2010/05/20

پته تن ماهی


https://xjbg4g.blu.livefilestore.com/y2pAv_XsdfNlW9GpX13f_ZrIIBeSR131ZTjS7txFUeF7_xF9fuL3AWrsY2L2ELA6UBGV2xA9Y2svFmiE3Imtx7sV9vFyAjh9n4qJy7jub3rrBN4FKcTI5ti4hc3WK5EKxrw/tuna1.jpg?psid=1


حتما دیگه تا الان همه به نتیجه قعطی رسیدن که من عاشق غذاهایی هستم که نیاز به جویدن نداشته باشه! ( نهایت تنبلی!)


پس پته ها گزینه بسیار مناسبی واسه من هستن...و این پته ای رو که امروز میخوام نشونتون بدم محبوب ترینشه. یعنی این پته رو من میلیونها بار درست کردم و هرگز ازش سیر نمیشم. البته هرکی خورده هم معتادش شده ( جدی میگم واقعا اعتیاد میاره). نه تنها خیلی آسون و سریعه ، بلکه خوشمزه ترین غذاییه که با تن ماهی درست میشه ( از نظر من البته. و این رو هم بگم که من رسپیهای زیاد و متنوعی دارم که با ماهی تن درست میشه. بعد از این پته که مقام اول رو کسب کرده ، رتبه دوم رو پیتزای تن داره که خیلی دوستش دارم)




درست یادم نمیاد از کی این غذا رو یاد گرفتم. چون سالها ازش ميگذره.  یا "نایجلا" بود یا "امیریل" شاید هم "مارثا".  هرچی گشتم رسپیش رو پیدا نکردم پس نمیتونم بهش لینک بدم. ولی من خودم اینجوری درست میکنم:


کنسرو تن ماهی 1 عدد

آبلیمو 1 ق غ

مایونز 3 ق غ

فلفل سفید 1 ق چ

نمک



https://xjbg4g.blu.livefilestore.com/y2p-mcSSpAPWJHOlKudvTfcf-Uptin-5B-gPj5NdmpV7lDDstOcWWWPD85jrKZd_wwSRMZ3-T-WcgPgPzZRXafg8EScSvtqMTauP-FsUB18B_FYsaqx7Fz80K7lsahWFqfe/tuna2.jpg?psid=1



کنسرو رو بجوشونید و از حرارت که افتاد با بقیه مواد بریزید توی بلندر

البته من برای خودم که درست میکنم فقط یه قاشق مایونز میریزم. شما هم کم کم مایونزش رو بهش اضافه کنید و مرتب بچشید. من کنسرو رو با روغنش توی بلندر میریزم. اگه شما میخواید روغنش رو بگیرید باید بعد 2 قاشق روغن زیتون بهش اضافه کنید و یا اینکه مایونزش رو بیشتر کنید.


https://xjbg4g.blu.livefilestore.com/y2pv2szehTrjOkhlsqFbzpag06BhEMmDIIRQ44vqSROFqvZ89rzbj27hH6NckV3IbRw70PMkDG_pKvhvGs0mVxlw92DCnzz4aqGcPYXPDfZjWpgO_3ZPA1lr8T31Jp4gVds/tuna3.jpg?psid=1



برای سروش هم باید نون رو خوب تست کنید و از پته روی اون بمالید و نوش جان کنید. من چون زیاد نون مصرف نمیکنم بیشترش رو خالی خالی میخورم. یه مدل سرو دیگه هم هست که خودم اختراع کردم، بد نیست یاد بگیرید

من چون قالب به اندازه مناسب ندارم از خود قوطی کنسرو استفاده کردم. یعنی ته قوطی رو هم بریدم و بعد نون ها رو باهاش قالب زدم ( نه... قوطیه رو نشستمش! دوباره میخواستم توش از همون مواد پر کنم دیگه! شستن لزومی نداشت خب!!! بعدشم یه کارمند گشنه که این حرفها سرش نمیشه! )



https://xjbg4g.blu.livefilestore.com/y2p_zAZvwt2OdLhUKIb2uSHVpVGemurV5-RHUivX8Gno9JAmVmeDSfBCiwUyX4l0GDfIKd9woQBL-mwjDSRn1gmDF79Le395pH8LfB3H_inG3DuynvtRgkiux_ja-LoOp9h/tuna4.jpg?psid=1



بعد یه نون توی رینگ میذاریم



https://xjbg4g.blu.livefilestore.com/y2p9ffm7FHNsUhbLMNJJodJTrkmEx2nBZTeQyaCy7a8KOzULjl0CR-ZmMcV98fI2JrwXDIey77Oz3AVROVV2W6TYBH9g2pY5FAgTDipyBpy5pLKZWUwSVVzY1rJl_R20zc1/tuna5.jpg?psid=1



روش رو با پته پر میکنیم ( من توی این تصویر از دو تا کنسرو استفاده کردم یعنی همه مواد رو دو برابر کردم. یه وقت گمراه نشید)



https://xjbg4g.blu.livefilestore.com/y2pikbQV7BIwW2pwx_vSmJEJNBUXszhOdOatkS-fl0DKEiKRXFbBQAA7gIAaD_q0bS1j0vMHy7ltja7fNcMRYRIA7zSpCZ0LxWE85vnEL9_jxCc-r1xVyXMkt2ErDFALeYm/tuna6.jpg?psid=1



و یه لایه دیگه نون روش میذاریم. البته شما میتونید لایه ها رو بیشتر کنید ولی من همینطور که گفتم زیاد نون مصرف نمیکنم



https://xjbg4g.blu.livefilestore.com/y2pAv_XsdfNlW9GpX13f_ZrIIBeSR131ZTjS7txFUeF7_xF9fuL3AWrsY2L2ELA6UBGV2xA9Y2svFmiE3Imtx7sV9vFyAjh9n4qJy7jub3rrBN4FKcTI5ti4hc3WK5EKxrw/tuna1.jpg?psid=1





بعد توی یخچال بذارید تا خودش رو بگیره. وقتی کاملا سرد شد آروم رینگ رو، رو به بالا میکشیم و میندازیمش دور ( یا اینکه بشوریدش واسه دفعه بعدتون)


در ضمن من نمک هم نمیریزم چون نمک چیز بدیه.

نکته: این که من اینقدر تعریف کردم صرفا نظر شخصی خودم بوده و لزومی نداره که دیگران هم خوششون بیاد. ذائقه ها متفاوته.

ولی من خیلی دوست دارم

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...