2011/05/18

تارتار آوكادو و خيار



بين رسپيهايي كه تا به حال از آوكادو پست كردم اين يكي از همه اش سبكتر و فِرِش تره. يعني يه جورايي ميشه سالاد به حساب آوردش


آوكادو 1 عدد
خيار 1 عدد
ماست چكيده 1 ليوان
نعناع 1 مشت
آبليمو 1 ق غ
پودرسير – نمك – فلفل
گوجه فرنگي كوچك براي سرو




با فيله كردن آوكادو شروع ميكنيم





يك عدد خيار (من بزرگ استفاده كردم) رو خورد كرده...





با آوكادو توي بلندر ميريزيم






و بلند ميكنيم






يك مشت نعناع بهش اضافه ميكنيم (اگه با تندي نعناع مشكل داريد ميزانش رو كم كنيد)






رنگ مخلوط سبز تيره خواهد بود ولي نگران نباشيد به زودي رنگش خوشرنگ ميشه






ماست چكيده رو هم بايد از شب قبل آماده كنيم. ميتونيد هم ماست چكيده آماده از بازار بخريد






ماست رو ديگه با قاشق مخلوط ميكنيم چون بلندر شلش ميكنه. سير و نمك و فلفل و آبليمو رو هم اضافه كرده و ميچشيم تا طعمش تنظيم شه






سسمون غلظتش تو مايه هاي ديپ خواهد بود و از پته شلتره ولي روان نيست








ديگه تمامه و ميشه توي كاسه با چيپس نون يا سبزيجات يا كراكر سرو كرد. اما يه مدلي كه ميتونيد كار كنيد و ظاهر شيكي داره استفاده از گوجه فرنگيه. گوجه هاي كوچيك و كشيده رو انتخاب كرده و بخريد. پس اين كاري نيست كه بتونيد به شوهرتون بسپاريد (خود تنبلم رو عرض ميكنم!)









شكم گوجه ها رو خالي كرده و با سس پرش ميكنيم









چند برگ نعناع ميذاريم روش كه مردم متوجه شن توي سس چي هست؛ و در گوجه رو روش ميذاريم

باز اين هم ميتونه به عنوان اوردور يا سايد ديش يا حتي سالاد سرو بشه






خود سس رو ميشه به عنوان ديپ در كنار چيپسها سرو كرد

همونطور كه اول پست گفتم اين خيلي سبكه و احساس تازگي و نشاط به آدم ميده




درسته كه توش آبليمو ريختيم ولي بهتره سريع سرو كنيم كه رنگش تيره نشه


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...