2017/08/12

نان توت فرنگی

strawberry pop (1).jpg

ایده نونی که توش میوه تازه داشته باشه ایده شیرینیه. من پاپ اور رو با میوه های تازه درست میکنم و به این ترتیب نون های کوچولوی میوه ای داریم. سریع و خوشمزه.


strawberry pop (2).jpg


شیر یک و سه چهارم لیوان  

آرد 2 لیوان  

بیکینگ پودر نصف ق چ  

تخم مرغ 3 عدد 

وانیل نصف ق چ  

توت فرنگی 12 عدد



strawberry pop (4).jpg

مطابق دستور مایه رو آماده میکنیم.

تخم مرغ و وانیل رو در کاسه بزرگی با همزن هم میزنیم.
شیر رو به اندازه ای که گرم بشه حرارت داده و کم کم توی تخم مرغ ریخته و هم میزنیم.
من در این رسپی فقط شیر استفاده کردم و خامه رو حذف کردم. ولی با خامه خیلی خوشمزه تر میشه اگر دوست دارید با همون رسپی پاپ اور که خامه داره کار کنید
آرد و بیکینگ پودر رو هم اضافه میکنیم.
به خوبی هم میزنیم تا کاملا مخلوط شن.

فر رو روشن کرده و روی 220 درجه سانتیگراد قرار میدیم.
  

strawberry pop (5).jpg

قالب رو به خوبی چرب میکنیم.
مایه رو توی قالب ها میریزیم.
تقریبا تا لبه قالب ها رو پر میکنیم. هر چی قالب پر تر باشه نون ها ارتفاع بیشتری خواهند داشت.


strawberry pop (6).jpg

من دوازده تا نون درست کردم و برای همین در رسپی دوازده تا توت فرنگی بهتون دادم.
روی هر نون یک دونه توت فرنگی خورد شده ریختم.
شما میتونید از قالب های کاپ کیک استفاده کنید و به این ترتیب میزان توت فرنگی رو کم و زیاد کنید.


strawberry pop (7).jpg

قالب رو توی سینی قرار داده و درون فر میذاریم.
دمای پخت در ابتدا 220 درجه سانتیگراد هست. اما بعد از 15 دقیقه دما رو کم کرده و روی 190 درجه سانتیگراد قرار داده و به مدت 30 تا 35 دقیقه دیگه یا تا زمانی که طلایی بشن میپزیمشون.


strawberry pop (8).jpg

به دلیل وجود توت فرنگی، نون ها کج و کوله پف میکنند و خوشگل میشن.

توت فرنگی ها به خاطر دمای زیاد فر شروع میکن به پس دادن آب و قل قل جوشیدن. و در برخی از نقاط نون هم توت فرنگی ها برشته و کبابی و کراملایز میشن.


strawberry pop (9).jpg

آب توت فرنگی توی بافت نون نفوذ کرده و نون رو صورتی رنگ و زیبا میکنه. و همچنین طعم جالبی هم به نون میده.
اگر نون ها رو شیرین دوست دارید؛ میتونید توی خمیر یکی دو قاشق شکر بریزید.
ولی به نظر من شیرین نباشه بهتره. خود دانید.
این نون ها رو میشه با میوه های تازه یا خشک شده درست کرد و تنوع خوبیه واسه خودش.
صبحانه یا عصرانه ای خوشمزه.




کپی برداری از مطلب مجاز نمیباشد. لطفا به همین صفحه لینک دهید. متشکرم
براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...