2014/08/09

سالاد چيكن پيكاتا


يكي از غذاهاي مورد علاقه من كه خيلي سريع آماده ميشه و بسيار هم خوشمزه است همين چيكن پيكاتاست. يكي از دلايل علاقه زياد من به اين غذا وجود كيپر يا لگجيه. ترشي لگجي طعم غذا رو زير و رو ميكنه.




همينطور كه ميدونيد چيكن پيكاتا تشكيل شده از يه تيكه مرغ و يه سس ليمو و كيپر.
من وقتي دوست دارم يه ناهار تابستوني سبك داشته باشم همين غذا رو تبديل ميكنم به سالاد.



سینه مرغ 1 عدد
آرد نصف لیوان
تخم مرغ 1 عدد
آب نصف ق غ
آرد سوخاري سه چهارم ليوان
ورميچلي دو ليوان
گوجه فرنگي دو عدد
جعفري خورد شده 1 ق غ


براي سس ليمو و كيپر:
کره 3 ق غ
آبلیمو يك سوم لیوان یا 2 عدد
جعفری خورد شده 2 ق غ
نمک و فلفل سیاه



مهم نيست از چه مدل پاستايي استفاده ميكنيد. مثلا اسپاگتي يا ماكاروني. من شخصا پاستاهاي ريزتر و نازكتر رو ترجيح ميدم و ايني كه در تصوير ميبينيد ورميچليه.



گوجه ها رو فيله كرده و ريز خورد ميكنيم.
جعفري رو درشت خورد ميكنيم.
حتما هم از ليموي تازه استفاده كنيد.


مطابق دستور سس ليمو و كيپر رو آماده ميكنيم.



جعفري رو در آخرين مرحله اضافه ميكنيم كه رنگش سبز و خوشرنگ باقي بمونه.
و از كيپرهاي ريز استفاده ميكنيم كه غذامون خوشگل بشه.



پاستا رو آب پز كرده و آبكش ميكنيم.



مرغ رو مطابق دستور ميپزيم.

و با كارد به قطعات درشت برش ميزنيم.




ديگه عملا تمامه. همه رو با هم توي يه كاسه بزرگ ميريزيم و مخلوط ميكنيم.



به به يه سالاد سريع و ساده و خوشمزه و بسيار اشتها برانگيز.
حتما دنبال كيپر يا ترشي لگجي باشيد. اين غذاي خيلي خوشمزه ايه.
درست كنيد. لذت ببريد.


براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

1 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...