2017/08/26

کاپ کیک موز

banana cupcakes(1).jpg

من عاشق کیک موزی هستم. انواع و اقسامش رو هم درست کردم و میکنم. همه شون رو هم دوست دارم. چون عاشق کیک موزی هستم.
هیچ میدونستید که یه کیک موزی چقدر میتونه آسون و خوشمزه باشه؟!



banana cupcakes(2).jpg



موز 3 عدد

کره 80 گرم

تخم مرغ 1 عدد

وانیل 1 ق چ

شکر سه چهارم لیوان

آرد یک و نیم لیوان

بیکینگ پودر 1 ق چ

جوش شیرین 1 ق چ


banana cupcakes(3).jpg

فر رو روشن کرده و روی 180 درجه سانتیگراد 350 درجه فارنهایت قرار میدیم.
کاغذ های کاپ کیک رو توی قالب میذاریم یا اینکه از این کپسول ها استفاده میکنیم که نیاز به قالب ندارند.
اینا مخصوص ماهاست که بچه مون اجازه نمیده سینی کاپ کیک رو از توی کابینت بیرون بیاریم. یا اینکه فرصت کنیم بشوریمش. و باز دوباره بذاریم تو کابینت!
قبلا اشاره کرده بودم که من کلی از اینا رو تو خونه انبار کردم.
اینقدر زیادن که جای خودمون هم تو خونه نمیشه.


banana cupcakes(4).jpg

موز و کره مذاب رو توی مخلوط کن یا بلندر میریزیم و دستگاه رو روشن میکنیم تا مایه یکدستی حاصل بشه.
من از کره محلی یا کره خانگی استفاده میکنیم.



banana cupcakes(5).jpg

تخم مرغ و شکر و وانیل رو با مخلوط کن خوب هم میزنیم تا کف کنه و رنگش روشن بشه.
مایه موزی رو توش میریزیم و هم میزنیم.



banana cupcakes(6).jpg

آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین رو ویسک یا الک کرده و توی مایه ریخته و فقط به اندازه ای که مخلوط شن هم میزنیم. نه بیشتر.
اگر با مصرف جوش شیرین مشکل دارید با بیکینگ پودر جایگزینش کنید.


banana cupcakes(7).jpg

مایه رو توی قالب ها میریزیم. من 12 تا کاپ کیک درست کردم. ولی تعداد کیک ها بستگی به سایز قالب ها داره. حتی میتونید کل مایه کیک رو توی یک قالب بریزید و یک کیک موزی بزرگ درست کنید.



banana cupcakes(8).jpg

کیک ها رو برای 25 دقیقه درون فر قرار میدیم.

banana cupcakes(9).jpg

البته زمان پخت بستگی به سایز قالب و جنس قالب و همچنین فر شما داره. ولی بعد از 20 دقیقه میتونید چکش کنید اگر تستر، تمیز از کیک بیرون اومد یعنی پخته.



banana cupcakes(10).jpg

کیکش خیلی خوب پف میکنه و کاملا بافت اسفنجی پیدا میکنه و خیلی خوشگل از قالب بیرون میاد و مزه اش هم خوبه.
مثل همه کیک های موزی دیگه ای که درست کردم و دیدید؛ برای این کیک هم مجددا اشاره میکنم به این نکته که : کیکهای موزی درونشون دونه یا رگه های قهوه ای رنگی دارند که به خاطر حضور موز در مایه کیک هست.

خیلی خوشمزه است. من خیلی مزه اش رو دوست دارم.
آیا تا به حال به این موضوع اشاره کردم که عاشق کیک موزی هستم؟
گمون نکنم گفته باشم!




کپی برداری از مطلب مجاز نمیباشد. لطفا به همین صفحه لینک دهید. متشکرم
براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...