قليه ماهي

قليه معروف بوشهري

للك

للك يا گمنه جايگزين مناسبي براي برنج

مُي كُم گرفته

ماهي شكم پر بوشهري

ته چين مرغ

ته چين لايه اي سه طبقه

كباب ننه

كتلت گوشت كرانچي تهيه شده در دستان مادربزرگ

2017/05/27

دمپخت میگو با برنج قرمز


دمپخت خیلی چیز ساده ایه. درست کردنش خیلی ساده است و خوردنش ساده تر! مخصوصا اگر نرم برش داری. یعنی اونقدری جویدن لازم نداره! در جریانید که من چه ارادتی به غذاهای نرم و پوره ای دارم! اسمش رو هم گذاشتم تنبلی در جویدن.
ما تو غذاهای سنتی بوشهر چندین مدل دمپخت میگو داریم. امروز من یه مدل دمپخت میگو که با برنج قهوه ای درست میکنم رو بهتون نشون خواهم داد منتهی با این تفاوت که به جای برنج قهوه ای از برنج قرمز استفاده کردم. چون برنج قهوه ای به وفور یافت میشه شما همین رو با برنج قهوه ای درست کنید. هیچ تفاوتی در مراحل پخت نداره.

برنج 2 لیوان 
آب چهار و نیم لیوان 
روغن 1 ق غ 
پیاز 1 عدد 
سیر 2 حبه 
میگو 200 گرم 
گوجه فرنگی 2 عدد 
رب گوجه فرنگی 1 ق غ 
زردچوبه نصف ق چ 
دارچین ربع ق چ 
فلفل قرمز و نمک 
سس ووستشیر 1 ق غ 



این برنج قرمزه که مروارید جون واسه من از سریلانکا سوغاتی آورده بودند. برنج قرمز یا red rice نژادی از برنج هستش که سبوس یا لایه بیرونیش قرمز رنگه. این نوع برنج هم مثل برنج قهوه ای همینطور که توضیح دادم خدمتتون بسیار مفید تر از برنج سفیده و ارزش غذایی بالایی داره. همین برنج قرمز هم خودش چند نژاد داره و با مطالعاتی که من انجام دادم خواص جالبی داره که اگر علاقمند هستید میتونید در موردش در اینترنت تحقیق کنید.

همینطور که عرض کردم شما تمام مراحل رسپی رو با برنج قهوه ای انجام بدید چون برنج قرمز چیز کم یابیه.



برنج رو میشوریم تا زمانی که آب روش زلال بشه.
بعد روش آب میریزیم و اجازه میدیدم استراحت کنه و میریم سراغ مخلفات دمپخت.



پیاز رو خورد کرده و با زردچوبه و دارچین یک دقیقه در روغن تفتش میدیم.
بعد سیر رو هم ریز خورد کرده یا رنده میزنیم و بهش اضافه میکنیم و سی ثانیه دیگه تفت میدیم.


میگو ها رو هم اضافه کرده و دو دقیقه تفت میدیم.
تمام این مدل حرارت اجاق زیاد هستش.


گوجه فرنگی ها رو خورد میکنیم.
به همراه رب گوجه فرنگی توی دیگ میریزیم و هم میزنیم.
سس ووستشیر رو هم اضافه میکنیم.
برای تهیه سس ووستشیر در خانه به این پست مراجعه کنید.



حالا با حرارت متوسط پنج دقیقه میپزیمش.
نمک و فلفل رو اضافه میکنیم.



شعله رو زیاد کرده و آب رو اضافه میکنیم.


وقتی آب به جوش اومد برنج رو توش میریزیم.



همش میزنیم و وقتی به جوش اومد در دیگ رو میبندیم. 


حرارت رو کم میکنیم تا یه قل کوچولو بزنه.
بدون اینکه در دیگ رو باز کنیم اجازه میدیم 45 دقیقه بپزه.
زیرش رو خاموش میکنیم و اجازه میدیم 15 دقیقه دیگه هم دم بکشه.



به همراه لیمو سبز تازه و جعفری خورد شده سرو میکنیم.



ما معمولا دمپخت رو نرم برمیداریم. پس من از روی عادت دمپخت برنج قهوه ای رو هم مثل برنج سفید نرم بر میدارم و همچنین این برنج قرمز رو.
 اگر شما دوست دارید دونه های برنج قهوه ای زیاد نرم نباشند با چهار لیوان آب کار کنید.
برنج قرمز هم مثل برنج قهوه ای یه طعم خاص آجیلی داره. در کل تجربه جالبی بود. دست مروارید جون درد نکنه با این سوغاتی جالبشون. انشالا شما هم قسمت شه یه بار طعمش رو تجربه کنید. میدونید که شعار همیشگی من اینه که نخورده از دنیا نریم!


براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

2017/05/23

نان همبری سریع


حالا که توضیح دادم چطوری به سرعت همبرگر درست میکنیم؛ بذار یه توضیحی هم بدم که چطور در زمان کوتاهی نونش رو درست کنیم.
باز تاکید میکنم که من این نونه رو به هر نون دیگه ای ترجیح میدم. ولی خب خوبه که آدم چندین مدل نون رو واسه موقعیتهای مختلف بلد باشه.
این نان همبرگری که تا دقایقی دیگه خواهید دید؛ نیاز به استراحت و ور اومدن نداره. یعنی یه مرحله ازش حذف شده. پس خیلی سریع تره.


آب یک لیوان 
خمیر مایه فوری 2 ق غ 
روغن یک سوم لیوان 
شکر 3 ق غ 
نمک 1 ق چ 
تخم مرغ 1 عدد 
آرد سه تا سه و نیم لیوان 



آب و شکر و نمک و تخم مرغ و روغن و خمیر مایه رو با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم.
آرد رو کم کم اضافه کرده و هم میزنیم تا خمیری شه.
سه لیوان آرد رو که توی خمیر ریختیم؛ شروع میکنیم به ورز دادن. خمیر چسبناکه اما کم کم و به مرور با ورز دادن از میزان چسبندگیش کمتر میشه. اگر دیدید باز خیلی خیلی چسبناکه و برای ورز دادن اذیت میشید؛ کم کم بقیه آرد رو هم اضافه کنید.
اگر با همزن برقی خمیر رو هم میزنید که در عرض 3 دقیقه خمیرتون آماده است. اما اگر با دست ورز میدید حدودا ده دقیقه ای طول میکشه.




خمیر باید لاستیکی و لطیف اما اندکی چسبنده باشه.
شیوه ورز دادن رو قبلا  نشون دادم.



برای درست کردن نان همبری خمیر رو به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید.
و اگر میخواید نان لقمه ای درست کنید خمیر رو به 12 قسمت تقسیم کنید.



خمیر رو گرد میکنیم و مطابق تصویر از پشت جمع میکنیم.



یعنی پشتش اون شکلیه و روش این شکلی.



دستمون رو به حالت گود شدگی نگه میداریم روی خمیر و کف دستمون رو قدری روی خمیر فشار میدیم و دستمون رو دورانی حرکت میدیم. باید دوارنی حرکت بدیم و رو به پایین فشار وارد کنیم.



مشاهده میکنید که به سرعت چقدر گرد و خوشگل میشه.



به همین ترتیب هر هشت تاش رو آماده میکنیم و روی کاغذ روغنی قرار میدیم. البته میتونید هم کف سینی رو اندکی چرب کرده و خمیر ها رو روش قرار بدید. اما با کاغذ روغنی هم آسونتره هم زیر نون در نهایت کیفیت بهتری داره.

نون ها رو با فاصله زیادی از هم بچینید. که بعد از پف کردن به هم نچسبند.
حالا روی سینی رو با سلفون میپوشونیم و برای 10 دقیقه در یک محیط گرم قرارش میدیم.



این بعد از ده دقیقه است.
این عکس رو با عکس قبلی مقایسه کنید. متوجه میزان پف کردنش میشید.
من توی این سینی شش تاش رو قرار دادم و دو تای دیگه اش توی یه سینی دیگه است.



فر رو روشن کرده و روی 190 درجه سانتیگراد قرار میدیم و بعد از اینکه فر به خوبی گرم شد سینی رو توی فر میذاریم به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که روی نون ها خوشرنگ بشه.

مشاهده میکنید که نون ها باز توی فر که میرن بیشتر پف میکنند.




به ساعت توجهی نداشته باشید و پای فر وایسید و چکش کنید و هر وقت طلایی شد سینی رو از فر خارج کنید.
نون ها رو گرمه سرو کنید.
نونی که خمیرش دو سه ساعت بمونه تا ور بیاد کیفیتش فوق العاده است اما این نون هم به نسبت خودش کیفیت قابل قبولی داره و خوبیش به اینه که خیلی سریع میتونید ساندویچش کنید و قورتش بدید!


براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

2017/05/20

همبرگر


از بچگی عاشق همبرگر بودم. همیشه هم فقط ساندویچ همبرگر رو انتخاب میکردم.جالبه که مهدی هم عین خودمه. عاشق برگره.
چون اعتمادی به همبرگر های آماده بازاری نیست من از همون ابتدا تا همین الان، خودم از گوشت خالص همبرگر درست میکنم. یعنی میریم گوشت میگیریم و درجا باهاش برگر درست میکنیم. هم به شدت مهدی رو خوشحال میکنه هم مامانش واسه ناهار مدت طولانی ای رو پای اجاق به سر نمیبره.
رسپی های زیادی برای همبرگر دارم ولی ساده ترینش رو میگم که نیازی به هیچ آماده سازی ای نداره. حتی لازم نیست پیاز رنده بزنی. یعنی تا این حد آسون و سریع. و ما هم که همگی مون همیشه به دنیال "آسون و سریع" هستیم. مگه نه؟!



گوشت چرخ کرده 500 گرم 
سس کچاپ نصف ق غ 
سس خردل نصف ق غ 
سس ووستشیر نصف ق چ 
نمک و فلفل 



مواد اولیه اش رو دیدید؟
فوق العاده ساده.
نه ادویه ای نه پیازی نه چیزی.
فقط سه تا سس لازم داریم که همیشه تو یخچالمون وجود داره. یعنی تو یخچال ما که وجود داره. شما هم بهتره داشته باشید.

گوشت رو توی کاسه میریزیم.
کچاپ رو روش میریزیم.




هر مدل سس خردلی که دوست دارید؛ تو این برگر جواب میده. من با چندین مدل سس خردل امتحانش کردم با همه اش عالی میشه.


و سس ووستشیر.
برای تهیه سس ووستشیر در خانه به این پست مراجعه نمایید.



این سه تا سس ترکیبی هستند از انواع ادویه ها و سرکه. لذا عطر و طعم خوبی به برگر خواهند داد پس نیازی نیست خودمون رو درگیر اضافه کردن ادویه ها کنیم. واسه همینه که من این رسپی رو خیلی دوست دارم.
حالا به قاشق مخلوطش میکنیم.
البته میتونیم هم ورز بدیم. ولی برگر ها باید خیلی سرد باقی بمونند و اگر شما میخواید ورز بدید حواستون باشه که حرارت دستتون نباید زیاد باشه.



اینکه با این مواد چند تا دونه برگر درست میکنید دیگه در کنترل خودتونه. ولی میتونید دو تا برگر بزرگ یا سه تا متوسط درست کنید.
برگر ها رو توی دست فرم بدید و بذارید روی یه تکه کاغذ روغنی و برای دقایقی بذاریدش توی فریزر تا کاملا خنک شه. اینطوری برگرها موقع گریل شدن بهتر فرمشون رو حفظ خواهند کرد.



شما میتونید مثل من همبرگر ها رو گریل کنید یا اینکه سرخشون کنید.
اگر میخواید گریل کنید باید تابه گریل رو روی حرارت زیاد قرار بدید تا کاملا داغ بشه. بعد برگر رو گریل کنید.





اگر تابه گریل شما پوشش نچسب داره نیازی به روغن نیست. وگرنه باید تابه رو چرب کنید یا با اسپری روش روغن بپاشید و بعد برگرها رو گریل کنید.
خیلی سریع آماده میشه یعنی هر سمتش یک و نیم دقیقه. البته این زمان بستگی به جنس تابه و میزان حرارت اجاق داره.
شما اگر تجربه زیادی توی ساخت برگر ندارید میتونید یکیش رو تست کنید و ببنید توی چه زمانی آماده میشه بعد بقیه رو انجام بدید.



اینم یه همبرگر آبدار خوشمزه در کمترین زمان ممکن!




من این برگر رو زیاد درست کردم و همیشه همین مدلی عالی از آب در میاد. یه بار هم قبلا توی این پست چیز برگرش رو نشونتون دادم. خوبیش به اینه که از گوشت خالص تهیه شده و توش آرد سوخاری و تخم مرغ و این جور چیزا نداره. خالص خالصه. واسه همینم طعمش عالیه و وقتی گاز میزنی دقیقا متوجه میشی که داری گوشت میخوری.



عرض کردم که واسه من همیشه عالی میشه منتها اگر شما در درست کردن برگر تجربه زیادی ندارید ممکنه موقع پشت و رو کردن برگر، نتونید خوشگل درش بیارید. نا امید نشید و فقط ادامه بدید. اصلا قلق خاصی نداره. فقط یه کاردکی یا کفگیری یا چیزی نیاز دارید که بتونید بلندش کنید و به سرعت وارونه اش کنید روی تابه.
برگرها رو کپل و آبدار درست کنید که اینطوری طعمش خیلی بهتره. همین که دو سمتش گریل شه کافیه. وسطش باید نرم و آبدار باقی بمونه و زمان پخت رو زیاد نکنید که ممکنه برگر ها خشک و بدمزه بشن. پس هر برگر سه تا چهار دقیقه – بسته به سایزش – زمان پختش هست و نه بیشتر.



توی درست کردن ساندویچ دیگه خودتون استادید پس نیازی نیست من توضیحی بدم. البته قبلا هم گفتم که کلسلا هم گزینه خوبی واسه ساندویچ برگره.
نیازی نیست که آشپز ماهر و با تجربه ای باشید تا بتونید این ساندویچ های خوشمزه رو درست کنید. حتی یه پسر یا دختر جوان و تازه کار هم میتونند به آسانی از پسش بر بیان.
این همبرگر عالیه واسه آقایان و خانمهای شاغلی که فرصت آشپزی کردن ندارند. کافیه سر راه کمی گوشت بخری و همین که رسیدی خونه با سس ترکیبش کنی و بهش فرم بدی. تا اینجاش میشه دو دقیقه. سه دقیقه هم پختشه. و خلاص.
با این اندازه ها شما دو تا چهار برگر میتونید درست کنید. پس اگر تعدادتون زیاده یا خیلی گرسنه هستید؛ بهتره رسپی رو دو برابر کنید که همه راضی باشن. (البته پیش اومده که من برگر ها رو درست کردم و خوردیم و باز رفتم از نو یه بار دیگه درستش کردم چون ملت بازم میخواستن! آخه خیلی خوشمزه است آدم با یکی دو تاش راضی نمیشه!!!)

من به خاطر مهدی معمولا ساندویچ ها رو تو سایز کوچولو درست میکنم. یعنی با نان لقمه ای ساندویچ میگیرم.
پس با نیم کیلو گوشت چهار تا برگر کوچولو درست میکنم. گاهی برای شام مهدی فقط ربع کیلو گوشت رو برمیدارم و دو تا دونه برگر کوچولو براش درست میکنم چون همیشه وقتی خیلی گشنه شه تصورش بر اینه که میتونه دو تا مینی ساندویچ بخوره! اما بعدش تو خوردن یه دونه اش هم میمونه! در هر حال یه دونه اش رو براش گریل میکنم و دومی رو توی فریزر نگه میدارم. اگه خیلی گشنه بود و کار به ساندویچ دوم کشید؛ دومی رو هم از فریزر بیرون میارم و اون رو هم در دو دقیقه گریل میکنم (چون کوچیکتره زمان پختش کمتر میشه) و به این ترتیب ما یک بچه خوشحال خواهیم داشت. اگر هم اون ساندویچ اولی رو نصفه خورد و جا زد؛ دومی رو دیگه توی زیپ لاک میذارم  فریز میکنم واسه یه شب دیگه اش. شما هم میتونید این شیوه رو واسه بچه هاتون امتحان کنید. واسه بچه بد ادای ما جواب میده شاید واسه شما هم جواب داد!

اما اگر شما یک خانم یا آقای خوش خوراک هستید قطعا از خوردن این برگر های سریع و بی دردسر، لذت فراوان خواهید برد.
ما معمولا غذاهای گیاهی میخوریم اما هر از گاهی هم یه روز تعطیل برای ناهار با مهدی در خوردن ساندویچ همبرگر همراه میشیم!


براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

2017/05/16

سالاد کُلسلا


سالاد کُلسلا Coleslaw یکی از سالاد های معروف دنیاست که در کشورهای مختلف به شیوه های متفاوتی درست میشه. اما وجه اشتراک کلسلا برای همه کشور ها وجود کلم هستش.
برای کلسلا میتونیم از هر مدل کلمی که دوست داریم استفاده کنیم. کافیه خیلی ریز رنده کرده و با وینگرت و یا مایونز (که خودش نوعی وینگرت به حساب میاد) سالاد رو درست کنیم. (قبلا توضیح دادم که وینگرت ترکیبی از یه مایع اسیدی مثل سرکه و روغنه و مایونز هم همچین ترکیبی داره و امولسیفای میشه.)
جالبه که سالهاست که در ایران هم سالاد کلسلا بسیار رایجه و در اکثر رستوران ها سرو میشه. یعنی ترکیبی از کلم و هویج و سس.
من یه مدل خیلی ساده و بیسیک از کلسلا امروز پست میکنم و مدلهای دیگه اش رو میذارم واسه پست های آینده.




کلم رنده شده 3 لیوان  
هویج رنده شده 1 لیوان  
سس مایونز دو سوم لیوان  
سس خردل 1 ق غ  
نمک و فلفل  




با رنده برقی یا رنده دستی کلم و هویج رو ریز رنده میزنیم.




عرض کردم که از هر نوع کلمی که مایلید میتونید استفاده کنید. کلم بنفش یا سبز یا سفید یا بروکلی یا حتی گل کلم!

هویج و کلم رنده شده رو توی یه کاسه خیلی بزرگ میریزیم. و مخلوط میکنیم.




میزان مایونز اختیاری هستش.
پس کم کم اضافه کنید و هم بزنید و بچشید.

من از سس مایونز خانگی استفاده میکنم. تهیه شده از روغن زیتون خالص.
رسپی سس مایونز با زرده تخم مرغ
رسپی سس مایونز با سفیده تخم مرغ
رسپی سس مایونز در ده ثانیه

البته تو رستوران ها از ترکیب ماست و سرکه هم به جای مایونز استفاده میکنند.




من از "سس خردل قهوه ای اسپایسی" استفاده کردم که خودش ترش و شور و تنده. پس دیگه از نمک و فلفل و ادویه خاصی استفاده نکردم. اما شما سالاد رو بچشید و با ذائقه تنظیم کنید.




هم میزنیم و میچشیم و تا زمان سرو در یخچال قرار میدیم.
البته من دوست دارم که توش کشمش هم بریزم (در کشور انگلیس توی سالاد کلسلا کشمش ریخته میشه) اما چون مهدی کشمش توی سالاد رو دوست نداره دیگه حذفش کردم.
خیلی سالاد ساده ایه و در چشم برهم زدنی آماده میشه اما کاربردش خیلی زیاده. هم در کنار غذا هم توی انواع ساندویچ ها.



براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

2017/05/13

پاپ اور


من هفت هشت سال پیش یه مدل پاپ اور پست کردم و اگر از اون موقع تا الان موفق به درست کردن پاپ اور شده باشید قطعا تایید میکنید که: "عجب موجود با نمکیه این پاپ اور!"
مایه رو میریزی تو قالب. قالب رو میذاری توی فر. میپزه. پف میکنه. بالا میاد. پشتک و وارو میزنه. پیره تو هوا. و وارونه میشه تو قالب!
آشپزی از نوع هیجان انگیز!



پاپ اُوِر popover یه مدل نون سبکه که معمولا به همراه مربا یا میوه و خامه یا کره خورده میشه. البته این نون رو میشه در کنار غذا هم سرو کرد.

من خالی خالی دوستش دارم!



شیر یک و نیم لیوان  
خامه یک چهارم لیوان  
آرد 2 لیوان  
بیکینگ پودر نصف ق چ  
تخم مرغ 3 عدد  
وانیل نصف ق چ  



تخم مرغ و وانیل رو در کاسه بزرگی به خوبی با همزن هم میزنیم تا حسابی کف کنه و حجیم بشه.



شیر و خامه رو توی شیرجوش روی حرارت اجاق به اندازه ای که گرم بشه حرارت داده و کم کم توی تخم مرغ ریخته و به خوبی هم میزنیم.



آرد و بیکینگ پودر رو هم اضافه میکنیم.
(اگر دوست دارید شور باشه نمک هم اضافه کنید.)



به خوبی هم میزنیم تا کاملا مخلوط شن.

فر رو روشن کرده و روی 220 درجه سانتیگراد قرار میدیم.
  


پاپ اور یه قالب مخصوص داره که مثل قالب کاپ کیکه اما با دیواره مرتفع تر.



این قالب ایکیا رو پریس جون سالها پیش به من هدیه دادن که من برای پختن چیزای مختلف ازش استفاده میکنم از جمله همین پاپ اور.
اگر قالب پاپ اور یا قالب مشابهش رو ندارید میتونید از قالب کاپ کیک استفاده کنید و یا مثل من توی این پست از لیوان فلزی معمولی کمک بگیرید.



قالب رو به خوبی چرب میکنیم.



حالا مایه رو توی قالب ها میریزیم.
بسته به سایز قالب، تعدادش متغیر خواهد بود اما من توی این قالبه 12 تا درست میکنم.



تقریبا تا لبه قالب ها رو پر میکنیم. هر چی قالب پر تر باشه نون ها ارتفاع بیشتری خواهند داشت.

قالب رو توی سینی قرار داده و درون فر میذاریم.



حالا میشینیم به تماشای "کانال فر"! من این کانال رو به تمامی کانالهای تلویزیونی ترجیح میدم. فقط صفحه اش بعضی وقتها شطرنجیه! که اگه خیلی کدبانو باشی باید به ندرت اتفاق بیافته. اما من یه کارمندم با دو تا بچه کوچیک پس هرگز ادعای کدبانو بودن نداشته و ندارم! حالا همین صفحه شطرنجی هم تصویرش به نسبت اونقدرها بد نشده. نه؟
پس میشینیم و تماشا میکنیم و ذوق میکنیم و لذت میبریم.

نون ها خیلی با نمکن. دونه دونه پف میکنند و صاف رو به بالا به حرکت در میان. بعد کج میشن و بعضا میپرن بیرون!
یعنی صد بار هم که پاپ اور درست کرده باشی باز هر بار دلت میخواد بشینی پختنش رو تماشا کنی!
یا فقط من اینجوریم؟



خیلی خوشگل پف میکنن و بالا میان و بیرون میپرن.



هر کدومشون هم شخصیت خاص خودشون دارن و یک شکلی هستن!
روی بدنه شون هم ترک های خوشگلی دیده میشه.



دمای پخت در ابتدا 220 درجه سانتیگراد هست. اما بعد از 15 دقیقه دما رو کم کرده و روی 190 درجه سانتیگراد قرار داده و به مدت 30 تا 35 دقیقه دیگه یا تا زمانی که طلایی مایل به قهوه ای بشن میپزیمشون. یعنی کاورشون باید حسابی برشته بشه. 
مرکزی نرم و لطیف با پوششی برشته.
  

از فر خارج کرده و گرمه سرو میکنیم.

و چون داغ داغش خیلی خوشمزه تره؛ برای گرفتن این عکس نوک انگشتانمون رو به خوبی میسوزونیم!



یه نون خیلی سبک خیلی خوشمزه. بعضا با حفراتی درونش. ژیگولی و ناز! 
همه رو بین افراد خانواده تقسیم میکنیم که فقط یه دونه اش به خودمون برسه. میدونید آخه بعضی ها (من) عزت نفس ندارن و ممکنه همه رو یکجا هاپولی کنن! 
این نون کاملا بی دردسره و بسیار بسیار خوشمزه. یعنی به غیر از خودم که عاشق همه چی هستم؛ مهدی هم عاشق این نونه. و اونم مثل مامانش نون رو خالی خالی دوست میداره!
و البته سایر افراد خانواده ما هم مشتریش هستند.

شما هم حتما امتحانش کنید. نگران قالبش نباشید. من خودم تو لیوان فلزی بارها درست کردم عالی میشه. خیلی خوشمزه و شیکه و کاملا بی دردسر. رنگش هم بسیار زیباست که متاسفانه به دلیل ابری بودن هوا در روز عکاسی، حق مطلب در مورد زیبایی پاپ اورها ادا نشده.
امتحانش کنید. باشه؟ باشه.


رسپی از thesuburbansoapbox

براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...