2010/02/16

دلمه بوقلمون


هیچ میدونستید که گوشت سینه بوقلمون 99% fat-free است؟ یعنی در 100 گرمش فقط 1 گرم چربی داره! کالریش هم از گوشت مرغ کمتره. خلاصه این گوشت سینه بوقلمون مخصوص خودم خلق شده! من باهاش چیزای زیادی درست میکنم. امروز این دلمه بوقلمون ایتالیایی رو داشته باشید تا بعد...

روغن زیتون 2 ق غ

پیاز رنده شده 1 عدد (کوچک)

جعفری خورد شده ¼ لیوان

تخم مرغ 1 عدد

کچاپ 3 ق غ

پنیر پیتزا يك سوم لیوان

سیر رنده شده 3 حبه

نمک 1 ق چ

فلفل سیاه ¼ ق چ

آرد سوخاری ¼ لیوان

گوشت بوقلمون چرخ کرده ½ کیلو

فلفل دلمه ای زرد، قرمز، نارنجی، سبز هر کدام 1 عدد



این غذاهیچ وقت یا انرژی از آدم نمیگیره (باب طبع خودمه) همه مواد رو توی یه ظرف ریخته و چنگ میزنیم تا یه دست بشه.


فلفل ها رو نصف کرده (اگه بتونید طوری نصف کنید که ساقه اش هم نصف بشه، خوشگلتره) و داخلش رو خالی کنید و با مخلوط پر کنید. ( از اونجایی که هر موقع من یه چیزی لازم دارم باید قحط بازار بشه...فلفل رنگی دیگه در بازار موجود نیست! شما از رنگهای مختلفش استفاده کنید) با روغن زیتون ظرف رو چرب کنید و دلمه ها رو روش بچینید. در فر 200 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید.

حالا روی دلمه ها رو کچاپ یا رب گوجه فرنگی بریزید و کمی پنیر رنده شده بپاشید و سرو کنید.

خیلی ساده و سریعه ( البته منهای 45 دقیقه زمان پختش) ولی تنوع خوبی در منوی غذایی تون میتونه باشه و از همه مهمتر مقدار چربیشه که غیر قابل مقایسه با گوشت قرمزه!

رسپی از Everyday Italian

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...