2010/05/11

لموناد ایتالیایی


همینطور که قبلا گفتم ایتالیایی ها توی همه چیز ریحون میریزن! اصلا غذاهایی که ریحون داره رو باید درجا حدس بزنید که ایتالیایین. خیلی جالبه که حتی توی نوشیدنیهاشون هم ریحون استفاده میکنن. قبلا گفتم که یه دختر خوب ایتالیایی همیشه توی یخچالش گوجه و پنیر و ریحون پیدا میشه....اصلا من باید ایتالیایی میشدم! چون سبزی مورد علاقه ام ریحونه... یعنی توی سبزیها ریحونش رو اول میخورم ، بعد که تمام شد میرم سراغ بقیه سبزیها! و اگر هم آقای شوهر دست دراز کنه که سبزی برداره چک میکنم که یه وقت توی مشتش اشتباهی ریحون نرفته باشه! آخه تا وقتی من هستم چه معنی میده یکی دیگه ریحونها رو بخوره؟!..... والا!

لموناد با نعناع خیلی خوشمزه است ولی اگه مثل من عاشق ریحون هستید حتما ایتالیاییش رو درست کنید چون لموناد با ریحون هم حرف نداره

آبلیمو 2 لیوان ( تقریبا 10 تا 12 لیمو)
ریحون 1 مشت پر
آب 1 لیوان
شکر 2 لیوان
آب گازدار 2 لیوان


اولا که شکرش زیاد نیست! چون آبلیموش اینقدر زیاده که اگه شکرش رو کم کنید نمیشه خوردش...دوما... بعد که درستش کردید تیست کنید اگه شیرین بود با آب و یا یخ رقیقش کنید.

پس آب و شکر رو میذاریم به جوش بیاد بعد کمش میکنیم که از غل بیافته ( ولی زیاد کمش نکنید یعنی باید حباب های هوا رو روی سطح ببینید) و ریحون رو اضافه میکنیم میذاریم 5 دقیقه به همین حال باشه و بعد صافش میکنیم و اجازه میدیم سرد شه




به تعداد لیوانهای سرو حلقه های لیمو میبریم و بقیه لیموها رو آب میگیریم




آبلیمو رو به شربت خنک شده اضافه میکنیم



لیوانها رو تا نیمه پر از یخ میکنیم و با لموناد پر میکنیم ولی دو بند انگشت خالی میذاریم.



از این آبهای گازدار میتونید توی بازار پیدا کنید. این یکی که من خریدم به فرانسوی نوشته بود که گازش از حبابهای طبیعی سرچشمه است!!!!! چه میدونم والا!




حلقه های لیمو رو یه چاک بدید و بزنید سر لیوانها
اگه توش آب گازدار یا "اسپارکلینگ واتر" بریزید که لمونادتون گازدار میشه. ولی میتونید به جاش آب یخ بریزید. من واسه خودم یه بطری یک و نیم لیتری با آب یخ درست کردم و بعد ازظهرها میخوردم ...گازدارش رو هم دادم آقای شوهر چون خودم هیچ نوع نوشیدنی گازداری رو نمیتونم بخورم. ( نمیخوام هم بخورم...چیه آدمو چاق میکنه!)
رسپی از everyday Italian

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...