2011/11/05

بستنی شیر عسلی

m&m ice cream (1)
فرض کنیم واستون خیلی سخته که یه بستنی حرفه ای درست کنید
فرض کنیم فرصت درست کردن یه بستنی حرفه ای رو ندارید
فرض کنیم حوصله ندارید هر بیست دقیقه یه بار برید سر فریزر
فرض کنیم بچه کوچیک دارید و به کالری زیادی احتیاج داره
فرض کنیم خودتون به کالری زیادی احتیاج دارید (تبریک میگم شما از انسانهای خوش شانس روزگارید!)
فرض کنیم خودتون رو گول زدید که "لبنیات در زمان شیر دهی بسیار مفید است"
پس ... این پست واسه شخص شما آماده شده
این بستنی فقط از دو ماده ساخته شده. نیاز به پخته شدن نداره. نیاز به هم زده شدن نداره (چی؟ واقعا؟). بافتش عین یه بستنی حرفه ایه.
دیگه از این بهتر میخواید؟


m&m ice cream (2)
دو تا بسته خامه رو خالی میکنیم توی ظرف (400 میلی لیتر)
من قبلا توضیح دادم که "فعلا" خامه میهن واسه درست کردن بستنی بافت جالبی داره


m&m ice cream (3)
حالا شیر عسلی
 هوراااااااااا!
همه اونایی که عاشق شیر عسلی هستن و با دیدن خالی شدن قوطی شیر عسلی توی ظرف پر از خامه هیجان زده شدن دستاشون بالا
*در حال بالا بردن دستها و پاها*



m&m ice cream (4)
من نمیگم چقدر شیر عسلی توش بریزید. بنابه ذائقه تون هر قدر خواستید استفاده کنید. فقط این موضوع رو مد نظر داشته باشید که بعد از بستن، از میزان شیرینیش کم میشه. پس هر چقدر که واستون مناسب بود یه کم هم بیشتر توش بریزید



m&m ice cream (5)
و همش میزنیم.
ابر و بادی و خوشگل! اصلا شیرینی پزی یه فعالیت شادی زاست!



m&m ice cream (6)
من منتقلش کردم به یه ظرف بزرگتر که سریعتر ببنده



m&m ice cream (7)
میذاریمش توی فریزر و بعد از یکی دو ساعت (بسته به ظرف و شرایط فریزر) آماده است



m&m ice cream (8)
اسکوپش میکنیم و سرو میکنیم. (میبینید؟! بدون هم زدن عین یه بچه خوب خودش خوشگل اسکوپ میشه)
و یا... ترکیب این بستنی با همه چی خوشمزه است. مثلا خورده های گردو یا بادام یا پسته یا....
تیکه های شکلات یا چیپس شکلات. سس کاراملی. سس شکلاتی. سس توت فرنگی. خورده های بیسکویت. خورده های ویفر. خورده های کیک شکلاتی یا میوه ای یا ساده. میوه خورد شده و یا کمپوت...


m&m ice cream (9)
اما من رو میشناسید ... عاشق چیزای رنگ رنگیم. پس بستنی اسمارتیزی واسه من اولین گزینه است
من تو خونه اسمارتیز داشتم. ترافل داشتم. ام اند امز هم داشتم. ولی از این ام اند امز بادام زمینی که از کیکم باقی مونده بود استفاده کردم
میریزیمشون توی زیپ لاک و کمی میکوبیم تا خورد شن (من نصف بسته تو خونه داشتم پس تو خودش کوبیدمشون)



m&m ice cream (10)
حالا میریزیم توی بستنی و همش میزنیم.



m&m ice cream (11)
این بستنی کمی کش میاد و سفت و منسجمه. پس یه کم صبور باشید و حدود یک دقیقه انرژی بذارید تا مخلوط شن
بعد من 5 دقیقه گذاشتم توی فریزر تا کمی رنگ پس بده و خوشگل تر شه
البته اگه از اسمارتیز استفاده میکنید، رنگی تر میشه چون اینا میزان شکلات و بادامشون خیلی زیاده. ولی در عوض کرانچش بیشتره و این همونیه که من میخواستم


m&m ice cream (12)
دیگه تمام ! اسکوپ میکنیم و میخوریمش (بخوانید: تهش رو در میاریم)



m&m ice cream (13)
من از یه پروژه دیگه (در آینده خواهید دید) چند تا نون بستنی قیفی تو یخچال داشتم که ازشون سوء استفاده کردم و بستنیم از این هم خوشمزه تر شد (من طعم نون بستنی رو دوست دارم)
فقط واسه این نونها من از آیس کریم اسکوپ سایز بزرگ استفاده کردم (به قطر شش سانت) که یه اسکوپش کل دهانه قیف رو میپوشونه

بستنی رو لیس میزنیم
یا گاز میزنیم
هر دو حالتش حال میده
واسه شمایی که بچه کوچیک دارید (یا افراد خانواده تون مثل من معتاد بستنی هستن) گزینه فوق العاده خوبیه
راستی ممکنه با دیدن عکس واستون سوال پیش اومده باشه...پس توضیح میدم...من بستنی قیفی ها رو توی فنجون کوچیک یا استکان کمر باریک سرو میکنم. ولی اگه احیانا دیدید ممکنه واژگون شه... من توی استکان شکر ریختم
و اگه باز واستون سوال پیش اومده که : تو سرما چه بستنی خوردنیت گرفته دختر؟ باید بگم که همینطور که توی عکسها مشاهده میفرمایید... اینجا کماکان آتیشه
(اگه تحریک شدید عکس سمت راستی رو تندی یه لیس بزنید که بستنیش رو زمین نریزه... احساس طبیعیه! باهاتون هم دردی میکنم!)
بستنی خورون خوش بگذره

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...