2017/07/11

موکا فراپوچینو


از نوشیدنی های خنک تابستونه من سالها پیش فراپوچینو رو توضیح دادم و گفتم که  فراپوچينو Frappuccino يه محصول ثبت شده از شرکت Starbucks هستش که یه دسر قهوه-شكلاتي سرده. از دو كلمه فراپه frappe و كاپوچينو cappuccino تشكيل شده . اولی یعنی قهوه یخی و دومی یه نوع قهوه معروف ایتالیاییه که روش یه لایه فوم شیری میگیره. حالا فراپوچینو ترکیب این دوتاست. یعنی مثل این میمونه که میلک شیک کاپوچینو بخوری. امروز همون نوشیدنی رو به شکل دیگه ای درست میکنم. خودتون میدونید که موکا ترکیبی هست از قهوه و شکلات. پس نتیجه بحثمون این میشه که این "موکا فراپوچینو" یه نوشیدنی قهوه ای شکلاتی تگریه!

شیر یک سوم لیوان  
یخ 2 لیوان  
شکلات 70 گرم  
نسکافه 1 ق غ  
آب یک سوم لیوان  
شیره یا عسل یا شکر 1 ق غ  




آب رو به جوش میاریم و پودر یا گرانول قهوه (که به نسکافه معروفه) رو توش میریزیم.
شکلات رو هم خورد میکنیم و میریزیم توش تا بر اثر حرارت موجود در آب، نرم بشه.


شکلاتش هم میتونه شیری یا تلخ یا آجیلی باشه. اختیارش دست خودتونه.

اجازه میدیم سرد شه.


شیر و قالب های یخ رو توی مخلوط کن میریزیم.



مخلوط موکا (همون مخلوط شکلات و قهوه) رو اضافه میکنیم.



من خودم شیره رو ترجیح میدم. شما هم با ذائقه خودتون تنظیم کنید و هر چقدر دوست دارید شکر یا عسل یا شیره توش بریزید.

دستگاه رو روشن کنید تا یخ ها رو کاملا خورد کنه و نوشیدنی مون آماده شه.
بعد باز بچشید و با ذائقه تون تنظیمش کنید.



و نوشیدنی تگری ما آماده نوشیده شدنه.
خنک و قهوه ای و شکلاتی و کف کرده. در واقع کاپوچینوی تگریه. و البته رژیمی شده است چون توش خامه و شکر نداره و با شیر و شیره درست شده.
مهدی عاشق طعم موکاست. و من نمیخوام که بچه به این کوچیکی معتاد به قهوه بشه پس توش کمتر از یک قاشق چای خوری نسکافه میریزیم. اما شما که منع ندارید همون یک قاشق غذاخوری رو بریزید. و یا بیشتر.

امتحانش کنید تو تابستون حسابی میچسبه!


براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...