكا فراپه نارگيلي در خانه ما نهادينه گشت!
درست كنيد.
لذت ببريد.
معتاد شيد!
توصيه ميشه.


براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...