2012/07/11

سريل گندمي نارگيلي


ديديد توي سريلهاي ماركداري كه ميخريد تيكه هاي ترد و بيسكويتي و خوشمزه اي هم هست كه بايد جلوي خودتون رو بگيريد كه وسوسه نشيد عصرها بريد سراغش و خالي خالي قرچ قرچ بشينيد بخوريدش؟!....صبر كن ... فكر كنم اون فقط خودمم. ميگن كافر همه را به كيش خود پندارد... منظور شاعر در اينجا "من" بوده
در هر حال خواستم قضيه رو روشن كنم كه گاهي ميتونيم واسه صبحونه مون از اون مدلش رو هم درست كنيم. بعد با شير بخوريم يا اينكه با گرانولاهامون مخلوطش كنيم كه ديگه هيچ كمبودي تو زندگيمون نداشته باشيم. صبر كن... بازم منظورم خودم بود

آرد گندم دو ليوان
پودر نارگيل يك و سه چهارم ليوان
وانيل 1 ق چ
بيكينگ پودر يك ق چ
جوش شيرين نصف ق چ
شكر قهوه اي نصف ليوان
روغن نصف ليوان
ماست يك ليوان
شير يك ليوان
عسل نصف ليوان
گندمك 5 ليوان




آرد گندم و پودر نارگيل و بيكينگ پودر و جوش شيرين و شكر قهوه اي رو توي يه كاسه بزرگ ميريزيم و مخلوط ميكنيم


توضيح: من فقط و فقط هدفم اينه كه روزم رو درست شروع كنم واسه همين از آرد گندم استفاده ميكنم. شما از همون آرد سفيد استفاده كنيد خوشمزه تر ميشه

توضيح: بافت پودر نارگيل دوستان خارج از كشور فرق ميكنه اصلا مشكلي نيست

توضيح: اگر با جوش شيرين مشكل داريد حذفش كنيد ايرادي نداره فقط رنگ كيكتون كمي روشنتر خواهد بود نگران نشيد

توضيح: اگر شكر قهوه اي نداريد از شكر معمولي استفاده كنيد خوشمزه تر هم ميشه. گفتم كه هدف من چيز ديگه ايه

نكته: اگر شكر قهوه اي خريديد و توي يخچال گذاشتيد و با وجود رعايت تدابير امنيتي و پيچيدن تو چهارتا زيپ لاك بازم مثل يه تيكه سنگ شده اصلا به خودتون استرس وارد نكنيد كافيه يه اسلايس نون تست يا يه تيكه سيب بندازيد توي بسته اش و درش رو ببنديد. فرداش درست ميشه. راههاي ديگه اي هم هست ولي خوب وقتي با اين شيوه سريع نتيجه ميگيريد چرا من بيخودي سرتون رو درد بيارم. من خودم معمولا اون تيكه اول و آخر توي بسته هاي نون تست كه قابل خوردن نيستن رو ميندازم توي بسته شكر قهوه اي. چقدر كدبانو؟ :p




وانيل روغن شير ماست و عسل رو به ظرف اضافه ميكنيم. فقط به اندازه اي كه مخلوط شه نه بيشتر

 توضيح: براي خوشمزه تر شدن روغن مايع رو با كره مذاب جايگزين كنيد. (من اگه قرار بود اول صبحي كره وارد بدنم كنم كه مينشتم خامه ميخوردم كيفش هم بيشتر بود! )



چهار ليوان گندمك بهش اضافه ميكنيم و هم ميزنيم

توضيح: باز نياز هست اضافه كنم كه هدف شروع يك روز سالم بوده وگرنه براي خوشمزه تر شدنش بايد گندمك رو با يك ليوان آرد سفيد جايگزين بفرماييد



توي قالب (30 در 40 سانت) روي كاغذ روغني چرب شده ميريزيم و سطحش رو صاف ميكنيم

در فر 180 درجه سانتي گراد به مدت 35 دقيقه قرار ميديم (فر بايد از يك ربع قبل گرم شده باشه)





كيك رو از فر خارج كرده و ميذاريم كمي سرد شه
با چنگال يا دست كيك رو ميشكونيم و خورد ميكنيم. من با دست به تيكه هاي خيلي كوچيك خوردش كردم. سايز خورده كيك ها دست خودتونه. بعدا تيكه هاي سريلتون همون اندازه خواهد بود




يك ليوان گندمك رو بهش اضافه كرده و هم ميزنيم تا توي كل كيك پخش شن
خورده كيكها رو توي دو سيني پخش ميكنيم
توي فر با دماي 150 درجه سانتيگراد به مدت يك و نيم ساعت قرار ميديم و البته هر يك ربع بايد كاملا همش بزنيم
البته زمان پخت به خودتون بستگي داره من شخصا دوست دارم خيلي بپزه كه كاملا قهوه اي و ترد و كرانچي شه
از فر خارج كرده اجازه ميديم كاملا سرد شه



توي زيپ لاك ميريزيم كه هوا نبينه
و موارد استفاده اش رو هم كه قبلا توي گرانولا توضيح دادم
صبحها با يه كاسه شير ميخوريم و يالا



اين يه ورژن سالمش بود اگه با مواردي كه گفتم جايگزين كنيد گزينه مناسبي براي بچه ها خواهد بود.
من خودم معمولا اين مقدار درست ميكنم و بعد كم كم به زيپ لاكهاي حاوي گرانولا اضافه اش ميكنم. تا دو سه ماه جواب ميده. انشالا ورژنهاي مختلفش رو به زودي پست ميكنم

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...