2012/03/21

كاپ كيك نهنگ - سال نو مبارك



يك هفته مونده به عيد تصميم گرفتم براي توي سفره هفت سين نهنگ داشته باشم. اين بود كه اين كاپ كيكها رو درست كردم. توي خونه فوندانت داشتم پس سريع آماده اش كردم




مطابق دستور فوندانت درست ميكنيم و يا مارشملو فوندانت و يا مارزيپان
به رنگهاي دلخواه رنگاميزيش ميكنيم. فقط يك نكته رو توجه داشته باشيد كه بعد از مدتي خمير رنگش تيره تر ميشه پس اگر ميخوايد رنگهاي ملايم داشته باشيد از مقدار بسيار كمي رنگ استفاده كنيد. مثلا من براي اين دو رنگ از دو خلال دندون رنگ ژلي استفاده كردم كه البته يك خلال دندون هم ميتونست رنگ خوبي بده
در اين تصوير ميبينيد كه بنفش چقدر كمرنگه. ولي در عكسهاي نهايي مشاهده ميكنيد كه فرداش حسابي پر رنگ شده
رنگ آبي رو هم كم ورز دادم كه ابر و بادي بشه

توضيح عكس: پريس جون زحمت كشيدن و واسم يه ست ابزار فوندانت ويلتون گرفتن و من با كلي ذوق و شوق و خوشحال جعبه رو جلو روم گذاشتم كه باهاش نهنگ درست كنم ولي وقتي دست به كار شدم ديدم اينقدر نهنگ فرم ساده اي داره كه اصلا نياز به ابزار نداره. منم با قيافه آويزون جعبه رو گذاشتم تو كابينت!




خمير رو توي دست گرد ميكنيم و بعد به شكل اشك درش مياريم




نوك اشك رو بين انگشت شست و اشاره قرار داده فشار ميديم تا كمي پهن شه




با قيچي نصفش ميكنيم




يه كم از هم فاصله شون ميديم و به همين سادگي دم نهنگ فرم ميگيره




چند تا دستمال كاغذي رو مچاله ميكنيم و زير دم قرار ميديم تا خودش رو نگه داره و فرمش حفظ شه
با ابزار و يا ته يه قلم مو سوراخ روي كمر نهنگ رو ايجاد ميكنيم
(من خواستم واسش فواره آب هم درست كنم ولي بعد پشيمون شدم. ايشالا يه دفعه ديگه. ولي شما ميتونيد فوندانت رو به شكل رشته در بياريد ( اينجا توضيح دادم) و سرش رو بپيچينونيد و بذاريد خشك شه و بعد از اينكه خشك شد نهنگها تون رو درست كنيد و در اين مرحله توي اين سوراخ قرار بديد. يا اينكه ميتونيد از خرازي پرچم گل بخريد و فرو كنيد توي اين سوراخ آب ولي خب اين ديگه خوردني نخواهد بود و حتما بايد به بچه ها اين موضوع رو بگيد كه يه وقت نخورنش)




براي چشماش از نقل رنگي استفاده كنيد كه توي آجيل فروشيها پيدا ميشه. دوستان خارجي هم ميتونن از قرصهاي نعناعي و ميوه اي (مثل توي تصوير) استفاده كنن (نه اين كه من خارجي باشم ها!)




روي چشمها رو ميتونيد با رنگ ژلي (و يا بهتر از اون با ماژيك خوراكي) نقاشي كنيد
دهنش رو ميتونيد يه برش بديد كه باز باشه يا اينكه با چاقو يا ابزار خط بندازيد و يا نقاشي كنيد
و خانواده نهنگهاي ما آماده هستن 
درست كردن هر نهنگ حدود سي ثانيه طول ميكشه پس شما ميتونيد يه گله نهنگ از همه رنگش رو واسه جشنهاتون داشته باشيد . فوندانت شكلات خيلي خوشمزه است. مارزيپان هم كه كلا بادامه و طعم خيلي خوبي داره. سعي كنيد زياد درشت درستشون نكنيد كه بشه با يه فنجون قهوه شيريني كار رو هم كم كرد 



من از اين رسپي براي كاپ كيكها استفاده كردم و به جاي خامه يا باتركريم كاپ كيكها رو با رويال آيسينگ (لينك يك و لينك دو ) پوشش دادم كه ديگه ميشه كاپ كيكها رو روزها بيرون از يخچال نگهداري كرد.
به اين نكته توجه داشته باشيد كه رويال آيسينگ بعد از اينكه رنگ شد تيره تر خواهد شد. يعني همون قضيه اي كه براي فوندانت توضيح دادم
روي آيسينگ هم ميتونيد ترافل توپي ريز بپاشيد كه حباب رو تداعي ميكنه و رنگي ترش ميكنه

من و مامان نهنگه و ني ني نهنگه سال خوبي رو براتون آرزو ميكنيم
تعطيلات خوش بگذره
نوروزتان پيروز!
  

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...