2011/04/17

اسپايدرمن برنجكي


يكي از شيريني هاي بسيار ساده و در عين حال خوشمزه همين رايس كريسپي هستش كه قابليت فرم دهي و قالب خوردن به تمامي اشكال رو داره. اين باعث ميشه كه واسه جشن تولدها يه گزينه عالي باشه.

من مدتها بود كه دوست داشتم اسپايدرمن درست كنم و بالاخره قسمت شد كه انجامش بدم. شما اگه پسر پچه دور و برتون داريد يه آستيني بالا بزنيد كه ثواب داره. آخه طفلكي پسر بچه ها گزينه هاي خوشگل كم واسشون پيدا ميشه (يا اينكه من گزينه هايي كه واسه پسر بچه ها وجود داره رو فوق العاده زشت تصور ميكنم!!! من عجيب غريبم)




براي شروع شما بايد قالب ها رو آماده كنيد. پس از خرازي چند تا دونه تخم مرغ پلاستيكي بخريد



بعد با كارد اره اي نصفشون كنيد. (خيلي خيلي مواظب دستتون باشيد)



توي هر كدوم از كفه تخم مرغها رو با يه تيكه سلفون بپوشونيد




خب حالا ديگه آماده هستيم كه خود شيريني رو درست كنيم
طبق معمول با اين رسپي جلو ميريم




مارشملو ها رو با كره ذوب كرده و برنجكها رو اضافه ميكنيم




توي قالب ميريزيم و حسابي فشار ميديم و اگه جا داشت بازم بهش اضافه ميكنيم. داغه و دستتون رو ميسوزونه ولي سرعت عمل داشته باشيد كه اگه سرد شه ديگه فرم نميگيره و مجبوريد دوباره گرمش كنيد.




هر كفه تخم مرغ رو كه پر ميكنيم يه فشار هم بهش ميديم و در نهايت وارونه اش ميكنيم و روي سطح كار هم فشارش ميديم كه پشت كار صاف و مسطح شه




يه كم كه سرد شد (خيلي سريع سرد ميشه) سلفون رو جدا ميكنيم و ديگه كار تمومه.

لازم نيست تعداد زيادي تخم مرغ بخريد ميتونيد از همون چندتايي كه داريد چند بار استفاده كنيد. فقط بايد سرعت عمل داشته باشيد و سريع دوباره با سلفون كاورش كنيد و توش رو پر كنيد




از دو راه ميتونيم اسپايدرمن ها رو رنگ كنيم. يكي اينكه از اول توي مارشملوها رنگ قرمز بريزيم... دوم اينكه روي صورت اسپايدرمن رو رنگ كنيم. من گزينه دوم رو انتخاب كردم چون از رنگ كمتري استفاده ميشه. كافيه يه ذره رنگ ژلي رو با آب رقيق كنيم و با قلم مو روي صورتشون رو رنگ كنيم.




وقتي كه رنگ خشك شد با رويال آيسينگ تزئينش ميكنيم



يعني فرم صورت اسپايدرمن رو با رويال آيسينگ مشكي نقاشي ميكنيم




البته ميتونيد هم از باتركريم يا كريم چيز فراستينگ استفاده كنيد. مثل اين يكي تزئين. ولي رويال آيسينگ زود خشك ميشه و نيازي به نگهداري توي يخچال هم نداره



بعد با رويال آيسينگ سفيد چشمهاش رو پر كردم.




رسپي رويال آيسينگ رو ميتونيد اينجا و اينجا پيدا كنيد



ميزان غلظت رويال آيسينگ رو من روان تر از غلظت پايپينگ گرفتم چون وقتي زيادي سفت باشه به راحتي حفره هاي بين برنجکها رو نميپوشونه. پس مرتب تست كنيد و كم كم آب اضافه كنيد تا به غلظت مناسب برسيد (وقتي ميگم كم كم يعني هر بار نصف قاشق چاي خوري)




اينجا از بس كه هوا مرطوبه اينا بعد از چند روز هم خشك نشدن و من خيس خيس واستون عكس گرفتم. ولي وقتي كه خشك ميشه رويال آيسينگ جمع تر ميشه و قرمزي صورت اسپايدرمن مشخص تره.
اگه با درست كردن آيسينگ مشكل داريد ميتونيد با شكلات ذوب شده هم كار كنيد. 
شكلات سفيد و شكلات تلخ با درصد بالا (كه رنگش تيره تر باشه) ولي در هر صورت بازم قهوه ايه و اين رنگ مشكي رو بهتون نميده. 
رويال آيسينگ اونقدرها هم سخت نيست تمرين كنيد ياد ميگيريد.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...