2009/12/27

سوپ کاری هویج


یک سوپ مقوی دیگه برای یک شف بیمار!

مهم نیست که چقدر " ریچل ری " از مزه این سوپ تعریف کنه ، توصیه شف به شما اینه که اگه سرما نخوردید یه سوپ ایرونی پسند چرب و چیلی واسه خودتون بپزید! ولی واسه ما بدبخت های مریض فلک زده این سوپ مفیدتره!



پیاز 1 عدد
هویج نیم کیلو
پودر کاری 1 ق غ
روغن زیتون 1 ق غ
نمک و فلفل سیاه



پیاز را در روغن تفت داده سپس هویج و پودر کاری را اضافه کنید



2 لیوان آب اضافه کرده و بگذارید 15 دقیقه بپزد ، تا هویجها له شوند


سوپ را میکس کرده و مجددا روی حرارت قرار دهید تا به غلظت مناسب برسد. با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.




1 قاشق خامه را در کیسه ریخته ، نوک کیسه را سوراخ کرده و به صورت ماپیچی روی سوپ بریزید و بعد با یک خلال دندان ، خطوطی از مرکز به لبه ظرف و برعکس بکشید.

سوپ را با لیمو یا نارنج سرو کنید

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...