2014/09/23

سالاد سيب زميني و شويد با پنير راكفورت


اصلا يه رابطه رويايي بين سيب زميني و شويد وجود داره. در حدي كه من ميتونم تا آخر عمرم سيب زميني و شويد بخورم و خوشبخت بميرم.
من هر وقت كه حوصله خوردن يه غذاي گرم رو نداشته باشم سريع واسه خودم يه سالاد سيب زميني با شويد درست ميكنم و كودك درونم و ارضاء!
حدسش سخت نيست كه اون فردي كه اينقدر به تركيب سيب زميني و شويد علاقه داره چندين مدل سالاد سيب زميني و شويد واسه خودش اختراع كرده باشه.
كار سختي نيست. قرار نيست موشك هوا كنيم. ولي همين ارضاء كردن كودك درون چيز خيلي مهميه!


سيب زميني متوسط  4 عدد
ماست غليظ هم زده 5 ق غ
آب غوره 1 ق غ
بلوچيز 100 گرم
شويد خورد شده 1 ليوان
پياز قرمز كوچك 1 عدد



شويدها رو پاك كرده و شسته و آبكش كرده و خورد ميكنيم. لزومي نداره خيلي ريز خورد شه.
آنچه كه مهمه اينه كه كاملا تازه باشه.



سيب زميني ها رو بپزيد. (من به مدت 9 دقيقه در مايكروفر كبابي ميكنم)
سپس به قطعات با ابعاد حدودي دو نيم در دو نيم سانتي متر خوردش كنيد.



پياز قرمز رو خيلي ريز خورد ميكنيم.

پنير بلوچيز رو هم ريز خورد ميكنيم. 
من از پنير راكفورت استفاده كردم.



ماست و آب غوره رو روش ميريزيم.
اگر ماستي كه استفاده ميكنيم غليظ نيست مطابق دستور چكيده اش كنيد.



بعد خيلي خيلي آروم با دو قاشق بزرگ طوري كه سيب زميني ها له و لورده نشن سالاد رو مخلوط ميكنيم.
ميچشيم و اگر نيازي بود چاشنيش رو تنظيم ميكنيم.




به نظر من اين سالاد نمكش كافيه چون بلوچيز پنير شوريه. و تندي پياز هم كفايت ميكنه پس نيازي به فلفل نيست ولي شما ميتونيد بچشيد و اگر نياز بود نمك و فلفل قرمز اضافه كنيد.

اين سالاد رو ميشه تازه سرو كرد يا اينكه از قبل تهيه كرد و توي يخچال نگه داشت. و حتما مد نظر داشته باشيد كه سالاد وقتي توي يخچال بمونه طعمش تندتر و قوي تر ميشه.


براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...