2011/03/15

ترتل پرتزل



واسه شكلات عيد اينا گزينه مناسبين. چون در زمان كمي ميتونيد يك عالمه اش رو آماده كنيد و طعم و ظاهرش هم جالبه. پارسال يه نمونه اش رو درست كردم. امسال با يه مدل ديگه اش كه خيلي هم معروفه آشنا ميشيد كه اسمش هست: ترتل پرتزلز turtle pretzelz (ترتل يعني لاك پشت. تلفظش هم توي ديكشنري هست پيداش كنيد)




اينا پرتزلهاي مينياتوري هستن كه ميتونيد توي بازار پيداش كنيد ولي اگر هم نبود زياد مهم نيست از بيسكويتهاي ساده سايز كوچيك استفاده كنيد.





اين همون چوب شوره ولي به فرم پرتزل ساخته شده







پرتزلها رو توي سيني روي كاغذ روغني قرار ميديم





من از شكلات با مغز كاراملي استفاده كردم. شما ميتونيد از هر نوع شكلات مغزداري كه دوست داريد استفاده كنيد





شكلاتها رو روي پرتزلها ميچينيم





توي فر 170 درجه سانتيگراد به مدت 5 دقيقه قرار ميديم. فقط به اندازه ايه كه نرم شه. حواستون باشه اگه حرارت زياد باشه شكلات ميسوزه





حالا واسه لاكِ لاك پشت يه نيمه گردو روش ميذاريم و فشار ميديم تا به شكلات بچسبه





بايد سرعت عمل داشته باشيد چون شكلات زود سفت ميشه و ديگه نميشه باهاش كار كرد





ميتونيد هم از اسمارتيز و ترافل استفاده كنيد


















به همين سادگي لاك پشتهاي ما آماده هستن








ميتونيد از قبل يك عالمه اش رو درست كنيد و واسه ديد و بازديد عيد نگه داريد















البته من و آقاي شوهر چپ ميريم راست ميريم يه دونه اش رو ميندازيم بالا... با اين وضعيت بعيد ميبينم كه چيزيش به مهمونا برسه!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...