2014/08/05

بستني خامه اي موزي يك دقيقه اي


وقتي مهدي به سني رسيده بود كه ميتونست بستني بخوره من شروع كردم به درست كردن بستني خامه اي و توي ظروف كوچولوي فانتزي ميريختم ميذاشتم فريزر. و طبق معمول نميخورد. بعد از يه مدتي نا اميد ميشدم و درست نميكردم بعد يه روز ميگفت: بستني ميخوام. باز من چهل و پنج دقيقه پاي اجاق مي ايستادم بستني خامه اي درست ميكردم... بازم يه نوك ميزد و ... نميخورد. و اين چرخه ادامه داشت.
يه بار تلاش كردم از همين بستني موزي به خوردش بدم كه بلكه يه راه حل سريع براي مشكل "هوس" ناگهاني بچه پيدا كنم. ولي دوست نداشت و نميخورد.
پس باز برگشتم به سيكل بستني خامه اي درست كردن.


با گذشت زمان ايده هاي مختلف رو امتحان ميكردم. تا اينكه يه شيوه به ذهنم رسيد كه بهتر جواب داد.




اين عكسها مربوط به دوران بچگي مهديه. (الان بچه ام ديگه مرد شده!)

اگر به تصاوير عنايت داشته باشيد متوجه ميشيد كه بچه به همه چي اين "صحنه عكاسي از بستني" توجه داره الا خود بستنيه! 
زندگي ندارم من از دست اين بچه!



خب حالا چه تدبيري انديشيده بودم؟
چون اين بستني سه سوته كه در كمتر از يك دقيقه آماده ميشه طعمش موزيه و بچه هاي بد ادا بهش علاقه نشون نميدن... من تصميم گرفتم خامه ايش كنم.
يعني يك عدد موز رو چيپسي برش زده و فريز ميكردم.
دو قاشق غذاخوري خامه رو توي يه كيسه فريزر ريخته و تا اونجايي كه ميشد نازك پهنش ميكردم و فريز ميكردم.
فرداش و يا هر روز ديگه اي كه بچه ويار بستني پيدا ميكرد سريع اون موز فريز شده و خامه فريز شده رو با يك قاشق عسل توي مخلوط كن ريخته و تبديلش ميكردم به بستني.


طعمش ديگه موزي نيست و خامه اي تره و ...
بله!
حاج آقا بالاخره افتخار دادند!




نه اينكه بگم بستني خور بشه كه دل مامانش رو شاد كنه ... ولي حداقل صداي: "ماماني بستني ميخوام. ماماني بستني ميخوام. ماماني بستني ميخوام. ماماني بستني ميخوام. ماماني بستني ميخوام..." حداكثر يك دقيقه تو مغز مامانش وينگ وينگ ميكرد!




بستني خامه اي موزي در كمتر از يك دقيقه!
بدون عسل يا پودر قند هم كاملا شيرينه ولي اگر چشيديد و شيرين نبود ميشه شيرينش كرد. يا اينكه قبل از فريز كردن خامه يك قاشق شكر بهش اضافه كنيد و بعد بذاريدش فريزر.
ميشه زعفرونيش كرد يا كاكائويي ولي حاج آقاي ما فقط وانيلي دوست داشت حتي بدون اسانس!
بينظير در عين سادگي!
و البته همون ليس اول ... ليس آخرش بود!
ولي همين يه ليوان كوچولو بستني خامه اي يك ساعتي بچه رو سرگرم نگه ميداره و مغز مادر بچه رو آروم!
امتحان كنيد.


براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...