2010/06/22

هلو کیتی...کیتی کیتی


میدونم میدونم میدونم ! شما هم مثل من ذوق مرگ شدین این کیتی ها رو دیدین! 


آخر خوشگلی و نانازین اینا... خودم کلی ذوق کرده بودم که درستشون کردم! از ساختن این جور چیزای فانتزی اصلا خسته نمیشم. یه عالمه دیگه هم درست کردم که تو نوبتن.

هلو کیتی Hello Kitty یکی از شخصیتهای خیلی معروف و خیلی محبوب بچه کوچولوهاست. طیبه کوچولو هم خیلی دوستش داره! اصلا هر شخصیت کارتونی که توش صورتی داشته باشه تو دل برو میشه. الان کسی نگه "مگه تو چند سالته؟" من عمرا بزرگ نمیشم. هرگز هم عشق به عروسک و کارتون رو از دست نخواهم داد!

کسی از این کیک چوبی ها که آموزش دادم درست کرده؟ اگه تا به حال وارد عمل نشدید باید بگم که به اندازه کیک تولد درست کردن ، از آدم انرژی میگیره. نکته هم زیاد داره. امکان خراب شدن و شیک در نیومدنش هم زیاده. فعلا ببرها و جوجوها رو بخونید بعد بیاید سراغ کیتی ها. چون اونجا موارد ابتداییش رو توضیح دادم. 




خب برای شروع به این چیزهایی که میبینید احتیاج دارید. قبلا هم گفتم... هر چی چشتون دید بخرید واسه روز مبادا.

واسه گوشهای کیتی از همین اسمارتیز های قلبی شکل که توی همه لوازم قنادی ها هست میتونید استفاده کنید. من البته قلبهای سفید رنگش رو جدا کردم. اگه سفید ندارید از زرد استفاده کنید. هر چی رنگش روشنتر باشه بهتره چون اگه رنگ تیره باشه بعد زیر کاور شکلات ممکنه خودش رو نشون بده.

واسه بینی کیتی من از همون برنجک های کاور شده با شکلات استفاده کردم. از تخمه آفتابگردون کاور شده هم میتونید استفاده کنید و یا نقلهای رنگی به رنگ زرد که میتونید از قنادی ها که نقل دارن بخرید. دیگه اگه هیچی دم دستتون نبود از مینی اسمارتیز استفاده کنید. اگه تونستید نصفش کنید و بچسبونید که بیضی دیده بشه

واسه پاپیون سر کیتی هم از دو تا ترافل قلبی جامبو استفاده کردم ولی شما باز میتونید با همون اسمارتیزهای قبلی کار کنید.

و من "مینی ام اند امز" خریدم که رنگ قرمزش قرمز لاکیه.  ولی باز اگه پیدا نکردید میتونید از مینی اسمارتیزهای ایرونی فله ای بخرید که توی لوازم قنادی ها هست. اونها ولی رنگشون زرشکیه.




گلوله های کیک رو مطابق دستور درست کنید . البته فرمش باید بیضی شکل باشه چون سر کیتی بیضیه. و بذارید سرد شه که یه کم خودش رو بگیره. بعد شکلات سفید رو ذوب کنید و كمي با روغن رقیقش کنید. سر قلبها رو با خلال دندون به شکلات آغشته کنید و فرو کنید توی کیک. جای گوشهای کیتی فرم خاصیه. یه دونه عکس هلو کیتی جلو روتون بذارید که بتونید عین خودش کار کنید. حالا باز بذارید تو فریزر که گوشها خوب محکم بچسبه



سر چوبها رو به شکلات آغشته کنید و تا یک سوم فرو کنید توی کیک. زیادتر نباشه چون ممکنه بعد چوبه سر کیتی رو از بالا سوراخ کنه. مخلوط کیکتون هم باید خوب سفت باشه و کرمش زیاد نباشه چون ممکنه شل شه و کیتی ها بعد از چند دقیقه از چوب بیافتن پایین. پس خیلی کم کرم اضافه کنید. اینطوری فرم دادن به گلوله ها سخت میشه و ترک توش ایجاد میشه ( با دست ترکها رو ترمیم کنید) ولی دیگه تضمینیه. حالا دونه دونه چوبها رو توی اسفنج فرو کنید و بذارید فریزر تا خودش رو بگیره.



غلظت شکلات خیلی مهمه. نه اونقدر سفت و غلیظ باشه که سطح کار صاف و تمیز در نیاد... و نه اونقدر شل باشه که کاورش کمرنگ و نازک بشه.

یک بار کیتی رو تا انتها طوری که چوب رو هم بپوشونه توی شکلات فرو کنید. نچرخونیدش. آروم فرو کنید و بیارید بیرون و نگه دارید تا شکلات اضافیش بچکه. تکون تکونش ندید.

اینطوری مثل تصویر کیتی ها بدنی صاف و تمیز پیدا میکنن. چون کیکها خیلی سرد هستن شکلات به سرعت خیلی زیاد خودش رو میگیره و سفت میشه.

میبینید گوشهاش چه خوش فرم شدن؟!



حالا با نوک خلال دندون توی شکلات زده و قلبها رو به شکل پاپیون روی گوش راست کیتی قرار میدیم و میذاریم سفت شه.



دونه دونه مراحل رو همزمان برای همه کیتی هامون انجام میدیم. حالا یه دونه مینی ام اند امز قرمز روش میچسبونیم
اگه خواستید میتونید واسه بعضیهاشون به جای پاپیون ، گل سر درست کنید



و بینی رو هم باز با شکلات میچسبونیم سر جاش. بینی کیتی بیضیه. اگه میخواید از اسمارتیز استفاده کنید. سعی کنید طوری که خراب نشه، نصفش کنید و بعد از سمت بریده شده بچسبونیدش که بیضی دیده بشه ( کار سختیه میدونم ) میتونید هم با فوندانت یا مارزیپان زرد بینیش رو درست کنید.



 با رنگ مشکی ویلتون و قلم موی صفر شروع به کشیدن چشمها و سیبیلها کنید. کار سختیه میدونم. چون راحت نمیشه روی شکلات با قلم مو نقاشی کرد. من چون تو کار با رنگ و قلم مو تبحر خاصی دارم به سادگی از پسش بر میام 

حتما یه دونه کیتی جلو روتون بذارید که بتونید چشمها و سیبیلها رو عین عین عین خودش کار کنید. دقیقا باید کپی کاری بشه. این تصویری که میبیند... هلو کیتی خوشگل و تپل منه که سایزش اندازه خودمه! ( نگفتم من بزرگ نمیشم؟! هر کی که میخواد واسه من کادو بگیره میدونه که باید واسم عروسک بگیره واسه همین یه کلکسیون بزرگ از همه شخصیتهای کارتونی توی اتاق خوابم دارم! بچه روحش لطیفه!) 





این هم از هلو کیتی. جالبه که آدم میتونه با چند تا چیز ساده چه شیرینی های خوشمزه ای خلق کنه. اینها واسه جشن تولد نی نی ها خیلی چیزهای شیکی هستن. فقط حواستون باشه. به اون سادگی ها هم که فکر میکنید نیست. امکان خراب شدنش زیاده. یه چند باری تمرین میخواد که دستتون بیاد چی کار کنید که خوشگل شن. 



واسه سروش هم میتونید توی سبدهای فانتزی صورتی ( حتما باید رنگش صورتی باشه!) که با چاپ برگردونهای هلو کیتی تزئین شده، اسفنج بذارید ( اسفنجها رو هم با پوشال های صورتی بپوشونید) و بعد کیتی ها رو توش فرو کنید.

و یا لیوانهای بزرگ هلو کیتی بخرید و چندتاشون رو با کیتی ها تون پر کنید.

میز مهمونیتون حتما خوشگل میشه!



میییییییییییییییییییییییااااااااااااو!!!!!!!

آخ که چه کیتی شییییییییییرینی!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...