2018/12/08

سالاد لبو و فتا

beet_salad_(1).jpg

میگه: "مامان صبر کن صبر کن عکس نگیر! بذار من دستم رو بگیرم جلوت. مامان تو اصلا دلت میاد بدون دست من عکس بگیری؟". میگم: "خب مامان جان تو که اینقدر برات مهمه در صحنه حضور داشته باشی؛ حداقل ناخوناتو کوتاه کن!". میگه: "شرمنده!".

برام سوال پیش اومده که آیا حسنی هم اهالی ده شلمرود رو با "شرمنده" راضی نگه میداشته؟!


لبوی کباب شده و خرد شده 2 لیوان

پنیر فتای خرد شده 1 لیوان

جعفری خرد شده نصف لیوان



beet_salad_(2).jpg

جعفری رو خورد میکنیم.

پنیر رو هم با دست یا چاقو خوردش میکنیم. نوع پنیرش مهم نیست که چی باشه. من خودم معمولا پنیر محلی میخرم چون طعم پنیر تازه محلی رو ترجیح میدم.

 الان یادم اومد که چند ساله قول دادم طرز تهیه این پنیر رو پست کنم ولی هنوز قسمت نشده! تلاش میکنم امسال انجامش بدم.


beet_salad_(3).jpg

لبو رو مطابق دستور کباب کنید. و یا اینکه به هر روش دیگه ای بپزیدش. ولی کبابی خوشمزه تره.

لبو رو خورد میکنیم. ولی بهتره درشت خوردش کنیم. 

beet_salad_(4).jpg

مواد رو با هم مخلوط کرده و سرو میکنیم.

من دیگه بهش نمک اضافه نمیکنم چون پنیر خودش به اندازه کافی شور هست.

کنارش یه برش لیموی تازه هم میذارم چون لیانا عاشق گاز زدن لیموه! ولی این سالاد با شیرینی لبو و شوری پنیر ترکیب طعمی جالبی ایجاد میکنه و نیازی به افزودن طعم ترشی نداره. همون شیرین و شور تکمیلش میکنه. 
خودم گاهی برای خودم روش گلپر و یا زیره میریزم. اما به نظرم ساده اش بهتره. نیاز به هیچی نداره. 
خودش ذاتا خوشمزه است. 

بچه ها هم عاشق اینن که با انگشت تیکه های لبو و پنیر رو یکی در میون بردارن و بخورن!

با سیستم انگشتی خونه ما که آشنایی دارید؟ آره!


براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...