2009/12/26

سوپ زمستانه


خوب به سلامتی من امروز رسما سرما خوردم!
به سفارش مامانم واسه خودم سوپ ساختم. گفتم شاید شما هم خدای نکرده سرما خورده باشید و این سوپ بتونه کمکی بکنه.
ساده ، سریع ، مقوی و .....{خوب خیلیها مزه شلغم رو دوست ندارند ولی به نظر من که} خوشمزست و سوپ خوبی شده .




شلغم 2 عدد

پیاز 1 عدد

جو پرک 2 ق غ

شیر 1 لیوان

نمک و فلفل

سیر سبز و قارچ (اختیاری)



پیاز را در روغن زیتون تفت دهید



سیر را به آن اضافه کنید



شلغم و قارچ را خورد کرده با 2 لیوان آب به مواد اضافه کنید و در دیگ را بگذارید .



پس از اینکه آب به جوش آمد جو را اضافه کنید ( من از جو فوری استفاده کردم که زمان پختی نیاز ندارد)




وقتی شلغم پخته و سوپ غلیظ شد، از روی حرارت برداشته و سوپ را میکس کنید




سوپ را مجددا در دیگ بریزید



شیر را اضافه کرده و سوپ را 3 دقیقه روی حرارت قرار دهید (من 1 دقیقه در مایکروفر قرار دادم)


با نمک و فلفل و نارنج مزه دار کرده سرو کنید

من در آخر با یک برش نارنج تزئین کردم.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...