2013/01/16

گرانولاي شكلات و كره بادام زميني


و اما از هر چه بگذريم سخن شكلات خوش تر است
چه خوش است آدمي صبح خويش را با يك صبحانه سالم شروع كند
چه خوش تر است آن صبحانه شكلاتي باشد
شاعر: شف طيبه

من به عنوان يك معتاد به گرانولا و سريل كه ساليان ساله داره صبحش رو اين مدلي آغاز ميكنه واسه خودم چندين ورژن گرانولاي شكلاتي دارم

گرانولا باعث كاهش وزن انسان ميشود ولو اينكه شكلاتي باشد
شاعر: يك انسان فرهيخته


بادام زميني 1 ليوان
روغن 3 ق غ
عسل يك سوم ليوان
پودر كاكائو سه چهارم ليوان
جو پرك 200 گرم
تخمه آفتاب گردان 40 گرم
كنجد سه چهارم ليوان
بادام خورد شده يك ليوان



بادام زميني ها رو توي بلندر ميريزيم و مطابق دستور كره بادام زميني درست ميكنيم
منتها زياد مهم نيست اگر به خوبي له نشه
مثلا من دوست دارم كره بادام زمينيم چانكي باشه
اين ديگه فقط بستگي به ذائقه داره
اصلا خوبي گرانولاي خونگي به همينه
و راستي من از بادام زميني تست شده شور استفاده ميكنم




كره بادام زميني رو توي يه كاسه بزرگ ميريزيم
روغن و عسل و پودر كاكائو رو اضافه ميكنيم
يكي دو دقيقه توي مايكروفر گرمش ميكنيم و هر 20 ثانيه هم همش ميزنيم

تا مخلوط شكلاتيمون داغه جو پرك رو توش ميريزيم و هم ميزنيم تا جوها با مخلوط شكلاتي كاور شن




بادام خورد شده و كنجد و تخمه آفتابگردان رو اضافه ميكنيم





توي سيني فر يه كاغذ روغني قرار ميديم و گرانولا رو توش ميريزيم







توي فر 150 درجه سانتيگراد قرار داده و هر ده دقيقه يكبار از فر بيرون آورده هم ميزنيم
من تا به حال چندين مدل گرانولا آموزش دادم مطمئنم تا الان ديگه دستتون اومده كه براي فر شما و سايز سيني اي كه استفاده ميكنيد معمولا چقدر طول ميكشه تا گرانولا آماده شه. بسته به شرايط يكي دو ساعت زمان ميبره. يا خيلي كمتر. ديگه بايد ببينيد دوست داريد كه جوها چقدر ترد بشن. من دوست دارم حسابي تست شده و قهوه اي باشن





از فر كه بيرون آورديمش باز بعد از ده دقيقه يه بار همش ميزنيم كه به هم نچسبن و بعدا اذيتمون نكنه
سرد كه شد آماده سروه
همينطور كه توي تصوير مشخصه دونه دونه جوها با كره بادام زميني و شكلات كاور شده اند. هركي تو خط خوردن گرانولاست الان دهنش آب افتاده!





من چون آدم تنوع طلبي هستم هر از گاهي گرانولاي شكلاتي رو با سريل نارگيلي تركيب ميكنم تا صبحانه اون هفته ام يكنواخت نباشه
اينم تركيب طعم جالبي ايجاد ميكنه







مثل هميشه گرانولا رو صبح ها با يه كاسه شير يا ماست ميخوريم يا اينكه توي كيسه هاي كوچيك بسته بندي كرده توي كيفمون ميذاريم كه تو اداره يه اسنك سالم شكلاتي داشته باشيم. فقط واسه روز مبادا!

چون مطمئنم كه خودتون ميريد تو كارش ديگه نمينويسم كه: حتما اين گرانولا رو واسه هفته بعدتون درست كنيد!




خب... خبر جديد اينكه من هر چي چيز ميز شكلاتي تو طول سال واسه خانواده و اطرافيان درست كرده بودم همه  رو جمع كردم واسه بهمن ماه. كمربندهاتون رو محكم ببنديد كه به مدت يك ماه صبحانه و ناهار و شام شكلات داريم!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...